У будь-якій живій клітині постійно відбуваються складні хімічні і фізичні реакції. Вони необхідні для підтримання сталості внутрішнього середовища як самої клітини, так і в цілому всього багатоклітинного організму, що знаходиться під постійним впливом навколишнього середовища. Підтримання сталості внутрішнього середовища біологічних систем називається гомеостаз. Якщо гомеостаз не може бути досягнутий, то клітини (а іноді і організм в цілому) пошкоджуються або навіть гинуть. Для підтримки гомеостазу клітина здійснює різноманітні реакції синтезу і розщеплення речовин, а також реакції перетворення енергії.
Вся сукупність реакцій біосинтезу речовин і їх подальшого складання в більші структури називається асиміляцією, або анаболизмом (Наприклад, синтез білків), а також пластичним обміном.
Поряд з процесами біосинтезу в клітинах в основному в процесі клітинного дихання постійно відбуваються реакції розпаду запасених або отриманих ззовні органічних речовин. При цьому виділяється енергія, частина якої запасається в хімічних зв'язках так званих макроергічних з'єднань, основним з яких є АТФ (аденозинтрифосфорная кислота). З метою синтезу ЛТФ розщеплюється в першу чергу глюкоза.
Сукупність реакцій розпаду речовин, що супроводжуються запасанием енергії, називається диссимиляцией, або катаболизмом, а також енергетичним обміном.
Анаболічні і катаболичні реакції - це дві сторони єдиного процесу обміну речовин і енергії в клітині, який називається метаболізм. Реакції обміну речовин протікають в організмі дуже швидко. Це обумовлено участю в них спеціальних білків - ферментів.
Ферменти - це каталізатори біохімічних реакцій в клітинах, здатні збільшувати швидкість реакцій в мільйони разів, але самі в цих реакціях не беруть участь. Кожен фермент може вибірково регулювати ту чи іншу хімічну реакцію, що протікає в клітці.
Нервову тканину відрізняють деякі біохімічні особливості, характерні тільки для неї.
Біотехнологія в тваринництві - генетика Відкриття в області структури генома, зроблені в середині XX ст., Дали потужний поштовх до створення принципово нових систем спрямованого зміни геному живих істот. Одним з таких напрямків є інтеграція в геном тварин генних конструкцій, пов'язаних з процесами регуляції обміну речовин, що забезпечує
Біосинтез замінних амінокислот - біохімія частина 2. Людина і тварини здатні синтезувати тільки 10 з 20 амінокислот, необхідних для синтезу білка, - це замінні амінокислоти (24.2). Шляхи біосинтезу цих амінокислот різноманітні, але при цьому вони володіють однією важливою властивістю: (Т) вуглецевий скелет амінокислот утворюється з проміжних
Біосинтез стероїдів - біохімія частина 2. Живі організми виробляють велику кількість стероїдів, що беруть участь в найрізноманітніших біохімічних і фізіологічних процесах. В організмі людини перше місце серед стероїдів займає ненасичений спирт холестерол. Холестерол грає роль ключового проміжного продукту в синтезі інших стероїдів,
Біосинтез гемоглобіну - біохімія частина 2. Гемоглобін є основним компонентом еритроцитів - червоних кров'яних клітин крові і визначає їх спеціалізовані функції - пов'язувати і переносити кисень від легенів до тканин, а вуглекислий газ - в зворотному напрямку. В одному еритроциті міститься близько мільйона молекул гемоглобіну, загальний
Біосинтез антитіл - біохімія частина 2. Величезна різноманітність антитіл неадекватно числу генів, локалізованих в лімфоцитах. Наприклад, в клітинах людини міститься не більше 105 генів, а число вироблюваних антитіл на 1-2 порядки більше. Імуноглобуліни є білками, отже, вони кодуються відповідними генами. Таким чином, розгадку феномену
Біологічне значення мейозу - генетика в 2 Ч. Частина 1 Мейоз - спосіб поділу клітини, що лежить в основі редукції числа хромосом: 2 п -? п. Біологічне значення мейозу вперше оцінив А. Вейсман, який зазначив, що редукція хромосом в мейозі і подальше запліднення лежать в основі підтримання сталості числа хромосом виду з покоління в покоління. Крім
Біохімія нервової і гуморальної регуляції життєдіяльності організму - біохімія людини Швидкість, темп різних процесів в організмі, в тому числі виконання фізичних вправ, визначається в кінцевому рахунку швидкістю процесів метаболізму в відповідних тканинах, т. Е. Ферментативної кінетики. Реакції в різноманітних метаболічних шляхах повинні бути узгоджені між собою за допомогою