ОРГАН СМАКУ

Рецепторний апарат смакового аналізатора, що сприймає смакові роздратування, знаходиться в смакових цибулинах листоподібних, валіковідних, грибоподібних сосочків мови.

Смакові цибулини овальної форми і довжиною близько 20 мкм (рис. 71).

Мал. 71. Смакові цибулини валіковідного сосочка мови:

/ - смакова пора; 2 - епітелій; 3 - власний шар слизової оболонки; 4 смакові

клітини

У складі смакової цибулини розрізняють два типи клітин. Одні короткі і широкі з великою кількістю цитоплазми є опорними клітинами, які виконують підтримуючу функцію. Інші - це тонкі смакові клітини. На дистальному полюсі смакової клітини є штифтик, що досягають смакової ямки і смакової пори, за допомогою якої смакова цибулина повідомляється з прилеглою ділянкою слизової оболонки ротової порожнини.

Під смакових клітинах цибулин, підтримуваних опорними клітинами, при попаданні їжі виникає збудження. По гілках лицьового і язикоглоткового нервів імпульс надходить у смакові ядра довгастого мозку, а звідти - в зорові горби, потім в мозкові центри кори мозку, де і утворюється відчуття смаку. Припускають, що велика рогата худоба розрізняє солодкий, гіркий, солоний і кислий смаки.

1. Особливості органів розмноження птахів, контрольні запитання та завдання - цитологія, гістологія і ембріологія
   насінники мають бобовидную форму, розташовані попереду нирок. У самок непарний лівий яєчник знаходиться попереду лівої нирки і підвішений на брижі. Непарний лівий яйцепровід в період кладки яєць досягає значного розвитку і відкривається в середній відділ клоаки. Яйцеклітина птахів, проходячи
2. Особливості обміну речовин на різних етапах вікового розвитку, обмін речовин і його стадії - вікова фізіологія і психофізіологія
   Процес підтримки життя забезпечує набір протікають в живому організмі хімічних реакцій, який називають метаболізмом, або обміном речовин. визначення Обмін речовин - сукупність всіх хімічних змін і всіх видів перетворень речовин і енергії в організмі, які забезпечують його розвиток, життєдіяльність
3. Особливості ліпідного складу нервової тканини - нейрофізіологія
   Ліпіди є найважливішими структурними елементами клітинних мембран. Головний мозок містить ліпідів близько 50% від сухої маси, а миелиновая оболонка - до 80%. Ліпідний склад нервової тканини постійний і не змінюється під впливом таких зовнішніх факторів, як дієта, прийом гормонів, лікарських
4. Особливості функціонування травної системи в період розвитку організму - вікова фізіологія і психофізіологія
   Вікові зміни будови травної системи і її функцій нерозривно пов'язані з особливостями життєдіяльності організму на кожному з етапів розвитку, енергетичними та пластичними потребами, особливостями харчування. Анатомічна закладка різних відділів травної системи в період внутрішньоутробного розвитку
5. Особистісна сфера дитини молодшого шкільного віку - вікова фізіологія і психофізіологія
   Період молодшого шкільного віку - час інтенсивного особистісного розвитку дитини. Прихід до школи пов'язаний з перебудовою всієї системи його відносин з дійсністю. Провідна діяльність дитини - навчальна. У нього виникають нові взаємини з однолітками і дорослими, з'являються нові пов'язані
6. Основні принципи раціонального харчування - фізіологія харчування
   Практичною реалізацією постулатів теорії адекватного харчування є закони раціонального харчування: 1) баланс енергії, який передбачає адекватність енергії, що надходить з їжею, і енергії, що витрачається в процесах життєдіяльності; 2) задоволення потреби організму в оптимальній кількості і
7. Основні етапи вуглеводного обміну - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин
   Перший етап. Травні процеси, що забезпечують надходження вуглеводів в організм, починаються вже в ротовій порожнині. У слині містяться амилолитичні ферменти, що розщеплюють природні полісахариди (крохмаль) вже в порожнині рота. Змішавшись з кормом, в складі харчового кома амилолитичні ферменти
8. Оснащення для променевої діагностики - факультетська хірургія
   Оснащення сучасного стаціонару для надання допомоги хворим і постраждалим «абдомінального» профілю включає ультразвуковий сканер, телекерований цифровий рентгенодіагностичний комплекс, що забезпечує проведення рентгеноскопії і рентгенографії в горизонтальному і вертикальному положеннях пацієнта