ВІТАМІН В12 (ЦІАНКОБАЛАМІН)

Загальна характеристика

Ціанкобаламін представляють собою групу речовин, що володіють активністю вітаміну B_l2. Вперше цей вітамін був отриманий в кристалічному стані в 1948 р Е. Рікетса і Е. Смітом. Кристали його темно-червоного кольору, добре розчинні у воді і нерозчинні в органічних розчинниках. Вітамін В,₂ чутливий до дії світла, при світловому впливі цианкобаламин перетворюється в оксикобаламин. З усіх відомих вітамінів цианкобаламин має найскладнішу хімічну структуру:

Виявлено багато природних аналогів вітаміну В₁₂, крім того, ряд його аналогів отриманий методом хімічного синтезу (більше 30 сполук).

Антивітаміни В₁₂ мають різну хімічну структуру. Наприклад, 1,2-діхлордіамінобснзол пригнічує синтез вітаміну В₁₂, псевдовітамін В₁₂ блокує процес всмоктування вітаміну в тонкому кишечнику.

Потреба людей у вітаміні В₁₂ досить мала і становить всього близько 1 мкг на добу. У харчових продуктах вміст В₁₂ також менше в порівнянні з іншими вітамінами. Дані представлені в табл. 10.6.

Таблиця 10.6. Вміст вітаміну В_{| 2} в деяких пішсвих продуктах

1. Вомероназальний орган і феромони - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
   Феромонами називають біологічно активні речовини, що виділяються тваринами в навколишнє середовище і специфічно впливають на поведінку, фізіологічний і емоційний стан або метаболізм інших особин того ж виду. Як правило, феромони утворюються в спеціальних залозах. Їх біологічна дія здійснюється
2. Волосся - цитологія, гістологія і ембріологія
   Волосся гігроскопічні, погано проводять тепло, є захисним утворенням. У сільськогосподарських тварин волосся відсутні лише на м'якуш пальців, носовому (у овець) і носогубного (у великої рогатої худоби) дзеркальцях. Волосся формуються з потовщення епітелію. Потім завдяки розмноженню клітин
3. Водолікування (гідротерапія), послідовність дій медсестри при проведенні вологого укутування - сестринський догляд в фізіотерапевтичної практиці
   гідротерапія - лікувальне застосування прісної води. В її основі лежать реакції хворого на термічний, механічний і хімічний фактори, серед яких провідна роль належить термічного. У формуванні реакцій організму на гідролечебние фактори беруть участь механізми фізичної та хімічної терморегуляції
4. Внутрішньопротокові папілярно-муцинозні пухлини підшлункової залози - факультетська хірургія
   Внутрішньопротокова папиллярная муцинозная пухлина (ВПМО) - це рідкісна екзокринна пухлина ПЖ, яка виходить із головного панкреатичного протоку або однієї з його гілок і характеризується секрецією великої кількості позаклітинної слизу, сосочковим типом росту, скупченням слизу в панкреатичних
5. Внутрішньоклітинний обмін ліпідів, катаболізм триацилгліцеролів - біохімія частина 2.
   липолиз (Гідроліз) резервних ліпідів в периферичних тканинах каталізується гормончувствітельной липазой до гліцерину і вільних вищих жирних кислот. Найбільш активно цей процес йде в жировій тканині, яка поширена по всьому організму: під шкірою, в черевній порожнині, утворює жирові прошарки
6. Властивості нервових центрів - ендокринна і центральна нервова системи, вища нервова діяльність, аналізатори, етологія
   Нервовим центром називається сукупність нейронів, необхідних для здійснення певного рефлексу. З фізіологічної точки зору нервовий центр - це складне поєднання нейронів, узгоджено і координовано беруть участь в регуляції функцій і рефлекторної реакції. Нервові центри мають ряд характерних
7. Визначення вторинної структури білків - біохімія
   Для визначення вторинної структури білків використовуються в основному оптичні методи. Звичайно, більш надійним є рентгеноструктурний метод, однак його застосування пов'язане з певними труднощами і вимагає значного часу. Такі оптичні методи, як дисперсія оптичного обертання і кругового дихроизм,
8. Витрата енергії при м'язовій діяльності - вікова анатомія і фізіологія. Т.2 опорно-рухова і вісцеральні системи
   Загальні енергетичні витрати організму (загальний обмін) складаються з основного обміну і додаткових витрат, так званих робочих збільшень. робоча прибавка - це витрата енергії на рухи і трудову діяльність на виробництві та в домашніх умовах, а також на терморегуляцію і специфічна динамічна