Головна
Cоціологія || Гуманітарні науки || Мистецтво та мистецтвознавство || Історія || Медицина || Науки про Землю || Політологія || Право || Психологія || Навчальний процес || Філософія || Езотерика || Екологія || Економіка || Мови та мовознавство
ГоловнаМедицина → біохімія людини
««   ЗМІСТ   »»

МЕТАБОЛІЗМ ВУГЛЕВОДІВ (ЦУКРІВ)

Роль вуглеводів у життєдіяльності

Вуглеводний метаболізм (обмін) - сукупність процесів перетворення моносахаридів і їх похідних, а також гомополісахаридів, гетерополісахарідов і різних углеводсодержащих біополімерів в організмі тварин, в тому числі людини. В результаті вуглеводного обміну відбувається постачання організму енергією, здійснюються процеси передачі біологічної інформації і міжмолекулярні взаємодії, забезпечуються резервні, структурні, захисні та інші функції вуглеводів. Синтез ланцюгів вуглеводних полімерів часто призводить до утворення гіллястих і вкрай різноманітних структур. Ці структури можуть бути відповідальними за процеси морфогенезу, специфічної адгезії і контактного гальмування клітин і визначають особливості детермінант різних группоспецифичних речовин. Вуглеводні компоненти багатьох речовин, наприклад гормонів, ферментів, транспортних гликопротеидов, є маркерами, завдяки яким ці сполуки «впізнаються» специфічними рецепторами плазматичних і внутрішньоклітинних мембран.

Перетравлення вуглеводів починається в ротовій порожнині за участю гідролітичних ферментів слини. У шлунку триває гідроліз вуглеводів ферментами слини (зброджування вуглеводів харчової грудки запобігає соляною кислотою шлункового соку). У дванадцятипалій кишці під дією соку підшлункової залози полісахариди їжі (крохмаль, глікоген і ін.) І цукру (оліго-і дисахариди) розщеплюються за участю а-глікозідази і інших глико- зідаз до моносахаридів, які і всмоктуються в тонкій кишці в кров з різною швидкістю. Швидше за все всмоктуються глюкоза і галактоза, повільніше - фруктоза, маноза і інші цукру.

Проходження всмоктуваних вуглеводів через епітеліальні клітини кишечника і надходження в клітини периферичних тканин здійснюються за допомогою особливих транспортних систем, функція яких полягає в перенесенні молекул цукрів через поверхневі клітинні мембрани. Існують особливі білки переносники - пермеази, специфічні по відношенню до цукру і їх похідних. Пермеази називають також транслоказ (наприклад, транслоказ глюкозо-6 фосфату УДФ-глюкуронової кислоти).

В організмі людини і тварин існує багато різних механізмів, відповідальних за перетворення одних вуглеводів в інші як в процесах гліколізу і глюконеогенезу, так і в окремих ланках пентозофосфатного шляху.

На початковому етапі обміну вуглеводів (рис. 9.2) олігосахариди і полісахариди розщеплюються до моносахаридів - глюкози, фруктози та ін.

Загальна схема метаболізму вуглеводів із зазначенням головних кінцевих продуктів

Мал. 9.9. Загальна схема метаболізму вуглеводів із зазначенням головних кінцевих продуктів

У всіх ссавців глюкоза в клітинах перетворюється в піруват і лактат за метаболічним шляху гліколізу (див. Розділ 9.1).

Тканини, які споживають кисень (аеробні умови), здійснюють перетворення пірувату в ацетил-КоА, який далі вступає в цикл лимонної кислоти. У цьому циклі ацетил-КоА повністю окислюється до С02 і Н20. Велика частина енергії Гіббса процесу запасається у формі АТР в результаті окисного фосфорилювання. Таким чином, глюкоза є основним паливом для багатьох тканин.

Глюкоза, а також її метаболіти бере участь і в інших процесах (рис. 9.9). Глюкоза перетворюється в тваринний крохмаль глікоген, який запасається в тканинах, особливо в скелетних м'язах і печінці.

Пентозофосфатов, субстрат пентозофосфатного шляху перетворення глюкози, є одним з проміжних продуктів гліколізу. На цьому шляху утворюються відновні еквіваленти, що використовуються в біосинтезі, наприклад, жирних кислот. Крім того, пентозофосфатов - джерело рибози, необхідної для синтезу нуклеотидів і нуклеїнових кислот.

