АМІНОКИСЛОТ І ПЕПТИДІВ

Структура і класифікація амінокислот

Амінокислоти є карбоновими кислотами, що містять амінну і карбоксильну групи, які знаходяться у одного і того ж вуглецевого атома. В організмі людини виявлено близько 70 амінокислот, причому 20 з них входять до складу білків. Це так звані Протеїногенні амінокислоти. Стосовно до амінокислот використовують як систематичну номенклатуру, так і тривіальні назви. Останні найчастіше пов'язані з джерелом їх отримання. Так, тирозин був вперше виділений з сиру (від грец. tyros - сир), аспарагінова кислота - з спаржі (від лат. asparagus - спаржа) і т. д. Амінокислоти крім карбонільної і аминной угруповань містять бічні радикали, причому саме ці хімічні угруповання визначають більшість властивостей тієї чи іншої амінокислоти. У загальному вигляді формула амінокислоти може бути представлена наступним чином:

Для однієї з протеіногенних амінокислот, а саме для гліцину, R представлений атомом водню, для інших амінокислот їх бічний ланцюг має більш складну будову. Амінокислоти можна класифікувати на основі полярності їх радикалів (табл. 2.1).

Крім 20 найбільш часто зустрічаються, є ряд мінорних амінокислот, які є компонентами лише деяких білків. Кожна з цих мінорних амінокислот є хімічну модифікацію основних протеіногенних амінокислот, наприклад гидроксипролин або гідроксилізин.

1. Біоенергетика, взаємозв'язок між процесами обміну речовин і енергії в організмі - біохімія людини
   Процеси життєдіяльності на Землі обумовлені значною мірою накопиченням сонячної енергії в біогенних речовинах - білках, жирах, вуглеводах - і подальшими перетвореннями цих речовин в живих організмах - рослинах і тварин з виділенням енергії. Особливо чітко розуміння взаємозв'язку хімічних перетворень
2. Білковий (азотистий) обмін - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин
   Білками (протеїнами) називають високомолекулярні сполуки, побудовані з амінокислот, які забезпечують структурну організацію і життєдіяльність організму. Вони складають основу всіх тканинних елементів організму, їх біосинтез визначає ріст і розвиток. Постійне оновлення білків - необхідна умова
3. Біла речовина великих півкуль - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія
   Біла речовина півкуль можна розділити на три системи : Проекційні, асоціативні і комісуральні волокна. Проекційні волокна - висхідні і низхідні шляхи, що зв'язують півкулі з іншими відділами ЦНС. Найбільш великими спадними трактами є кортико-спинальні (пірамідні), кортико рубральние (до червоного
4. Безумовні рефлекси: визначення та класифікації - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
   Безумовні рефлекси - це вроджена відоснеціфічна реакція організму на вплив біологічно значимого стимулу, адекватного для даного виду діяльності. Таким чином, безумовні рефлекси є у будь-якої тварини або людини вже на момент народження (деякі проявляються навіть ще раніше, внутрішньоутробно)
5. Бактерія escherichia coli як важливий об'єкт генетичних досліджень - генетика в 2 Ч. Частина 1
   Кишкова паличка {Escherichia coli) - бактерія, яка зазвичай мешкає в кишечнику людини і тварин. У сучасних дослідженнях з молекулярної генетики вона займає одне з перших місць. Це палочковидний організм близько 2 мкм завдовжки і 0,8-1 мкм завтовшки. Зовні клітина кишкової палички одягнена
6. Аспекти вуглеводного обміну в відновної медицини - біохімія людини
   Актуальним завданням медицини є терапія патології метаболізму вуглеводів при одночасній патології ліпідного метаболізму. Це обумовлено різким зростанням числа діабетичних пацієнтів з ознаками ожиріння. Таким чином, регуляція концентрації глюкози в крові (глікемії) у хворих на цукровий діабет
7. Анамнез медичний., анамнез стоматологічний - стоматологія. Ендодонтія
   Пацієнт заповнює «Анкету здоров'я», вказуючи супутні і перенесені хвороби. Акцентує увагу па наявності алергії, переносимості лікарських препаратів, в тому числі анестетиків, антисептиків, антибіотиків, наявності соматичних і інфекційних хвороб, хвороб крові, серцево-судинної, ендокринної
8. Амінокислоти - нейрофізіологія
   Медіатори-амінокислоти в нервовій системі поділяються на збуджуючі і гальмівні. До збудливим відносяться аспарагінова і глутамінова амінокислоти, а до гальмівним - ГАМК і гліцин. Глутамінова кислота. Глутамінова кислота, або глутамат, утворюється в мозку з глюкози. Найбільше глутамату в кінцевому