Головна
Cоціологія || Гуманітарні науки || Мистецтво та мистецтвознавство || Історія || Медицина || Науки про Землю || Політологія || Право || Психологія || Навчальний процес || Філософія || Езотерика || Екологія || Економіка || Мови та мовознавство
ГоловнаМедицина → фізіологія харчування
««   ЗМІСТ   »»

КОНЦЕПЦІЯ СПРЯМОВАНОГО (ЦІЛЬОВОГО) ХАРЧУВАННЯ

Прихильники цієї концепції вважають, що нормативи харчування, які розраховані на середнього людини, застосовувати взагалі не можна, так як таку людину в природі немає. Людина будує свій побут, відштовхуючись від наявних кліматичних та природних особливостей регіону, в яких проживає, і, отже, його організм будується на принципах відповідного побуту. Доведено, що будь-яка формула збалансованого харчування не може бути в рівній мірі адекватна одразу всім процесам життєдіяльності організму даної людини. Таким чином, спрямоване харчування обумовлюється підбором харчування для людей одного регіону з урахуванням його особливостей.

Існують великі групи населення, у яких під впливом кліматично чинників виникли особливості обміну, що зумовлюють інше харчування. Прихильники концепції спрямованого харчування вважають, що в результаті еволюційного процесу характеристики різних регулюючих систем організму в напрямку оптимальності їх роботи зблизилися. Однак мінливість організмів і певна ступінь розбалансованості їх регулюючих систем змушують взятися за розробку спеціального харчового раціону. В даний час на перший план висувається питання аліментарного впливу на такі захворювання, які не можна звести до патології, що виникає в результаті нестачі або надлишку окремих харчових речовин.

Встановлено, що в основі різних організмів знаходиться їх мутационная мінливість, яка неминуче призводить до появи особин, що не відповідають умовам середовища (в тому числі умов харчування) і тому приречених на загибель. Разом з тим виявлено, що для людей характерний індивідуальний склад вільних амінокислот плазми крові, що трактується як доказ існування у кожної людини властивою йому індивідуальності і в амінокислотах їжі. Тому кожен вид раціонального харчування можна рекомендувати лише досить однорідною групі населення.

Висунута концепція є тільки загальною постановкою питання. Необхідні багаторічні дослідження, які в подальшому дозволять цілеспрямовано впливати на людину за допомогою харчування, враховуючи його метаболічну біохімічну індивідуальність, схильність до захворювань, умови праці і багато інших чинників.

  1. Лапароскопічна і торакоскопічна хірургія, діагностична та лікувальна лапароскопія - факультетська хірургія
    Після вивчення глави студент повинен: знати принципи лапароскопічних та торакоскопічних втручань, їх переваги та недоліки, ускладнення; захворювання, при яких найчастіше виконують лапароскопічні і торакоскопічних втручання; вміти - сформулювати показання до лапароскопічним і торакоскопічних
  2. Лабораторна і інструментальна діагностика гострого апендициту - факультетська хірургія
    характерними лабораторними симптомами гострого апендициту (як і багатьох інших гострих запальних захворювань) служать підвищення вмісту лейкоцитів в периферичної крові і паличкоядерних зрушення, які виявляються при проведенні клінічного аналізу крові. Найчастіше спостерігаються показники лейкоцитозу
  3. Кровотворення в постнатальний період, питання і завдання для самоконтролю, рекомендована література - вікова анатомія і фізіологія. Т.2 опорно-рухова і вісцеральні системи
    Після народження дитини кровотворення відбувається в червоному кістковому мозку і лімфоїдної тканини тимуса, селезінки і лімфатичних вузлах (рис. 8.20). У червоному кістковому мозку утворюються еритроцити, гранулоцити, моноцити, В-лімфоцити, кров'яні пластинки. У лімфоїдної тканини розвиваються
  4. Кровопостачання нирки - вікова фізіологія і психофізіологія
    У звичайних умовах через обидві нирки проходить від 1/5 до 1/4 крові, що надходить із серця в аорту. Такий потужний кровоток, рівень якого є найбільш високим в організмі людини, необхідний для підтримки нормального рівня клубочкової фільтрації. Важливо відмітити На відміну від кровопостачання
  5. Кровообіг і його вікові особливості, будова і функції серцево-судинної системи - вікова фізіологія і психофізіологія
    В результаті вивчення даного розділу студент повинен: знати будова, функції та основні показники роботи серцево-судинної системи; основи нервової і гуморальної регуляції діяльності серцево-судинної системи; вікові особливості структурного і функціонального розвитку серцево-судинної системи;
  6. Криза першого року життя - вікова фізіологія і психофізіологія
    Психологи дитячого віку звертають особливу увагу на такий важливий етап у розвитку немовляти, як початок його прагнення до самостійності і незалежності, що в цілому призводить до зміни особистісних характеристик дитини Це явище отримало назву кризового періоду. Л. С. Виготський пов'язав криза
  7. Корковий відділ сомато-сенсорної системи, резюме, контрольні запитання та завдання, практичні завдання - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
    Первинними проекційними відділами соматосенсорної чутливості є область центральної борозни - поля 1, 2, 3 по Бродману. Ця область організована по соматотопичної принципом: кожній ділянці шкіри відповідає чітко певну ділянку кори б. п., і площа кори, відведеної для даної ділянки шкіри, пропорційна
  8. Координація рефлекторних процесів - ендокринна і центральна нервова системи, вища нервова діяльність, аналізатори, етологія
    Взаємодія нейронів і нервових процесів організму і в ЦНС, що забезпечує її узгоджену діяльність, називається координацією. Порушення в дузі одного рефлексу викликає гальмування іншого. Координація забезпечує виконання всіх функцій організму, створює умови для пристосування до різних зовнішніх
© 2014-2021  ibib.ltd.ua