Ллкогольлегілрогеназа - цінксодержащіх металлоферментов, що каталізує окислення спиртів до альдегідів або кетонів:
Як коферменту алкогольдегидрогеназа, як і інші дегідрогенази, використовує НАД4". Молекула ферменту, виділеного з печінки коні, являє собою гомодимер з молекулярної масою 40 kDa. Кожна ланцюг має один сайт зв'язування НЛД+ і два сайти зв'язування Zn. Усередині гидрофобного кишені в місці з'єднання каталітичного і зв'язує НАД * знаходиться іон Zn. Координаційне число цинку дорівнює чотирьом (рис. 6.2).
Окислення спиртів обумовлено формуванням потрійного продуктивного комплексу, причому першою стадією реакції є зв'язування коферменту НАД *.
При утворенні фермент-субстратного комплексу відбувається заміщення іонізованим спиртом пов'язаної з цинком молекули води (рис. 6.3).
В результаті ферментативної реакції протон від субстрату переноситься на кофермент і утворюється ацетальдегід. В даній реакції лимитирующей стадією є дисоціація комплексу фермент - НАДН.
Мал. 6.2. Активний центр алкогольдегідрогенази з печінки коні (по Е. Фершту)
Мал. 6.3. Освіта потрійного продуктивного фермі нт-субстратного комплексу при окисленні етилового спирту алкогольдегидрогеназой
Метаболізм вітаміну а - біохімія Вітамін А надходить в організм як у вільному, так в естеріфіціро- ванном вигляді. Вільний ретинол сорбується слизової кишечника, а його ефіри спочатку гідролізуються за допомогою ферменту гідролази ефірів карбонових кислот. На внутрішній поверхні ворсинок кишечника відбувається ресинтез ефірів
Метаболізм нуклеотидів і нуклеїнових кислот - біохімія людини Метаболізм рибонуклеотидов і дезоксирибонуклеотидов - основа всіх форм життя. Ці біомолекули служать прямими попередниками нуклеїнових кислот РНК і ДНК, а також нуклеотидних коферментів. Мононуклеотиди синтезуються в цитоплазмі. Синтез індивідуальних нуклеїнових кислот є з'єднанням мононуклеотидів
Метаболізм, біохімічні функції, синтез, авітаміноз - біохімія Біотин, пов'язаний з білками, за допомогою протеїназ переходить у вільний стан і всмоктується в тонкому кишечнику. При надходженні в кров він знову з'єднується з білками (в основному з альбуміном), потім велика його частина депонується в печінці. Коферментной формою вітаміну Н є А 5 -карбоксібіотін
Механізм орнітінового циклу, порушення синтезу сечовини - біохімія частина 2. Цикл мочевінообразованія відбувається в три етапи, що включають п'ять реакцій, кожна з яких каталізується окремим ферментом: синтез амінокислоти цитруллина (дві реакції); синтез амінокислоти аргініну (дві реакції); освіту сечовини (одна реакція). Сумарну реакцію синтезу сечовини можна представити
Механізм газообміну - вікова анатомія і фізіологія. Т.2 опорно-рухова і вісцеральні системи Людина дихає атмосферним повітрям, який являє собою суміш газів: 79,02% азоту, 20,95% кисню, 0,03% вуглекислого газу і ін. У вдихуваному (альвеолярному) повітрі міститься менше кисню і більше вуглекислого газу, ніж в атмосферному. Це пов'язано з тим, що в момент видиху «шкідливий» простір