СПЕЦИФІЧНА ДИНАМІЧНА ДІЯ ЇЖІ

Після прийому їжі інтенсивність обміну речовин і енергетичні витрати організму збільшуються в порівнянні з їх рівнем в умовах основного обміну. Збільшення обміну речовин і енергії починається через годину після прийому їжі, досягає максимуму через три години і зберігається протягом декількох годин. Вплив прийому їжі (посилення обміну речовин і збільшення енергетичних витрат) отримало назву специфічної динамічної дії їжі.

При вживанні білкової їжі обмін збільшується в середньому на 30%, при харчуванні жирами і вуглеводами - на 14-15%.

У дітей специфічна динамічна дія їжі становить 0-5%, у дорослої людини - 10-20%. У дитячому віці при звичайних умовах його значення менше, ніж у дорослих, і до того ж тим менше, чим менша дитина. Витрата енергії в зв'язку зі специфічним динамічним дією їжі у немовляти приблизно на 1/3 менше, ніж у дорослих.

Таким чином, з потенційної енергії, одержуваної з їжею, дитина 60% витрачає на основний обмін, 15% - на ріст і відкладення речовин, до 5% - на специфічна динамічна дія їжі, 15% - на пересування і 5-10% втрачає з екскрементами. З віком загальний добовий обмін значно збільшується. У хлопчиків він дещо більше, ніж у дівчаток. Добовий витрата енергії піддається великим індивідуальним коливанням. Це пояснюється різним фізичним розвитком дітей, станом їх ендокринної та нервової систем, умінням виконувати ту чи іншу роботу, інтенсивністю рухів і т. Д. Добовий витрата енергії дитини в окремі дні неоднаковий і багато в чому залежить від його загального стану і часу, що витрачається на м'язову діяльність. При фізичних навантаженнях енерговитрати дитини вище, ніж у дорослого, через недосконалість процесів регуляції.

Для підтримки балансу організму витрата енергії повинен постійно поповнюватися. Співвідношення між кількістю енергії, одержуваної з їжею, і кількістю енергії, що витрачається носить назву енергетичного балансу.

1. Структура і функція сітківки - ендокринна і центральна нервова системи, вища нервова діяльність, аналізатори, етологія
   Сітківка у ссавців тварин складається з декількох шарів клітин різного типу. Перш ніж досягти фоторецепторних клітин, світлові промені повинні пройти через всі шари цих клітин (див. Рис. 15.16, Б). Фоторецепторні клітини - це сильно видозмінені волоскові клітини. Сома клітини - внутрішній
2. Структура ДНК. Модель Дж. Уотсона і Ф. Крика - біологія. Частина 1
   ДНК складається з нуклеотидів, до складу яких входять цукор - дезоксирибоза, фосфат і одне з азотистих основ - пурин (аденін або гуанін) або піримідин (тимін або цитозин). Особливістю структурної організації ДНК є те, що її молекули включають дві полінуклеотидні ланцюга, пов'язані між собою
3. Стравохід - цитологія, гістологія і ембріологія
   Стравохід починається від глотки, проходить в області шиї зверху від гортані і трахеї; у 5-го шийного хребця опускається на ліву сторону трахеї, проходить через середостіння грудної порожнини, діафрагму і в черевній порожнині впадає в шлунок. У стравоході розрізняють три оболонки: слизову,
4. Стеноз пілородуоденальних зон виразкового походження - факультетська хірургія
   Стеноз і та лородуоденального каналу, що ускладнює ВХ, формується поступово, представляючи собою органічний процес, основу якого складає рубцовая перебудова тканин в зоні язвообразования. Звуження просвіту шлунково-кишкового тракту в пілородуоденальних зоні (ПДЗ) крім рубцювання виразки сприяють
5. Статеві органи як приклад нейроендокринної взаємодії, загальні положення - фізіологія людини і тварин
   В результаті вивчення даного розділу студенти повинні: знати генетичні відмінності чоловіків від жінок; первинні і вторинні статеві ознаки; пристрій і функціонування чоловічої і жіночої статевих систем; принципи гормональної регуляції жіночого статевого циклу; фізіологічні основи запліднення
6. Старість і старіння. Смерть як біологічне явище - біологія. Частина 1
   старість являє собою стадію індивідуального розвитку, після досягнення якої в організмі спостерігаються закономірні зміни в фізичному стані, зовнішній вигляд, емоційній сфері. Старечі зміни стають очевидними і наростають в пострепродуктивном періоді онтогенезу. Однак початок згасання репродуктивної
7. Спосіб запису генетичної інформації в молекулі ДНК. Біологічний код і його властивості - біологія. Частина 1
   Первинно все різноманіття життя обумовлюється різноманітністю білкових молекул, що виконують в клітинах різні біологічні функції. Структура білків визначається набором і порядком розташування амінокислот в їх пептидних ланцюгах. Саме ця послідовність амінокислот в пептидах зашифрована в молекулах
8. Специфіка і значення хімічного складу цитоплазми яйцеклітини - біологія. Частина 1
   Зріла яйцеклітина, як правило, буває більше ового- ванні і тим більше крупніше будь-яких інших соматичних клітин. В ході овогенеза в цитоплазмі яйцеклітини резервується велика кількість речовин, необхідних для її дозрівання і забезпечення раннього ембріогенезу. Функціональна роль запасених