ВІТАМІНИ ГРУПИ К

Загальна характеристика

Вітаміни групи К мають виражений антигеморрагичним дією. Вітамін К, був вперше виділений з люцерни в лабораторії П. Каррера в 1939 р Трохи пізніше з риб'ячої муки був отриманий геморагічний фактор з властивостями, відмінними від вітаміну, виділеного з люцерни. Цей фактор отримав назву вітамін К₂. Обидва вітаміни є похідними 2-метил-1,4-нафтохінону, в якому в третьому положенні водень замішаний на спирт фитол або на ізопреноідную ланцюг.

ПО

Вітамін К, існує в кількох формах, в залежності від довжини изопреноидной ланцюга.

Крім природних вітамінів, ряд активних похідних нафтохінону отримані методом хімічного синтезу.

Вітамін К, (филлохинон) - в'язке масляниста речовина жовтого кольору, добре розчинний в органічних розчинниках. Вітамін К, (менахінон) - кристалічний порошок жовтого кольору, з температурою плавлення близько 54 ° С. Джерелом вітаміну К, є зелені частини рослин. З тваринних тканин і органів найбільш багатої на вітамін К є печінку свині (табл. 9.6).

Таблиця 9.6. Вміст вітаміну К, в нішевих продуктах

Добова потреба людини в цьому вітаміні не встановлена через наявність ендогенного джерела його синтезу, а саме кишкової мікрофлори.

1. Властивості нервової системи і типи вищої нервової діяльності, основні властивості нервової системи - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
   В результаті вивчення даного розділу студент повинен: знати основні властивості нервової системи і методи їх визначення; класифікацію типів ВНД дітей Красногорського і Іванова-Смоленського; типи ВИД і їх відповідність типу темпераменту; вміти визначати властивості нервової системи людини;
2. Властивості, місце утворення і механізм дії імунних антитіл - вікова фізіологія і психофізіологія
   Імунні антитіла утворюються не тільки на агглютіногени еритроцитів. Вони синтезуються у відповідь на будь-який антиген. Імунні антитіла відносяться до гамма-глобулінів крові, їх називають імуноглобулінами. Антитіла володіють різними властивостями в залежності від послідовності амінокислот
3. Властивості біологічних мембран - біохімія
   Біологічні мембрани мають властиві їм характерні властивості і особливості. До найбільш важливих властивостей біомембран слід віднести замкнутість, асиметричність, динамічність, виборчий транспорт речовин через мембрану. Замкнутість мембран. В процесі самозборки ліпідні бішару замикаються
4. Визначення первинної структури білків - біохімія
   Визначенню первинної структури передує денатурація і розрив поперечних дисульфідних зв'язків в білку. Це досягається за допомогою надлишку меркаптоетанол наступним чином: Як видно з рівняння, цистин перетворюється в два залишку цистеїну, які потім блокують надлишком іодуксусной кислоти, щоб
5. Вивчення нітрогеназної системи - біохімія частина 2.
   Вивчення нитрогеназной системи, механізму її функціонування має велике практичне значення. Ведуться пошуки біологічних методів, за допомогою яких можна було б зробити азот атмосфери більш доступним для практичних потреб. Більшу частину біологічно значимого азоту дають бульбочкові бактерії
6. Вітамін В2 (рибофлавін), загальна характеристика - біохімія
   вітамін В 2 вперше був виділений з молока і отриманий в кристалічному стані Р. Кунном в 1933 р Незабаром була розшифрована його хімічна формула; виявилося, що рибофлавін складається з ізоаллоксазіна і спирту рибітол. Рибофлавін кристалізується у вигляді голок жовтого кольору з температурою
7. Вітамін НД (фолієва кислота, фолацин), загальна характеристика - біохімія
   У 1940 р Н. Хоган і А. Перро показали, що у курчат, вирощуваних на штучній дієті, розвивається анемія, яка проходить при повноцінному харчуванні. Через рік було виділено вітамін, який є фактором, що запобігає це захворювання. Він був названий вітаміном В з або антианемічні вітаміном. Виявилося,
8. Вітаміни групи В (водорозчинні) - біохімія людини
   Вітамін В, - тіамін - був виділений з дріжджів, і встановлено його будова у вигляді солі тіамінхлоріда: Вітамін В | поряд з аминогруппой містить в молекулі атом сірки S. Звідси назва - тіамін (від грец. «teion» - сірка). У формі тіамінхлоріда вітамін В існує в кислому середовищі. Для нейтральної