Головна |
«« | ЗМІСТ | »» |
---|
Виділення - заключний етап обміну речовин, що забезпечує підтримку необхідного, оптимального складу середовища організму за рахунок видалення в зовнішнє середовище з'єднань, які не можуть піддаватися подальшим метаболічним перетворенням (кінцеві продукти обміну), а також чужорідних і зайвих речовин. Функції виділення здійснюються системою органів виділення, що включають нирки, шлунково-кишковий тракт, легені, шкіру і слизові оболонки. За винятком діоксиду вуглецю, що є кінцевим продуктом всіх видів обміну і видаляється легкими, всі інші виділяються речовини є водорозчинними, і тому вода становить основну масу виділень. При порушенні процесів виділення загибель організму настає значно швидше, ніж при відсутності надходження поживних речовин: повне голодування при доступі до води, яка є необхідним компонентом видільних процесів, може тривати досить довго, але припинення водного обміну призводить до загибелі за кілька днів або годин в результаті накопичення токсичних речовин.
Кінцеві продукти обміну, що виводяться з організму, називаються екскретів, а органи, їх видаляють, називаються екськреторнимі або видільними.
Екськрети - це речовини, що виділяються з організму в процесі життєдіяльності.
До них відносяться:
діоксид вуглецю, що виділяється в основному через легені;
кінцеві продукти білкового обміну - сечовина, сечова кислота, креатинін та інші азотовмісні сполуки, що виділяються в основному нирками, в меншій мірі шлунково кишковим трактом і шкірою;
продукти неповного окислення органічних речовин - молочна кислота, ацетон і кетонові тіла і ін., що видаляються за допомогою нирок, легенів і шлунково-кишкового тракту;
неорганічні речовини-солі, що виділяються безперервно, виводяться нирками, шлунково-кишковим трактом, шкірою навіть при відсутності їх надходження ззовні;
чужорідні речовини, що надходять з їжею і не беруть участі в обміні речовин, що видаляються шлунково-кишковим трактом в складі травних соків;
зайві речовини - при значному підвищенні концентрації в крові і можливе порушення гомеостазу видаляються нирками і шлунково-кишковим трактом, наприклад глюкоза;
вода видаляється всіма видільними органами: нирками, легенями, травною системою і шкірою.
Таким чином, система виділення тварин включає нирки, потові залози, легені, шлунково-кишковий тракт. У птахів і риб у виділенні беруть участь носові і ректальні сольові залози, а у риб ще і зябра. Через нирки видаляються вода, продукти азотистого обміну (сечовина, сечова кислота, креатинін, аміак та ін.). Потові і сальні залози шкіри служать для виділення води, продуктів білкового обміну, летких жирних кислот, вітамінів і мінеральних речовин. Через легені виводяться з організму вуглекислота, вода і деякі летючі речовини. Кишечник бере участь у виведенні з організму води, мінеральних речовин, кислих і лужних продуктів, жовчних кислот, пігментів, холестерину, лікарських речовин і солей важких металів.
Значення органів виділення не зводиться тільки до видалення кінцевих продуктів обміну. Вони беруть участь в процесах осморегуляции; регулюють постійність іонного складу внутрішнього середовища організму, а також pH крові і тканинних рідин.
Оскільки при випаровуванні води з поверхні шкіри і альвеол легенів знижується температура тіла, то потові залози і легені беруть участь і в процесах терморегуляції.