| Головна |
| «« | ЗМІСТ | »» |
|---|
Печінка - найбільша залоза організму, червоно-бурого кольору, щільної консистенції, дольчатая, утворена клітинами печінкового епітелію, має безліч кровоносних судин і нервів, розташована за діафрагмою в сегментальной площині загального центру ваги в точці відносного спокою тіла. Маса печінки у великої рогатої худоби - від 3,4 до 10 кг, коней - від 1,5 до 5, у свиней - до 1,5 кг.
Опуклою діафрагмальної поверхнею печінка звернена до діафрагми, до якої прикріпляється серповидної вінцевої, правої та лівої трикутними зв'язками. Увігнутої вісцеральної поверхнею печінка звернена до шлунково-кишковому тракту, підшлунковій залозі, правій нирці.
У печінці розрізняють праву, середню і ліву частки. Ворота печінки поділяють середню частку на нижню - квадратну і верхню - хвостату частки, яка утворює хвостатий відросток (у великої рогатої худоби виступає за межі правої частки). Між лівою і квадратної частками є кругла зв'язка. У коней жовчного міхура немає, тому жовч надходить в дванадцятипалу кишку по розширеному печеночному протоку.
Зовні печінку покрита капсулою з пухкої волокнистої сполучної тканини, від якої відходять прошарки, що розділяють орган на часточки. Часточки в печінці свиней більш виражені, ніж у інших видів тварин, так як прошарки пухкої сполучної тканини більш широкі (рис. 111).
Структурно-функціональною одиницею печінки є Домка, має полігональну форму. У центрі часточки розташована центральна вена, від неї радіальними тяжами розташовуються печінкові балки, утворені двома рядами епітеліальних клітин - гепатоцитів (рис. 112, 113).
Мал. 111. Будова печінки свині (по І. Ф. Іванову, П. А. Ковальському):
/ - центральна вена; 2-часточки печінки; 3 - междольковая артерія; 4 - вена; 5 - прошарок сполучної тканини; б - жовчний протік; 7- артерія
Мал. 112. Частина часточки печінки:
/ - центральна вена; 2 печінкові балки
Мал. ІЗ. Схема будови печінкової часточки ссавця (по О. В. Олександрівської):
1 - гілка печінкової артерії; 2 гілка печінкової вени; 3 жовчний протік; 4-балка з печінкових клітин; 5-ендотелій печінкового синусоїда; 6 - центральна вена; 7-венозний синус; 8- жовчні капіляри
гепатоцити - полярні клітини, т. е. мають два полюси: спрямований до жовчного капіляри називають жовчним, а інший, звернений до кровоносної капіляри, - судинним.
жовчні капіляри не мають власної стінки, жовч тече між гранями гепатоцитів від центру до периферії дольки. У зворотному напрямку від периферії до центру по внутрідольковим синусоїда капілярів тече змішана кров. Звернений в просвіт синусоїда капіляра судинний полюс гепатоцита має мікроворсинки. Між судинним полюсом гепатоцита і сіну- Соід капіляра є вузька щілина - простір Діссе. Всередині часточки синусоїди капілярів вистелені ендотеліальними клітинами.
На внутрішній поверхні ендотелію синусоїда, особливо в ділянках розгалуження капілярів, є клітини ретікулоендоте- ліальной системи - зірчасті макрофаги (Клітини Купфера), виконують фагоцитарну (захисну) функцію. Клітини Купфера мають відростки у вигляді щупалець, спрямованих в просвіт капіляра, тому ббльшая поверхню макрофагів стикається з кров'ю. При введенні в вену піддослідної тварини розчину трипанової сині зернятка барвника виявляють всередині макрофагів, що свідчить про фагоцитоз найдрібніших крупинок барвника.
Клітини Купфера фагоцитируют колоїдні частинки металів, бактерії, обумовлюючи бар'єрну функцію. У печінці знешкоджуються отрути, що утворилися в товстому кишечнику в результаті гниття і бродіння вмісту, а також продукти білкового обміну (аміни).
