Головна
ГоловнаЕкологіяЗагальна екологія → 
« Попередня Наступна »
Б.М. Миркин, Л.Г. Наумова. ЕКОЛОГІЯ / підручник для старших класів школи, М.: Стійкий світ, 2001 - перейти до змісту підручника

§ 89. ПРОДОВОЛЬЧА БЕЗПЕКА

Продовольча безпека - це забезпечення в достатній кількості виробництва продуктів харчування для населення окремої країни або всього світового співтовариства в цілому. Продовольча безпека передбачає забезпечення продуктами харчування не тільки нинішнього покоління, а й поколінь нащадків. З цієї причини вона може бути досягнута тільки в тому випадку, якщо сільське господарство буде організовано на екологічній основі, тобто буде забезпечено збереження агроресурсів (грунтів, природних кормових угідь, води і т.д.).

Незважаючи на те, що сьогодні в світі виробляється 329 кг зерна на душу населення (за нормативами ООН середня потреба людини в основному продукті харчування становить 300 кг), проблема продовольчої безпеки для нині живе людства не вирішена: поряд з процвітаючими країнами є великі регіони в Азії, Африці і Південній Америці, де значна частина населення голодує або доїдає.

Забезпечення продовольчої безпеки для майбутніх поколінь є найскладнішою проблемою, тому що процеси руйнування грунтів, деградації пасовищ і катастрофічного зниження запасів прісної води, яка може бути використана для поливу, тривають. Без припинення цих згубних процесів забезпечити продовольчу безпеку неможливо.

Для забезпечення продовольчої безпеки людство має перейти від «політики марнотратства» до «політики дефіциту» і дуже економно витрачати зерно, різко скоротивши його використання на відгодівлю худоби.

(Сьогодні в США з 800 кг зерна, яке виробляється на душу населення, 600 кг витрачається на відгодівлю сільськогосподарських тварин.)

Повинно бути повністю припинено використання продукції рослинництва на непродовольчі потреби (в США виробляється пальне з соняшникової олії і навіть із зерна). Повинно бути припинено використання для тих же цілей продуктів тваринництва (в Новій Зеландії з баранячого жиру виробляється пальне). При виробництві тваринного білка необхідно перейти на ті види тварин, відгодівлю яких найбільш ефективний.

У дієті майбутніх поколінь людей буде значно більше рослинного білка, одержуваного за рахунок бобових рослин (в першу чергу, сої). Виробництво такого білка вимагає незрівнянно менше енергії, оскільки виходить на перший трофічні рівні.

У Росії в даний час продовольча безпека не забезпечується і в харчуванні велика частка імпортних продуктів. Проте, потенціал сільського господарства дозволяє вирішити проблему забезпечення населення своїм продовольством в найближчі роки.

Контрольні питання

1. Що таке продовольча безпека?

2. Які основні нормативи продовольчої безпеки?

3. Охарактеризуйте проблему голоду в сучасному світі.

4. У чому полягає складність забезпечення продовольчої безпеки для майбутніх поколінь землян?

5. Охарактеризуйте стан продовольчої безпеки в Росії та світі.

Довідковий матеріал

Сьогодні в світі голодує 1,2 млрд.

чоловік. Ця цифра відображає число тих, хто недоїдає або отримує неповноцінну їжу. Більше 2500 ккал на добу (медична норма) отримує лише кожен третій житель планети. Значна частина населення не отримує тваринного білка і має очевидно неповноцінне харчування. Так, в Гватемалі населення харчується в основному кукурудзою, в Гондурасі - бананами, на Кубі - цукром.

Тривале зростання народонаселення і руйнування агроресурсів в результаті неправильного використання (під впливом ерозії, засолення, промислового забруднення, відведення сільськогосподарських земель під будівництво і т.д.) призвели до поступового зменшення площі ріллі та зниження виробництва зерна на душу населення (з 1980 по 2000 рр.. - з 0,16 до 0,12 га і з 322 до 295 кг).

Важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки багатьох країн грає рибний промисел (а також промисел інших морепродуктів - криля, креветок, омарів, крабів, кальмарів, устриць та ін.) В даний час до 1/4 потреби населення світу в тваринному білку задовольняється за рахунок риби. Однак улови риби, які в період з 1950 по 1970 р. приблизно подвоїлися і досягли 18 кг на одного жителя планети, стали знижуватися в результаті надмірно інтенсивної експлуатації популяцій основних промислових видів (тріски, тунця, пікші, мокрель, оселедця, хека, сардин, мойви, анчоуса та ін.) До 2000 р. промисел риби на одного землянина впав до 10 кг.

« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " § 89. ПРОДОВОЛЬЧА БЕЗПЕКА "
  1. 16.2. Продовольча безпека
    продовольча сільськогосподарська організація ООН), голодує 0,5 млрд. чоловік, проте цей показник, мабуть, надмірно занижений. Представники Французького комітету проти голоду вважають, що кількість голодуючих становить 1,2 млрд. чоловік. Таким чином, незважаючи на те, що у світі сьогодні проводиться 329 кг зерна на душу населення (за нормативами ООН середня потреба людини в
  2. 5.6.2. Економічний і політичний кризи 1920 -1921 рр.. В Радянській Росії. Перехід від політики «воєнного комунізму» до НЕПу. Сутність НЕПу
    продовольчого постачання гігантської армії і промислових робітників, що виявилися у введенні продовольчих податків або продрозкладки. В травні 1918 року радянський уряд вживає заходів, які отримали назва продовольчої диктатури. Згідно декрету 13 травня 1918 Наркомат продовольства наділявся надзвичайними повноваженнями в галузі заготівлі та розподілу продовольства,
  3. 23. КОНСТИТУЦІЙНІ ОСНОВИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕКИ В РОСІЙСЬКІЙ ФЕДЕРАЦІЇ
    безпеки »безпека визначається як стан захищеності життєво важливих інтересів особистості, суспільства і держави від внутрішніх і зовнішніх загроз. Основними об'єктами безпеки є, таким чином, особистість, суспільство і держава. Суб'єктами забезпечення безпеки є насамперед держава, а також (у міру своїх повноважень) громадяни, громадські та інші організації і
  4. ВИСНОВОК
    продовольчу безпеку: виробляти достатню кількість продуктів харчування для населення при збереженні сільськогосподарських ресурсів. Цього можна досягти шляхом екологізації сільського господарства; вирішити проблему забезпечення енергією за рахунок оптимального поєднання традиційних (у першу чергу вугілля та атомної енергії) і нетрадиційних (сонця, вітру та ін) джерел енергії та
  5. 4. Комп'ютерна безпека
    безпека стала важливою складовою частиною охорони комерційної таємниці. Хороші заходи комп'ютерної безпеки попереджають несанкціонований доступ до комерційної інформації з боку як третіх осіб, так і неуповноважених на те працівників усередині компанії. Ще більш складним і важким є питання про комп'ютерної інформації при роботі в Інтернеті . Сам по собі Інтернет - це важливе
  6. 57. Поняття, система і повноваження ФСБ.
    безпеки - федеральний орган виконавчої влади. Очолює директор на правах федерального міністра. Посада директора ФСБ соотв званню генерала армії. Органи федеральної служби безпеки являють собою єдину централізовану систему, в яку входять: - Федеральна служба безпеки Російської Федерації; - управління (відділи) Федеральної служби безпеки Російської
  7. Зміст підготовки
    безпеки, безперечно, пов'язана з високим рівнем професіоналізму співробітника. Але потрібна ще й особлива підготовленість, спрямована на зниження рівня професійної віктимності. Вона передбачає: - виразне розуміння професіоналом наявності постійного ризику, загроз, небезпек, можливих раптових, деколи миттєвих ускладнень службових ситуацій та психологічну установку на
  8. § 2. Рада Безпеки Російської Федерації
    безпеки, є Рада Безпеки Російської Федерації. Згідно з Положенням про Раду Безпеки Російської Федерації, затвердженим Указом Президента Російської Федерації від 2 серпня 1999 р. № 9491 (з вимірюв-Глава 13. Органи забезпечення безпеки 229 1 СЗ РФ 1999. № 32 Ст 4041 нениями від 15 листопада 1999 р, 28 грудня 2000 р.), він розглядає питання
  9. КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ
    безпеку РФ. 2. Які завдання Ради Безпеки у здійсненні правоохоронної діяльності РФ? 3. Дайте коротку характеристику завданням, функціям Федеральної служби безпеки. 4. Яка структура органів ФСБ РФ? 5. Дайте визначення поняття органів зовнішньої розвідки. 6. Які основні функції органів зовнішньої
  10. § 1. Поняття і види органів забезпечення безпеки
    безпеки в навчальній літературі з курсу "Правоохоронні органи Російської Федерації" зазвичай розглядалося як функції лише федеральної служби безпеки (ФСБ). В підручнику під ред. проф. В.П. Ботнева дана характеристика більш широкого кола органів безпеки, що видається цілком виправданим з урахуванням положень Закону РФ "Про безпеку". Відповідно до Закону РФ "Про
  11. ВСТУП
    безпеки у зміцненні правопорядку та боротьби із злочинністю, забезпеченні особистої безпеки громадян. Разом з тим в багатьох МВС, УВС (ГУВС), УВСТ (ОВДТ) і горрайлинорганах заходів щодо вдосконалення патрульно-постової служби міліції не приймається, не отримують подальшого розвитку добре зарекомендували себе форми і методи організації охорони громадського порядку комплексними силами органів
  12. Глава 13. Органи забезпечення безпеки
    безпеки
  13. ПОНЯТТЯ ПРО ЕКОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ
    безпеку кожної живої істоти на планеті, у тому числі і людини, залежить в першу чергу від благополуччя середовища її проживання, тобто від екологічної безпеки. Екологічна безпека - стан захищеності життєво важливих екологічних інтересів людини, передусім його прав на чисту, здорову, сприятливу для життя навколишнє природне середовище, що виникає при
  14. 10.7. Підготовка співробітників до забезпечення особистої професійної безпеки
    безпеки