| Головна |
| «« | ЗМІСТ | »» |
|---|
поняття способу життя в строгому сенсі може бути застосовано лише до людини, так як включає в себе усвідомлене ставлення до власних дій і, отже, залишає за індивідуумом право вибору чинити так чи інакше. У повсякденному житті спосіб життя нерідко як би нав'язується людям зовнішніми обставинами (обмежена рухова активність працівників інтелектуальної праці і дітей, захоплених комп'ютерними іграми, напружений ритм життя багатомільйонного міста, національні традиції в харчуванні). Значення способу життя в зміні швидкості старіння посилюється тим, що ті чи інші звички, серед яких є шкідливі, встановлюються в ранньому зрілому віці і супроводжують людину зазвичай протягом усього життя. З багатьох важливих сторін, що характеризують спосіб життя, розглянемо такі як дієта і сімейне життя.
Усвідомлення вченими залежності швидкості старіння від особливостей харчування спочатку пов'язано з результатами експериментальної геронтології. Наведемо дані одного з багатьох дослідів. При згодовуванні щурам починаючи з моменту припинення харчування материнським молоком збалансованої за вітамінів та мінеральних речовин, але низькокалорійної їжі вдалося збільшити середню тривалість життя з 680 до 971 діб, а тварини-рекордсмени доживали до 4-річного віку. За зовнішнім виглядом щура 2-3-річного віку з цієї групи були схожі на тримісячних контрольних тварин. Серед них на 50-90% знижувалася частота гломерулонефриту, соединительнотканного переродження серцевого м'яза (міокардіальний фіброз), а також деяких пухлин.
Систематичне вивчення впливу дієти на старіння людей - справа виключно важке. З одного боку, це тривалі спостереження, практично зіставні за часом з тривалістю життя, що вимагає від учасників воістину сверхдісціплінірованності. З іншого боку, ранній перехід до низькокалорійної дієти, як показали дослідження на тваринах, різко підвищує ймовірність смерті в дитячому віці. Разом з тим загальний висновок полягає в тому, що контрольована дієта являє собою найважливіший фактор здорового довголіття. Їжа повинна мати знижену калорійність з обмеженням жирного, солодкого і солоного, але високим вмістом клітковини і пектинових речовин. Основне джерело калорій - білки і вуглеводи рослинного походження, однак повного виключення продуктів тваринного походження не потрібно. При цьому їжа повинна бути різноманітною, містити достатню кількість вітамінів і мікроелементів.
Мал. 8.39. Зв'язок між споживанням жирів і смертністю від раку товстої кишки (особи у віці 55-64 років)
Різні складові описаної дієти впливають на процес старіння через різні механізми життєдіяльності. Про те, чим пояснюється позитивну дію мікроелемента Se, говорилося вище. Відомо, що при нестачі в їжі клітковини і пектинових речовин зростає ймовірність серцево-судинних захворювань і раку. Показана сильна позитивний зв'язок між споживанням жирів і таким захворюванням, як рак молочної залози, товстого кишечника (рис. 8.39). Важливо пам'ятати, що для будь-якої категорії продуктів знаходяться захворювання, частота яких пов'язана з їх переважним споживанням. Так, переважання в дієті продуктів в основному тваринного походження (м'ясо, яйця, масло, молоко, але також цукор, пиво) властиво популяціям з високою смертністю від ішемічної хвороби серця, раку товстого кишечника і молочної залози. Переважання продуктів рослинного походження (рис, бобові, пшениця, овочі, фрукти, але риба і вино) характеризує дієту популяцій з високою смертністю від туберкульозу органів дихання, виразкової хвороби, цирозу печінки, нефриту, раку порожнини рота, гортані, стравоходу, шлунка.
Наведені дані свідчать на користь харчування, збалансованого за основними компонентами. Головним же правилом залишається знижена загальна калорійність. Які можливі механізми позитивної дії низькокалорійного харчування на старіння? Відповідь проста: мова може йти не про користь низькокалорійної дієти, а про шкоду переїдання.
Статистика показує, що захисна дія сімейного способу життя, по-перше, поширюється на будь-який вік і, по-друге, виявляється у ставленні переважної більшості причин смерті, включаючи серцево-судинні захворювання, рак, апендицит, туберкульоз, хвороби органів травлення.
Механізм дії сімейного способу життя, мабуть, досить складний. Про це свідчать дані про результат такого захворювання,
Мал. 8.40. Зв'язок між виживанням чоловіків після перенесеного інфаркту міокарда і сімейним станом.
як гострий інфаркт міокарда у сімейних і не мають сім'ї людей. У лікарнях при цьому захворюванні гине 19,7% одружених і 26,7% неодружених чоловіків, 23,3% заміжніх і 37,4% незаміжніх жінок. Серед перенесли інфаркт міокарда половина неодружених чоловіків гине в перші п'ять років, тоді як одружених - в перші дев'ять років (рис. 8.40). Для заміжніх жінок цей період становить 10, а незаміжніх - 6 років.
1 - одружені, 2 - неодружені
Конкретні шляхи благотворного впливу сімейного життя не встановлені. Можливо, мова йде про сприятливу психоемоційної обстановці, згладжуванні стресових ситуацій. Слід подумати також про особливості функції залоз внутрішньої секреції.