Тріозофосфат, що утворюється на одній зі стадій гліколізу, може перетворюватися в гліцерин, який бере участь в синтезі жирів. Піруват і ряд проміжних сполук циклу лимонної кислоти - це джерела вуглецевих скелетів, які використовуються в синтезі амінокислот.

Ацетил-КоА служить основним будівельним блоком в синтезі довголанцюжкових жирних кислот і холестерину - попередника всіх синтезованих в організмі стероїдних гормонів.

Глюкоза і її метаболіти циркулюють по організму і беруть участь в різних процесах, що забезпечують життєдіяльність (рис. 9.10). Таким чином функціонують міжсистемні метаболічні шляхи глюкози і продуктів гліколізу.

При нестачі глюкози в організмі протікають процеси синтезу глюкози і глікогену - глюконеогенез.

  1. Мієлінізація нервових волокон - вікова анатомія і фізіологія
    Розвиток аксона супроводжується його зануренням в шванівську клітку і освітою мієлінової оболонки (рис. 4.20). При цьому аксон ніколи не контактує з цитоплазмою шванівської клітини, а занурюється в поглиблення її мембрани. Краї цієї мембрани змикаються над аксоном, утворюючи подвоєну мембрану,
  2. Мітотичний кросинговер - генетика в 2 Ч. Частина 1
    Кроссинговер можливий не тільки в мейозі, а й в мітозі. У 1936 р К. Штерн досліджував мух D. melanogaster генотипу Мутація - жовте тіло, sn (, singed) - обпалені щетинки. Обидва гена знаходяться в А'-хромосомі, а центромера розташована праворуч від гена sn. Досліджувані дигетерозиготи мали
  3. Мислення і його властивості - вікова фізіологія і психофізіологія
    Мислення - процес відображення істотних властивостей і явищ об'єктивного світу, їх зв'язків і відносин, спрямований на активне пізнання людиною навколишнього середовища і вирішення виникаючих перед ним завдань. Суть мислення пов'язують з виконанням деяких когнітивних операцій з образами у
  4. Мікроскопічну будову нейрона - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія
    Внутрішня будова нейрона в цілому схоже з будовою інших клітин організму (рис. 3.4). Мал. 3.4. Внутрішня будова нейрона: 1 - ядро; 2 - цитоплазматична мембрана; 3 - шорсткий ЕПР (тігроід); 4 - мітохондрія; 5 - комплекс Гольджі; 6 - мікротрубочки і нейрофіламенти; 7 - дендрит; 8 - початок мієлінової
  5. Мигдалина і прилегле ядро - нейрофізіологія
    Мигдалина (мигдалеподібної комплекс, amygdola ) Являє собою комплекс підкіркових ядер, розташованих в глибині скроневої частки обох півкуль. У 1937 р американські дослідники Г. Клювер і П. Бьюси виявили наступні прояви двостороннього видалення скроневої частки у вищих ссавців: надмірна
  6. Метод лікування, який зберігає життєздатність всієї пульпи зуба - стоматологія. Ендодонтія
    Пульпа забезпечує життєдіяльність зуба, виконуючи захисну, трофічну, пластичну функції. Показання до збереження всієї пульпи зуба обмежені: оборотні форми пульпітів, початковий пульпіт, розтин роги пульпи бором під час лікування карієсу дентину, якщо діаметр перфорації не більше 1-3 мм, без
  7. Методи локальної терапії - факультетська хірургія
    Хірургічне лікування. Один з основних методів локального лікування РМЗ - хірургічне лікування. Залежно від місцево-регіонарного поширення пухлини можуть виконуватися різні за обсягом операції. Радикальна мастектомія по Холстеду - Мейеру - молочна залоза з пухлиною видаляється єдиним блоком
  8. Методи діагностики хвороб пульпи зуба і періапікальних тканин, основні методи обстеження пацієнта, скарги пацієнта - стоматологія. Ендодонтія
    Рада Стоматологічної Асоціації Росії (СтАР) встановив єдині вимоги до порядку діагностики та лікування пацієнтів з хворобами пульпи зуба і періапікальних тканин, склав протокол їх ведення. Діагностика передбачає збір анамнезу, клінічний огляд, проведення основних і додаткових методів обстеження
© 2014-2021  ibib.ltd.ua