Печінка - багатофункціональний орган: бере участь в обміні вуглеводів, жирів, білків, виконує захисну функцію, в ембріональний період - орган кровотворення. Більшість функцій виконують епітеліальні клітини - гепатоцити, звані «центральної лабораторією організму». Тому кожен гепато- цит має зв'язок з кровоносними судинами. Причому одні функції пов'язані з синтезом речовин, що надходять в кров, інші - з виділенням вироблених продуктів в жовчний протік. Це обумовлює особливості кровопостачання печінки.
У печінці депонується 20% всієї крові організму, за одну хвилину через печінку протікає 1/3 всієї циркулюючої крові; вступивши до печінку, вона піддається хімічному аналізу і обробці. Освічена жовч, вступаючи по жовчному протоку в дванадцятипалу кишку, сприяє внутрішньопорожнинне травленню: емульгує жири, бере участь в обміні речовин і гормонів, впливає на водно-сольовий обмін, кислотно-лужну рівновагу.
У печінці синтезуються білки плазми крові, утворюються речовини, що сприяють і перешкоджають згортанню крові, - протромбін і гепарин. З глюкози синтезується глікоген - резервний вуглевод, який є джерелом енергії. У печінці з каротину утворюється вітамін А, синтезується вітамін К. З продуктів азотистого обміну в печінці продукується сечовина. З селезінки в печінку по селезінкової вени надходить частина продуктів розпаду еритроцитів, які потім переробляються в жовчні пігменти.
Фізіологічна регенерація компенсує постійну загибель клітин, поділ здійснюється шляхом амітозу і ендомітозу. При відновленні печінкових балок регенерація відбувається шляхом мітозу. Експериментально встановлено, що у кроликів після видалення половини печінки вже через 10 діб решта досягає початкової маси.
У шлунку і кишечнику білки, жири і вуглеводи (полімери) під дією травних соків і ферментів перетворюються в більш прості речовини (мономери), всмоктуються через кровоносні і лімфатичні капіляри кишечника в кров і лімфу. Разом з поживними речовинами по ворітної вени в кров можуть потрапляти і шкідливі речовини, які обезврежіваРіс. 114. Жовчний міхур собаки:
/-слизова оболонка; 2 м'язова оболонка;
3 серозна оболонка
ються в печінці. У комірну вену печінки кров надходить з вен шлунка, кишечника, селезінки, підшлункової залози.
У ворота печінки разом з ворітної веною впадає печінкова артерія.
Артерії і вени проходять між часточками поруч і називаються междольковимі, потім артерії та вени оточують кожну часточку і називаються вокругдольковимі. Вокругдольковие артерії та вени розпадаються на численні внутрідольковие синусоїди капілярів, де тече змішана кров. В ендотелії внутрідолько- вих капілярів є клітини Купфера, що виконують захисну функцію. Внутрідольковие капіляри проходять через всю паренхіму печінки, від периферії до центру, в центральну вену. З центральної вени кров потрапляє в збірні (підчасточкова) вени, що впадають в печінкові вени, що виносять очищену кров в каудальную порожнисту вену.
Междольковие артерія, вена і жовчний протік розташовані поруч між часточками в складі печінкової тріади. Артерія і вена відрізняються один від одного за величиною просвіту і товщині м'язової оболонки. Жовчний протік відрізняється від кровоносних судин наявністю одношарового багаторядного епітелію, представленого кубічними клітинами з округлими ядрами. Між часточками збірні вени розташовані ізольовано, не супроводжуються артеріями і жовчним протокою.
Жовчний міхур - резервуар для жовчі, розташований між квадратної і правої частками печінки. Жовчний міхур має будову, подібну до іншими органами травної трубки, складається з трьох оболонок: слизової, утворює численні складки; м'язової - з гладких м'язів; серозної - з пухкої волокнистої сполучної тканини, покритої мезотелием (рис. 114).