Головна
Cоціологія || Гуманітарні науки || Мистецтво та мистецтвознавство || Історія || Медицина || Науки про Землю || Політологія || Право || Психологія || Навчальний процес || Філософія || Езотерика || Екологія || Економіка || Мови та мовознавство
ГоловнаМедицина → Вікова анатомія І ФІЗІОЛОГІЯ У 2 Т. Т.1 ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ, ЙОГО РЕГУЛЯТОРНІ І інтеграційної системи
««   ЗМІСТ   »»

СМАКОВА СЕНСОРНА СИСТЕМА

Смакова чутливість необхідна людині для оцінки якості і складу їжі, що надходить в організм через ротову порожнину. Відомі чотири основних смакових якості: солодке, солоне, кисле і гірке. Крім основних смакових якостей розрізняють кілька додаткових: смак буває лужної, металевий, терпкий, пекучий і ін. Проте їжа - складний стимул, що включає кілька модальностей. Так, запах їжі, що супроводжує смакові стимули, збуджує нюхові рецептори, що може посилити (або послабити) певні відчуття від прийнятої їжі. До того ж слизова оболонка рота і мови має термо- і механочувствітелиюстио, а також больовий чутливістю. Крім того, їжа рідко включає в себе одне смакове якість, зазвичай їх кілька. Тому смак - складний вид чутливості, в якому на власне смакові якості накладаються запах, температура, твердість, біль і т. Д.

Смакова стимуляція рецепторів язика запускає рефлекторні реакції, наприклад секрецію слинних і слизових залоз. При цьому склад секрету залоз і слини залежить від виду їжі. Смакові стимули регулюють виділення шлункового соку і забезпечують відчуття насичення.

  1. Статеве розмноження - біологія. Частина 1
    Хоча в процесі розвитку життя безстатеве розмноження виникло першим, статеве розмноження існує на Землі вже більше 3 млрд років. Воно виявляється в життєвих циклах всіх основних груп організмів. Поширеність статевого розмноження пояснюється тим, що воно забезпечує значне генетичну різноманітність
  2. Статева система самців - цитологія, гістологія і ембріологія
    Насінники - це парні статеві залози самців, мають овальну форму, утворені залозистої паренхіми, що складається з звивистих сім'яних канальців, і остовом з пухкої волокнистої сполучної тканини. Насінники зовні покриті серозною оболонкою, під якою розташовується білкову, яка містить велику кількість
  3. Становлення комунікативної поведінки - вікова анатомія і фізіологія
    Гетерохронность дозрівання сенсорних систем визначає неоднакову частку участі різних видів чутливості в забезпеченні комунікативної поведінки і його складових па кожному етапі онтогенезу. З віком підвищується роль зору і слуху в забезпеченні комунікативних актів. Тактильна чутливість, найдієвіша
  4. Способи вираження концентрації розчинів - біохімія людини
    Важливою характеристикою розчину є концентрація. Від цієї величини залежать властивості розчинів. Концентрацією речовини - компонента розчину - називають величину, що вимірюється кількістю розчиненої речовини, що міститься в певній масі або об'ємі розчину або розчинника. Найбільш часто вживані
  5. Список скорочень - вікова анатомія і фізіологія. Т.2 опорно-рухова і вісцеральні системи
    АТ - артеріальний тиск АДГ - антідіурстічсскій гормон (вазопрсссін) АКТГ - адрснокортікотропний гормон АТФ - аденозинтрифосфат АЦ - аденилатциклаза ВНД - вища нервова діяльність поза - вегетативна нервова система ВП - викликані потенціали ВПСП - збудливий постсинаптичний потенціал
  6. Специфічна динамічна дія їжі - вікова анатомія і фізіологія. Т.2 опорно-рухова і вісцеральні системи
    Після прийому їжі інтенсивність обміну речовин і енергетичні витрати організму збільшуються в порівнянні з їх рівнем в умовах основного обміну. Збільшення обміну речовин і енергії починається через годину після прийому їжі, досягає максимуму через три години і зберігається протягом декількох
  7. Сортування клітин - біологія. Частина 1
    У процесі ембріогенезу клітини не тільки активно переміщаються, але і «Дізнаються» один одного, т. е. утворюють скупчення і пласти тільки з певними клітинами. Значні координовані переміщення клітин особливо характерні для періоду гаструляції. Сенс цих переміщень полягає в освіті відокремлених
  8. Соматична чутливість - анатомія центральної нервової системи
    В результаті вивчення даного розділу студент повинен: знати будова периферичного ланки систем шкірної і м'язової чутливості; різноманітність типів відповідних рецепторів (больових, дотику і тиску, тепла і холоду; розтягування м'язів, сухожиль і ін.); ієрархію і поділ функцій на рівні центральних
© 2014-2021  ibib.ltd.ua