Головна
Cоціологія || Гуманітарні науки || Мистецтво та мистецтвознавство || Історія || Медицина || Науки про Землю || Політологія || Право || Психологія || Навчальний процес || Філософія || Езотерика || Екологія || Економіка || Мови та мовознавство
ГоловнаМедицина → біохімія людини
««   ЗМІСТ   »»

ХІМІЧНІ ФОРМУЛИ РЕЧОВИН - МОВА ХІМІЇ

В основі зображення будови молекул лежать формули будови (структурні). Ступінь подробиці залежить від контексту, в якому використовується формула. При цьому повинна зберігатися функція наочності. Допускається можливість суміщення різних ступенів подробиці при зображенні однієї і тієї ж Біоорган і чес кой макромолекули.

Наприклад, детальна формула молекули октанове кислоти має вигляд

Більш короткий запис тієї ж молекули:

Коротка запис молекули октанове кислоти з виділеної функціональної (карбоксильної) групою:

У всіх розглянутих формах записи виділяється кислотна (функціональна) група - СООН, яка визначає характерне властивість речовин даного класу - кислотність.

Таблиця 2.5

Функціональні групи біоорганічних речовин

Функціональнаяiруіна

будова

Семейпво

гідроксильна

спирти

альдегідна

альдегіди

карбонільна

кетони

карбоксильная

кислоти

аміногрупа

аміни

Амідогруппа

аміди

сульфгідрильна

Меркаптани

складноефірний

складні ефіри

ефірна

прості ефіри

Аналогічним чином при запису хімічних речовин, навіть дуже складних, виділяють ті функціональні групи, які беруть участь в даній реакції. Такий запис підкреслює важливе правило: функціональні групи виявляють свої типові (функціональні) властивості незалежно від того, в якій молекулі вони знаходяться. У табл. 2.5 наведені найбільш важливі функціональні групи біоорганічних речовин.

Речовини з однаковою функціональною групою і розрізняються довжиною вуглеводневого радикала R називаються гомологами. Гомологія - це явище існування речовин, що мають однакову будову і відрізняються на групу - СН2-. Речовини-гомологи утворюють гомологічні ряди. Прикладом такого ряду можуть служити спирти (див. Табл. 2.3): метанол СНЗ-ОН - етанол СН3-СН2-ОН - пропанол СН3-(СН2) 2-ОН - бутанол СН3-(СН2)3-ВІН.

Гомологи характеризуються близькими хімічними, але різними біологічними властивостями.

Спирт етанол - слабка кислота, горючий, летючий, добре розчинний у воді. Фізіологічна дія: впливає на центральну нервову систему (в малих кількостях викликає збудження, у великих - придушення обмінних процесів і пригнічення нервових імпульсів).

Спирт метанол - сильніша кислота, горючий, летючий, добре розчинний у воді. Фізіологічна дія: атрофує нервову систему (отрута, в малих кількостях призводить до сліпоти, у великих - до смерті).

Можлива заміна назв конкретних функціональних груп або молекулярних структур на буквені позначення відповідно до номенклатурними правилами. Наприклад, амінокислота аланін (амінобутановая)

записується як Ala (від латинського написання «alanin»).

У порівнянні з органічною хімією в біохімії використовують більш абстрактне зображення молекул, що пов'язано зі складністю структури біогенних речовин. Наприклад, спирт деканол

зображують у вигляді

де звивиста лінія позначає вуглеводневий радикал R.

Молекулу жирної пальмітинової кислоти З | 5Н31СООН також можна уявити в різних видах:

або

  1. Ініціація трансляції еукаріот - біохімія частина 2.
    Розрізняють чотири етапи ініціації. Дисоціація рибосоми на 40S- і Боб-суб'едініни. Приєднання до 40 S-суб'сдініцс ініціюючих факторів IF-3 і IF-1 А, що перешкоджають рсас- асоціації 40S- і 60 $ -субодиниці в повну рибосому. Освіта потрійного комплексу, що складається з Met-тРНК, ГТФ та IF-2
  2. Ініціація транскрипції - біохімія частина 2.
    Ініціація транскрипції є найважливішим чинником, що визначає початок синтезу РНК, його швидкість і регуляцію. Процес транскрипції у прокаріот починається з приєднання ст-суб'- одиниці до ділянки ДНК, що зветься промотором. Ця ділянка не несе інформації і служить для приєднання та орієнтації
  3. Імунні властивості крові, види імунітету - вікова фізіологія і психофізіологія
    Чужорідні для організму макромолекули називають антигенами. Вони викликають в організмі утворення антитіл, які специфічно реагують на ці антигени. Розрізняють природні і імунні антитіла, які є в сироватці крові людини. природні антитіла являють собою спадковий ознака крові людини. У плазмі
  4. Хвороби з нетрадиційним типом успадкування - біологія. Частина 1
    В останні роки стало очевидним, що далеко не всі випадки спадкової патології у людини можна розглядати як результат менделирующих генних мутацій, хромосомних аномалій або як мультифакторіальні захворювання (МФЗ). В даний час описано досить багато захворювань, які в сучасній класифікації спадкової
  5. Хронічний гепатит - сестринський догляд в фізіотерапевтичної практиці
    Найбільш сприятливу дію роблять помірно теплові або нстспловис чинники, в тому числі грязьові аплікації па область правого підребер'я і сегментарно. Використовують сульфідні мулові і сапропелеві грязі. Як теплових факторів можна використовувати аплікації парафіну і озокериту. Літнім хворим,
  6. Хроматографічні методи, що застосовуються на стадії концентрування - біохімія
    Існують різні модифікації хроматографічних методів. На стадії концентрування, як правило, застосовуються різні методи. Адсорбційна хроматографія. У цьому хроматографичному методі використовується рахзічіе в відносному спорідненості сполук до твердого адсорбенту, взятому в якості нерухомої
  7. Хірургічна тактика в невідкладної хірургії на догоспітальному і госпітальному етапах - факультетська хірургія
    Успіх в лікуванні хворих в ургентної хірургії визначається не тільки якісним виконанням операції в стаціонарі, але і раннім початком надання допомоги. на догоспітальному етапі першу допомогу надають парамедиків чи люди, що оточують хворого, першу медичну допомогу - середній і молодший медичний
  8. Хімічні реакції, характерні для амінокислот - біохімія
    Здатність амінокислот вступати в хімічні реакції залежить від реакционноспособна відповідних угруповань. Моноаміномонокар- бонові амінокислоти вступають в реакції, характерні для їх амінних і карбоксильних груп. Інші амінокислоти, наприклад цистеїн, крім того, вступають в реакції, характерні
© 2014-2021  ibib.ltd.ua