МЕМБРАННІ БІЛКИ

По розташуванню білків в мембрані, способу асоціації з ліпідним бішару їх можна розділити на:

• поверхневі (або периферичні) мембранні білки, пов'язані з гідрофільної поверхнею ліпідного бішару;
• занурені в гідрофобну область бішару - інтегральні мембранні білки.

периферичні білки пов'язані з гідрофільної поверхнею бішару своїми полярними радикалами з утворенням нековалентних (іонних, водневих) зв'язків. Багато периферичні білки асоційовані з мембраною за рахунок Нековалентні взаємодії з експонованої на поверхню бішару частиною інтегрального білка. Білки такого типу легко відокремити від мембрани, не порушивши її интактность.

інтегральні білки розрізняються за ступенем їх заглибленості в гідрофобну область бішару (рис. 22.3).

Трансмсмбраннис білки можуть у вигляді декількох а-спіралсй або одиночної а-спіралі перетинати мембрану. При цьому велика (гідрофільна)

Мал. 22.3. Різні типи організації мембранних білків: а - білок майже повністю занурений в мембрану: 6 - порівняно невелика гідрофобна частина білка занурена в мембрану, перетинаючи всю се товщину; в - гідрофобний * якір * білка проникає тільки на відстань фосфолипидного моношару; г - периферичний білок взаємодіє з експонованої на поверхню бішари частиною інтегрального білка

частина такого білка експонована в воду. Деякі білки можуть проникати тільки на відстань одного моношару мембрани.

Інтегральні білки, подібно ліпідів, володіють амфіпатічними властивостями: у них є гідрофобні області, які взаємодіють з гідрофобними радикалами ліпідних молекул усередині бішару, і гідрофільні, звернені по обидва боки мембрани до води.

Функції мембранних білків. Якщо основні структурні особливості біологічних мембран визначаються властивостями їх ліпідного бішару, то специфічні функції мембран - білками.

На підставі ролі білків в мембрані їх можна розділити на дві групи: структурні і динамічні білки. Структурні білки підтримують структуру всієї мембрани. Це, як правило, периферичні білки, які виступають в ролі «молекулярного бандажа». Динамічні білки безпосередньо беруть участь у процесах, що відбуваються на мембрані. Виділяють три класи таких білків:

• транспортні - які беруть участь в трансмембранне перенесення речовин;
• Kamajiumu4ecKue - це ферменти, інтегровані в мембрану і каталізують відбуваються там реакції;
• рецепторні - це мембранні рецептори, специфічно зв'язують такі сполуки, як гормони, нейромедіатори, токсини, на зовнішній стороні мембрани, що служить сигналом для зміни метаболічних процесів в мембрані або всередині клітини.

1. Мікроелементи - фізіологія харчування
   Залізо необхідно для нормального кровотворення і тканинного дихання. Воно входить до складу гемоглобіну, який доставляє кисень до органів і тканин, міоглобіну м'язів, а також ферментів, що беруть участь в перенесенні електронів і в окисно-відновних реакціях. В організмі дорослої здорової людини
2. Міграція клітин - біологія. Частина 1
   міграції клітин , або клітинні переміщення, поряд з іншими клітинними процесами мають дуже велике значення починаючи з процесу гаструляції і далі, в процесах морфогенезу. Клітини мезенхимного типу мігрують поодиноко і групами, а клітини епі теліев - зазвичай узгоджено, пластом. Мезенхима -
3. Мейоз - біологія. Частина 1
   Центральною подією гаметогенеза є особлива форма клітинного ділення - мейоз. На відміну від широко поширеного мітозу, що зберігає в клітинах постійне диплоидное число хромосом, мейоз призводить до утворення з диплоїдних клітин гаплоїдних гамет. При подальшому заплідненні гамети формують організм
4. Методи вивчення генетики людини, генеалогічний метод - біологія. Частина 1
   До методів, широко використовуваним при вивченні генетики людини, відносяться генеалогічний, популяційно-статистичний, блізнецовий, метод дерматогліфіки, цитогенетичний, біохімічний, методи генетики соматичних клітин. В основі цього методу лежить складання і аналіз родоводів. Цей метод широко
5. Методи оцінки якості білка - фізіологія харчування
   Для визначення біологічної цінності білків їжі застосовують хімічні і біологічні методи. До хімічних методів відноситься метод амінокислотного скора (Від англ, score - рахунок) - заснований на визначенні кількості всіх амінокислот, що містяться в досліджуваному білку, і обчисленні процентного
6. Методи дослідження функцій окремих півкуль, дослідження наслідків локальних поразок ділянок кори великих півкуль - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
   На сьогоднішній день відомо кілька методів, що застосовуються для дослідження особливостей і функцій окремих півкуль. Початок подібних досліджень було покладено в другій половині XIX ст., Коли П. Брока і К. Верніке описали симптоми порушення мови, що виникли внаслідок ураження певних областей
7. Метаболізм, основні метаболічні шляхи - біохімія людини
   метаболізм (Від грец. «Metabole» - зміна, перетворення) - сукупність біохімічних перетворень речовин, що надходять в організм, і взаємоперетворення речовин, з яких складається організм. Перетворення (обмін) речовин в процесах метаболізму здійснюються через ланцюга послідовних реакцій, які
8. Метаболічні реакції другої фази біотрансформації - біохімія частина 2.
   У реакціях другої фази ксенобіотики асоціюються з гідрофільними ендогенними сполуками. В результаті загальна гідрофільність збільшується настільки, наскільки необхідно для швидкого виведення речовини з організму. Як ендогенних гідрофільних речовин найчастіше виступають глюкуроновая кислота,