Головна
Cоціологія || Гуманітарні науки || Мистецтво та мистецтвознавство || Історія || Медицина || Науки про Землю || Політологія || Право || Психологія || Навчальний процес || Філософія || Езотерика || Екологія || Економіка || Мови та мовознавство
ГоловнаМедицина → фізіологія харчування
««   ЗМІСТ   »»

ХАРЧУВАННЯ СПОРТСМЕНІВ

Сучасний рівень розвитку спорту характеризується високими навантаженнями на системи організму, особливо м'язову, серцево-судинну і нервову, що обумовлює підвищену інтенсивність обміну речовин.

Раціон харчування спортсменів складається з урахуванням особливостей виду спорту, обсягу тренувальних і змагальних навантажень, кліматичних умов, періодів та етапів підготовки, індивідуальних особливостей спортсменів (стать, вік, маса тіла і т. П.). Раціон повинен відповідати рекомендованим добовим нормам для представників різних видів спорту, містити необхідну кількість оптимально збалансованих основних харчових речовин і повністю покривати енергозатрати спортсмена.

Для більшості спортсменів співвідношення в раціоні між білками, жирами і вуглеводами має становити 1: 0,8: 4.

На 1 кг маси тіла спортсмена на добу необхідно 2-2,5 г білка. Оптимальне співвідношення тваринних і рослинних білків в їх раціоні -1: 1. Споживання жирів повинне бути помірним. Загальна потреба в вуглеводах становить в середньому 800-900 г на добу (9-11 г на добу на 1 кг маси тіла). Підвищену потребу у вітамінах задовольняють за рахунок включення в раціон свіжих овочів, фруктів і ягід, а також препаратів вітамінів. Кількість води в раціоні має становити 2,0-2,5 л на добу, а в дні напружених тренувань - до 3,0-3,5 л на добу. Рекомендуються спеціалізовані напої, які ховаю втамовують спрагу.

Їжа повинна бути максимально різноманітною, як протягом дня, так і протягом тижня, і містити продукти тваринного і рослинного походження. Для цього раціони розробляють відразу на шість-сім діб. Складання раціону для окремих прийомів їжі багато в чому залежить від того, до чи після навантажень приймається їжа, а також від тривалості перетравлення тих чи інших продуктів в шлунку.

Режим харчування спортсменів узгоджується з планом тренувань. Час прийому їжі повинно бути постійним. Не можна тренуватися натщесерце, а також відразу після їжі, так як наповнений шлунок обмежує рух діафрагми, що ускладнює роботу серця і легенів, знижуючи працездатність.

Перерви між прийомами їжі не повинні перевищувати 6 ч. Рекомендується їсти за 1 - 1,5 год до тренування і за 2-2,5 год до змагань. Гарячу їжу слід приймати через 30-40 хв після закінчення спортивних навантажень, так як інтенсивна діяльність м'язів пригнічує роботу органів травлення.

Залежно від плану тренувань рекомендуються різні варіанти режиму харчування і розподілу калорійності добового раціону.

Їжа, яка приймається перед тренуваннями, повинна бути досить калорійною, займати невеликий обсяг і добре засвоюватися, з переважанням повноцінних білків, містити в достатній кількості вуглеводи, фосфор і вітамін С. Бажано перед спортивними навантаженнями не вживати продукти, що містять багато клітковини (бобові, капусту і ін.). Після спортивних навантажень їжа повинна бути ще більш калорійною, можна використовувати продукти, багаті клітковиною.

Вечеря при будь-якому режимі тренувань повинен сприяти відновним процесам і заповненню основних харчових речовин в організмі. Найкраще для цього використовувати сир, рибні страви, молоко і кисломолочні продукти, каші, овочі та фрукти. Небажані продукти, довго затримуються в шлунку, збуджують нервову систему і секреторну діяльність травних органів (шинка, жирна баранина, гострі приправи, какао, кава і т. П.).

Харчування спортсменів має бути чотириразовим, а в дні інтенсивних тренувань - п'яти- або шестиразовим.

  1. Хвороби оперованого шлунка - сестринський догляд в фізіотерапевтичної практиці
    Оскільки фізіотерапія сприяє реабілітації оперованих хворих і попереджає розвиток хвороб оперованого шлунка, доведено, що доцільно раннє застосування фізіотерапевтичних методів після оперативного втручання на шлунку (через 8-14 днів). Зазвичай таким хворим процедури фізіотерапії проводять
  2. Хрящова тканина - цитологія, гістологія і ембріологія
    Хрящова тканина - це різновид опорно-трофічних тканин, що складається з хрящових клітин і щільного міжклітинної речовини (матриксу). Хрящова тканина виконує в основному механічну функцію, покриваючи суглобові поверхні, підвищує стійкість до зношування, здійснює амортизацію і перерозподіл сил
  3. Хромосомний рівень організації генетичного матеріалу, деякі положення хромосомної теорії спадковості - біологія. Частина 1
    термін хромосома був запропонований в 1888 році німецьким морфологом В. Вальдейером, який застосував його для позначення внутрішньоядерних структур еукаріотичної клітини, добре забарвлюються основними барвниками (від грец. хрому - колір, фарба, і сома - тіло). До початку XX в. поглиблене вивчення
  4. Хроматографічні методи, що застосовуються на стадії тонкого очищення - біохімія
    Після стадії концентрування виходить продукт або сирець, що містить 50-80% цільового речовини. На заключних стадіях виділення та очищення застосовують різні хроматографічні методи. Молекулярно-ситова хроматографія. При даному виді хроматографії використовується здатність матеріалів з контрольованою
  5. Хірургічні інструменти і матеріали, хірургічний інструментарій - факультетська хірургія
    Після вивчення глави студент повинен: знати призначення сучасних хірургічних інструментів і матеріалів; види шовного матеріалу; вміти застосовувати хірургічні голки в залежності від їх призначення; володіти методами застосування хірургічних інструментів і матеріалів при різних операціях. Хірургічна
  6. Хімічний зв'язок, її експериментальні характеристики і природа - біохімія людини
    Розробка сучасної моделі атома і передбачення на її основі властивостей індивідуальних атомів - дуже важливе досягнення квантової механіки. Однак в земних умовах рідко зустрічаються ізольовані атоми. Навколишні нас тіла неживої і живої природи побудовані з молекул. молекули - найменші частинки
  7. Хімічні формули речовин - мова хімії - біохімія людини
    В основі зображення будови молекул лежать формули будови (структурні). Ступінь подробиці залежить від контексту, в якому використовується формула. При цьому повинна зберігатися функція наочності. Допускається можливість суміщення різних ступенів подробиці при зображенні однієї і тієї ж Біоорган
  8. Хеморецепція - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
    В результаті вивчення даного розділу студент повинен: знати механізм перетворення сигналу у смакову рецепторі; види і причини порушення смаку; роль смакових і нюхових відчуттів для людини; підходи до пояснення механізмів перетворення нюхових сигналів в рецепторі; провідні шляхи, підкіркові
© 2014-2020  ibib.ltd.ua