ЖИТТЄВО НЕОБХІДНІ МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ

Залежно від кількісного складу мінеральних елементів, що беруть участь в біохімічних процесах, вони поділяються на макроелементи (Добова потреба > 100 мг) і мікроелементи (Добова потреба < 100 мг). До макроелементів відносяться натрій (Na), калій (К), кальцій (Са), магній (Mg), хлор (С1), фосфор (Р), сірка (S) і йод (I). До життєво важливим мікроелементам, необхідним лише в невеликій кількості, відносяться залізо (Fe), цинк (Zn), марганець (Мп), мідь (Сі), кобальт (Со), хром (Сг), селен (Se) і молібден (Мо ). Добова потреба дітей у вітамінах і мінеральних речовинах представлена в табл. 7.2 і 7.3 відповідно.

Люди похилого віку потребують вітамінів, які є біологічними регуляторами і гальмують процес старіння. Вітамін С відіграє важливу роль в окислювальних процесах, стимулює обмін речовин, зміцнює захисні механізми, покращує функції ендокринної та травної систем. Значно більше в літньому віці зростає потреба у вітаміні Р, який знижує артеріальний тиск при атеросклерозі. Гальмують розвиток атеросклерозу і вітаміни груп В і Е, оскільки вони є ліпотропні речовинами. Кращий ефект досягається тоді, коли вітаміни приймаються комплексно.

Таблиця 7.2

Добова потреба дітей у вітамінах

Добова потреба дітей в мінеральних речовинах

До старості збільшується потреба організму і в мінеральних елементах, що пов'язано з порушенням мінерального обміну, який може протікати по-різному. У одних надлишковий кальцій відкладається в стінках судин, суглобах, хрящах і несприятливо позначається на їх функціонуванні; у інших має місце недолік солей, який призводить до витончення і крихкості кісток. Рекомендована норма кальцію в цьому віці становить 800 мг на добу. Потреба можна задовольнити за рахунок молока і молочнокислих продуктів, де кальцій міститься в легко засвоюваній формі. Магній необхідний організму як засіб, що розширює судини і стимулюючу перистальтику кишечника. Добова потреба в магнії для літньої людини - 400 мг. Калій сприяє виведенню з організму води і хлористого натрію, посилюючи скорочення серцевого м'яза. При нестачі калію (його норма - 3 г на добу) функція серцевого м'яза послаблюється.

1. Класифікації рецепторних клітин - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
   Існують різні класифікації рецепторів. 1. По тому, звідки вони сприймають інформацію: екстерорецептори - сприймають інформацію із зовнішнього середовища; інтерорецептори - знаходяться в різних тканинах і внутрішніх органах і сприймають інформацію з внутрішнього середовища організму. Інтерорецептори,
2. Класифікація вроджених вад розвитку - біологія. Частина 1
   вродженими вадами розвитку називають такі структурні порушення, які виникають в пренатальному онтогенезі, виявляються відразу або через деякий час після народження і викликають порушення функції органу. Останнє відрізняє вроджені вади розвитку органів від аномалій, при яких порушення функції
3. Класифікація рухів., принципи управління рухом - вікова фізіологія і психофізіологія
   Різноманіття рухів людини грунтується на фізичних законах переміщення тіл в інерційному просторі. Рухові реакції людини можна розглядати з різних позицій (табл. 9.1). Таблиця 9.1 Класифікація рухів Управління руховими реакціями будується на двох основних принципах: 1) сенсорних корекцій поточного
4. Класифікація ліпідів, жирні кислоти - біохімія
   Ліпіди є різнорідні в хімічному відношенні речовини. У зв'язку з цим існують різні підходи до їх класифікації. На рис. 21.1 наведено класифікацію ліпідів, відповідно до якої вони сгруппіро- Мал. 21.1. Класифікація ліпідів вани в окремі класи та групи на підставі їх хімічної будови і складу
5. «Класичні» збуджуючі медіатори, збудження і гальмування в нервовій системі - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія
   В результаті вивчення даного розділу студенти повинні: знати механізми формування збуджуючих або гальмівних постсинаптичних потенціалів; види гальмування (пресінап гичне і постсинаптичне); властивості молекул, використовуваних в ЦНС як медіаторів; вміти отримувати сучасні відомості про метаболізм,
6. Кислотно-основний гомеостаз людського організму в нормі та патології - біохімія людини
   Одним з дивних властивостей живих організмів є сталість pH біологічних рідин, тканин і органів. З даних табл. 8.6 видно, що pH різних рідин в організмі людини змінюється в досить широких межах залежно від їх місцезнаходження. Так, наприклад, pH сироватки крові 7,4, тоді як pH шлункового соку
7. Катетеризація сечового міхура у чоловіків - сестринська справа в хірургії
   Положення хворого на спині, між ніг поставити мочеприймальник. Зрушити крайню плоть і оголити головку статевого члена. Захопити 3-м і 4-м пальцями лівої руки статевий член за головку, а 1-м і 2-м пальцями розсунути зовнішній отвір сечовипускального каналу; правою рукою обробити змоченим в
8. Кардіохірургія - сестринська справа в хірургії
   На сьогоднішній день існують апарати штучного кровообігу (АШК) і вентиляції легенів, за допомогою яких стало можливим вимкнути серце з системи циркуляції крові на кілька годин. Застосування локальної гіпотермії міокарда до 10 ° С (Це досягається одноразової перфузії коронарних артерій, охолодженої