КЛІТКА

Основний структурно-функціональною одиницею всіх живих організмів є клітина. Існує кілька типів клітин, які відрізняються за формою, будовою, розмірами і функцій: епітеліальні, м'язові, нервові, клітини крові і м д.

Всі клітини організму людини підрозділяються на соматичні (від грец. somatos - тіло) і статеві. соматичні клітини утворюють тіло людини. Кожна з них містить по 46 хромосом - подвійний (диплоїдний) набір хромосом. Більшість клітин здатні до поділу, при якому утворюються дві ідентичні за структурою і функціями клітини з таким же числом хромосом, як і материнська. З статевими клітинами - гаметамі - пов'язане розмноження, вони мають одинарний (, гаплоїдний) набір хромосом. У чоловіків це сперматозоїди, у жінок - яйцеклітини. Всі вони мають 23 хромосоми.

Хімічний склад клітини

Приблизно на 99% клітини складаються з водню, кисню, азоту та вуглецю. Разом з кальцієм, фосфором, натрієм, калієм, хлором вони відносяться до макроелементів (Від грец. macros - великий) - основних речовин, з яких складається наш організм.

Інші хімічні елементи містяться в клітці у низьких концентраціях (соті і тисячні частки відсотка і нижче), але вони необхідні для нормального росту і розвитку.

Це так звані мікроелементи (Від грец. micros - малий). До них відносяться як метали (алюміній, залізо, мідь, марганець, цинк, кобальт, стронцій), так і неметали (йод, селен, бор, бром, фтор). Всього в клітці налічується понад 30 мікроелементів. Організм отримує їх із зовнішнього середовища з їжею і водою. Функції мікроелементів різноманітні: вони входять до складу білків-ферментів, гормонів, вітамінів, впливають на обмін речовин, ріст і розмноження (Мп, Zn, I), кровотворення (Fe, Сі, З), тканинне дихання (Zn, Сі) і т . д. Недолік або надлишок мікроелементів в першу чергу призводить до порушення обмінних процесів.

Більшу частину клітини становить вода, бере участь у всіх фізіологічних процесах. Вода необхідна для дисоціації (розщеплення на іони) солей, кислот, підстав - речовин, які називаються електролітами (Від грец. eytos - розкладається). До неелектролітів, що входять до складу клітини, відносяться цукру, спирти і масла. Сахара і деякі спирти розчиняються у воді; жири і масла в воді не розчиняються і з нею не змішуються. Молекули жіроподобіих речовин - фосфоліпідів - при з'єднанні з водою утворюють краплі, або міцели (Від лат. mica - крихта, крупинка). Властивість води сприяти утворенню міцел має важливе значення для формування мембрани клітини.

Інше значення води пов'язане з тим, що при її гідролізі утворюються водневий і гідроксильний іони. Їх концентрації важливі для багатьох процесів: наприклад, для протікають в організмі реакцій за участю ферментів необхідна певна кислотність середовища (pH). Вона створюється концентрацією іонів водню всередині і поза клітинами.

Біологічні молекули. До складу клітин входять чотири основні класи органічних сполук: білки, нуклеїнові кислоти, ліпіди і вуглеводи. Всі ці речовини забезпечують важливі фізіологічні функції.

Білки {протеїни) - найбільш численна група органічних сполук, до складу яких входять вуглець, водень, кисень і азот, вони також можуть містити сірку, фосфор і інші речовини. Молекула білка є складною структурою, утворену однією або декількома поліпептидними ланцюгами з амінокислот, пов'язаних між собою. Послідовність амінокислот в білкових молекулах визначає різноманітність останніх.

Білки клітини виконують ряд важливих функцій (табл. 1.1): вони входять до складу всіх клітин, тканин і органів; регуліруКлассіфікація білків але функціям

ють швидкість обмінних процесів (ферменти, гормони); існують також транспортні та захисні білки.

Найбільша функціональна група білків - ферменти. Кожен фермент в тій чи іншій мірі специфічний, т. Е. Пристосований до виконання певної функції, іноді - до певного типу хімічних зв'язків. Під впливом різних впливів структура і активність ферменту може змінюватися. Швидкість ферментативної реакції залежить від зміни температури, pH середовища та інших факторів. Деякі біологічні молекули здатні прискорювати або пригнічувати активність.

Синтез білків відбувається за участю нуклеїнових кислот - ДНК і РНК.

