Загальні принципи дослідження біоорганічних сполук
Біохімія вивчає процеси, що протікають в організмі як in vitro (В колбі), так і in vivo (В живих системах). Фундамент біохімії - дані про склад організму, які отримують за допомогою різних методів аналізу.
Методи аналізу (визначення) складу організму поділяються на фізичні і хімічні. Фізичні методи - це методи, які не руйнують досліджуваний об'єкт. Використовуються в основному спектральні властивості речовини. Термодинаміка, кінетика, будова речовини - розділи фізичної хімії, що застосовуються при біохімічних дослідженнях.
Хімічний аналіз підрозділяється на якісний (з його допомогою визначають, з чого складається ця біологічна проба або об'єкт) і кількісний (скільки цих речовин в об'єкті або пробі). Наприклад, методами якісного аналізу встановлено, які речовини входять до складу організму. 11ри допомогою кількісного хімічного аналізу було визначено, що в «середньому» людині міститься близько 10 кг сухої речовини і 60 кг води.
Як біологічної проби використовують кров, слину, сечу, частку тканини. Для аналізу біологічної проби необхідно провести ряд процедур.
1. Очистити пробу від домішок неорганічного характеру (фільтрація, флотація, осадження, випарювання, перегонка, перекристалізація, конденсація).
2. Розділити на фракції шляхом зв'язування хімічними реагентами (використовують індивідуальні реакції, що дозволяють виділити кожну фракцію в певному агрегатному стані) або центрифугуванням.
3. Ідентифікувати речовини фракцій якісно і кількісно.
4. Визначити елементні формули і формули будови речовин. Для цього використовують методи титрування, потенціометрії (рис. 3.1), фотоколориметрії, спектрофотометрії, рентгеноструктурного аналізу, ядерного магнітного резонансу.
Мал. 3.1. Схема потенціометричного визначення кислотності - pH розчинів:
/ - титрат (луг для визначення кислотності), 2 - аналізований розчин, наприклад розчин амінокислоти - аланіну HN-CH (CHj) -COOH, X - вимірювальний електрод
Модифікації - зміни організму в межах норми реакції - генетика Існує безліч прикладів модифікацій, що викликаються різними факторами зовнішнього середовища. Один з найбільш вражаючих прикладів - визначення статі після запліднення у деяких нижчих тварин. У морського хробака ВопеШа самці і самки мають однаковий генотип. Якщо щойно вилупилися з яєць молодих
Моделі порід і сортів - генетика Породи тварин, сорти рослин, штами мікроорганізмів є сукупності організмів, що характеризуються певною генетичною структурою і, отже, нормою реакції, які визначають їх спеціалізацію і продуктивність. У той же час сорт (порода, штам) як біологічний засіб виробництва відображає рівень розвитку
Мітотичний кросинговер - генетика в 2 Ч. Частина 1 Кроссинговер можливий не тільки в мейозі, а й в мітозі. У 1936 р К. Штерн досліджував мух D. melanogaster генотипу Мутація - жовте тіло, sn (, singed) - обпалені щетинки. Обидва гена знаходяться в А'-хромосомі, а центромера розташована праворуч від гена sn. Досліджувані дигетерозиготи мали
Мінеральний обмін - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин Фізіологічне значення мінеральних речовин полягає в тому, що вони є обов'язковими структурними компонентами всіх органів і тканин організму. Вони входять до складу складних білків - Металопротеїни, містять в якості складової частини атоми металів (Яе, М§, Сі, 'с , Мп, V, Мо і ін.). Ме таллопротеіди
Мікроглія - анатомія центральної нервової системи Мікрогліоціти (Див. Рис. 2.11 і 2.12, ж, з) - найдрібніші з гліальних клітин. Основна їхня функція - захисна. Вони є фагоцитами НС, за що їх називають гліальними макрофагами. Як і тканинні макрофаги, вони відбуваються зі стовбурових клітин червоного кісткового мозку, т. Е. Мають мезодермалиюе
Мейоз - біологія. Частина 1 Центральною подією гаметогенеза є особлива форма клітинного ділення - мейоз. На відміну від широко поширеного мітозу, що зберігає в клітинах постійне диплоидное число хромосом, мейоз призводить до утворення з диплоїдних клітин гаплоїдних гамет. При подальшому заплідненні гамети формують організм
Методи дослідження молочних залоз - факультетська хірургія Обстеження молочних залоз повинно бути комплексним. Воно включає в себе загальноклінічні методи (аналіз скарг, збір анамнезу, огляд та пальпацію молочних залоз), а також спеціальні методи, що дозволяють уточнити характер захворювання, його локалізацію і поширеність. Огляд. Огляд молочних залоз
