ОКИСЛЕННЯ ЖИРНИХ КИСЛОТ

Окислювальне розщеплення жирних кислот - універсальний біохімічний процес, що протікає у всіх видах живих організмів. У ссавців цей процес відбувається в багатьох тканинах, в першу чергу в печінці, нирках, серцевому та скелетних м'язах. У клітці окислення жирних кислот локалізовано в матриксі мітохондрій.

Перші припущення про шляхи окислення жирних кислот висловив Ф. Кнооп ще в 1904 р, висунувши свою гіпотезу «р-окислення», відповідно до якої відбувається послідовне відщеплення двухуглеродний фрагментів СН₃СООН з карбоксильного кінця молекули. Цей процес був названий р-окисленням, оскільки кожен раз перед розривом зв'язку С^а-З^р відбувається окислення p-вуглецевого атома за схемою:

Природні жирні кислоти містять парне число вуглецевих атомів, і будь-яка така кислота, отщепляя по парі вуглецевих атомів, врешті-решт перетворюється в бутановую кислоту, яка після чергової (заключній) стадії р-окислення гідролізується до двох молекул оцтової кислоти. В даний час біохімічні перетворення жирних кислот в процесі р-окислення детально вивчені. Вони включають такі основні етапи (рис. 23.9):

• активацію жирної кислоти в цитоплазмі клітини;
• транспорт ацильної групи в мітохондрії;
• послідовність реакцій р-окислення;
• енергетику окислення жирних кислот.

1. Основні етапи білкового обміну - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин
   Перший етап. Травні процеси забезпечуються функціонуванням ферментативних систем, які беруть участь у розщепленні білків до амінокислот і подальшому їх всмоктування в кров. Ферментативні процеси розщеплення білка здійснюються протеиназами - гидролитичними ферментами, які руйнують пептидні
2. Основні джерела білка в харчуванні - фізіологія харчування
   Основним джерелом тваринного білка в харчуванні є м'ясо, риба, птиця, молоко і молочні продукти, яйця. У різних видах м'яса, риби та птиці міститься 16-20% білка, в сирах - до 25%, в сирі - 14-18%, в яйцях - 13%, в молоці - близько 3%. Основними постачальниками рослинного білка є хліб і крупи
3. Оснащення для променевої діагностики - факультетська хірургія
   Оснащення сучасного стаціонару для надання допомоги хворим і постраждалим «абдомінального» профілю включає ультразвуковий сканер, телекерований цифровий рентгенодіагностичний комплекс, що забезпечує проведення рентгеноскопії і рентгенографії в горизонтальному і вертикальному положеннях пацієнта
4. Орган нюху - цитологія, гістологія і ембріологія
   Нюховий аналізатор здійснює одне з пристосувальних властивостей тварини - нюх, або здатність до сприйняття запаху різних хімічних речовин з навколишнього середовища. За допомогою нюху тварини знаходять їжу, рятуються від ворога, дізнаються статевого партнера. У більшості ссавців тварин, в
5. Організація і обсяг хірургічної допомоги в поліклініці і хірургічному відділенні стаціонару, організація роботи хірургічного відділення поліклініки - факультетська хірургія
   Після вивчення глави студент повинен: знати норми надання допомоги в амбулаторних умовах; обов'язки завідувача хірургічним відділенням і лікаря-ординатора; вміти організовувати прийом пацієнтів в амбулаторних умовах; оцінювати необхідність госпіталізації пацієнта в стаціонар; володіти методами
6. Орган дотику - цитологія, гістологія і ембріологія
   Орган дотику - це периферична частина шкірного (тактильного) аналізатора, що сприймає різні роздратування: контактні і дистантних (біль), температурні (тепло, холод). Почуття болю виникає в нервових клітинах кори головного мозку, зокрема в тім'яних долях, куди доходять больові сигнали по нервових
7. Онтогенез і патологія людини, критичні періоди в онтогенезі людини - біологія. Частина 1
   З кінця XIX в. існує уявлення про наявність в онтогенетичному розвитку періодів найбільшої чутливості до шкідлива дія різноманітних факторів. Ці періоди отримали назву критичних, а фактори, що ушкоджують - тератогенних. Одностайності в оцінці різних періодів, як більш-менш стійких, не існує
8. Окислювально-відновні (red / ox) реакції - біохімія людини
   Окислювально-відновні реакціями називають хімічні процеси, що супроводжуються переносом електронів від одних молекул або іонів до інших. Наприклад, при витісненні міді з розчину C11SO4 цинком Zn електрони від атомів цинку переходять до іонів міді: При окисно-відновних реакціях протікають два