Нуклеїнові кислоти. Дезоксирибонуклеїнова кислота (ДНК) розташована в ядрі клітини, в хромосомах. Вона відіграє провідну роль у передачі спадкової інформації. Більша частина рибонуклеїнової кислоти (РНК) знаходиться в цитоплазмі. Її функція - участь в біосинтезі білків в клітині. Розрізняють декілька видів РНК: інформаційну, або матричну (мРНК), рибосомальної (рРНК) і транспортну (тРНК). Кожен вид РНК виконує свою функцію в біосинтезі білків.

ліпіди являють собою відносно прості біологічні молекули, нерозчинні у воді (найбільш численні - жири, стероїди, фосфоліпіди і гліколіпіди).

Вони є важливою складовою частиною продуктів харчування через їх великий енергетичної цінності. Ліпіди - основний структурний компонент біологічних мембран. Завдяки багатим енергією зв'язків вони також служать енергетичним депо організму. Через низьку розчинність в воді ліпіди можуть зберігатися в клітці в високих концентраціях.

вуглеводи в клітці представлені моно- (глюкоза, рибоза, галактоза), ди- (сахароза) і полісахариди (глікоген). До їх складу входять вуглець, водень, кисень. Вуглеводи є важливим джерелом енергії в клітині. Моносахарид глюкоза при диханні розпадається на воду і вуглекислий газ, при цьому вивільняється хімічна енергія. Нервові клітини використовують як джерело енергії тільки глюкозу, в той час як клітинами інших тканин крім вуглеводів можуть використовуватися ще і ліпіди. У клітинах печінки, м'язів і в плаценті з глюкози синтезується глікоген, який здатний запасатися в клітинах і використовуватися при необхідності. Більшість вуглеводів утворюється рослинами і надходить в організм людини з їжею.

1. Корковий відділ зорової сенсорної системи - анатомія центральної нервової системи
   Зорові волокна виходять з латеральних колінчастих тіл і з подушки у вигляді широкої смуги білої речовини - зорового сяйва, або зорової лучистости (Radiation optica). Вони йдуть до потиличної долі кори великих півкуль, де закінчуються в первинної зорової кори (поле 17; див. Рис. 9.9; основна
2. Корковий відділ слухової системи - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
   Слухова кора отримує інформацію від МКТ. У ній є все ті нейрони, що і в МКТ, але зростає число нейронів, що дають реверберірующій розряд. Таким чином, кора може брати участь в порівнянні двох послідовних стимулів. У корі є нейрони, селективні до зміни частоти звуку, до амплітудної модуляції,
3. Кора великих півкуль, - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія
   Кора великих півкуль є вищим відділом центральної нервової системи. Вона відповідає за сприйняття і аналіз надходить в мозок інформації, управління різноманітними рухами, розумову і мовленнєву діяльність. Филогенетично кора великих півкуль - наймолодше освіту в НС. В ході еволюції вона вперше
4. Концепцію роздільного харчування - фізіологія харчування
   Родоначальником концепція роздільного харчування був американський дієтолог Герберт Шелтон. Його система строго регламентує сумісність і несумісність харчових продуктів. При цьому на перше місце ставиться травлення в шлунку і не беруться до уваги інші аспекти взаємодії речовин в їжі і їх засвоєння
5. Комунікативну поведінку - вікова анатомія і фізіологія
   Комунікативна поведінка направлено на взаємодію між людьми. Як будь-яка поведінка, воно грунтується на використанні сенсорних систем для встановлення таких контактів. Інформація надходить відразу з кількох сенсорних каналах і формує у людини складний образ коммуниканта - людини, що вступив
6. Когнітивні здібності в період дорослості - вікова фізіологія і психофізіологія
   На самих ранніх етапах зрілості відзначаються оптимум (точки найвищого підйому) зорової, слуховий, кінестетичний чутливості, які досягають максимального розвитку до 19-25 років. Потім їх розвиток стабілізується і зберігається приблизно на одному рівні до 40-річного віку. В цілому відбувається
7. Клітинні та молекулярно-генетичні механізми забезпечення властивостей спадковості і мінливості у людини - біологія. Частина 1
   Людина як вид є продуктом біологічної еволюції. Процес виникнення виду Homo sapiens і тривале існування його на Землі, так само як і інших видів, обумовлені реалізацією таких властивостей живого, як спадковість і мінливість. Найважливішим доказом спорідненості Людини з іншими живими організмами,
8. Клітини-мішені, рецептори - біохімія
   Фактично всі клітини тваринного організму є мішенями для тих чи інших гормонів. Справжня клітина-мішень - ця така клітина, в якій при гормональному впливі стимулюється специфічна біохімічна реакція клітинного метаболізму. Реалізація ефекту залежить від концентрації гормону, що взаємодіє з