Амінокислоти в організмі насамперед використовуються для синтезу білків і пептидів. Крім цього, ряд амінокислот служать попередниками для утворення сполук непептідние природи: пуринових і піримідинових основ, біогенних амінів, порфіринів (в тому числі гема), нікотинової кислоти, креатину, холіну, таурину, тироксину і ряду інших. З вуглецевого скелета глікогенних амінокислот синтезуються вуглеводи, кетогенних - ліпіди і кетонові тіла. Основним органом метаболізму амінокислот є печінку, де відбуваються багато синтетичні процеси, пов'язані з використанням амінокислот, а також важливий процес перерозподілу надлишкових кількостей, споживаних з їжею вуглецевих ланцюгів амінокислот і азоту.
ВНУТРІШНЬОКЛІТИННИЙ ПРОТЕОЛІЗ
В останні роки з'ясовано, що час «напівжиття» білків детерміновано природою його N-кінцевої амінокислоти. Якщо вона легко з'єднується з убіквітин - невеликим білком з молекулярною масою ~ 8,5 kDa, що складається з 74 амінокислотних залишків, то такий убіквітірованний білок атакується протеиназами і руйнується. Найбільш схильні до убіквітірованію аргінін, лізин, аспарагінова кислота, аспарагін, триптофан, лейцин, фенілаланін, гістидин, глутамінова кислота, тирозин, глутамін, ізолейцин; менш схильні до - метіонін, серин, аланін, треонін, валін, гліцин, цистеїн, їх відносять до стабілізуючим гідролітичні розпад білків.
Підраховано, що час «напівжиття» цитоплазматичних білків, що мають в якостей / V-кінцевої амінокислоти аргінін, становить 2 хв; аспарагінової кислоти, лізину - 10 хв, глутамінової кислоти і ізолейцину - 30 хв.
Таким чином, деструкція білкових молекул Високоселективний, і убік- вінтін є одним з механізмів цієї селективності. Встановлено, що в мічення білків для деструкції можуть грати роль також шаперони. Деякі білки мають час «напівжиття» більш ніж 20 год (білки печінки - навіть кілька днів), а інші - кілька хвилин.
Вуглеводовмісні змішані біополімери - біохімія людини Полісахариди (поліози, глікани), як уже зазначалося, є високомолекулярні продукти поліконденсації моносахаридів, іноді містять десятки і сотні тисяч залишків моносахаридів, з'єднаних глікозіднимі зв'язками. Олігосахариди і полісахариди, при повному гідролізі яких утворюються тільки моносахариди,
Вуглеводні компоненти, нуклеозиди - біохімія Вуглеводна частина нуклеотидів, що входять в РНК, представлена рибозой, а що входять в ДНК, - дезоксирибозою. Пентози в нуклеїнових кислотах завжди присутні в p-D-фуранозной формі: Вуглецеві атоми пентоз в нуклеотидах нумеруються зі знаком «штрих», щоб їх можна було відрізнити від атомів азотистих
Вуглеводи - анатомія центральної нервової системи До складу організму входить велика кількість органічних речовин, багато з яких відрізняються дуже великим розміром молекул, внаслідок чого їх називають макромолекулами. Вони складаються із сполучених між собою більш дрібних молекул, які називають мономерами , а саму макромолекулу - полімером
Вплив різних чинників на хімічну рівновагу - біохімія людини Принцип Ле Шательє. Рівняння ізотерми реакції (5.19) дозволяє прогнозувати зміну константи швидкості реакції і відповідно зсув рівноваги при зміні концентрації певної речовини або температури. Якщо в систему зі сталим хімічним рівновагою додати будь-якої з реагентів, наприклад А, то концентрація
Воску - біохімія Воску - складні ефіри вищих жирних кислот і вищих моноатомной або двоатомних спиртів. Формули воску в загальному вигляді можна представити таким чином: Крім ефірів, воску містять вільні вищі жирні спирти, наприклад цетиловий спирт та інші спирти з парним числом вуглецевих атомів (від С 22
Воднева зв'язок. Міжмолекулярний і внутрішньомолекулярний водневий зв'язок - біохімія людини Хімічні зв'язку в молекулах зазвичай дуже міцні, їх енергія знаходиться в межах 100-150 кДж / моль. Крім цього існують так звані водневі зв'язку, міцність яких складає 10-40 кДж / моль. Довжина цих зв'язків відповідно 270-230 пм. Водневої зв'язком між атомами Ед і Ев називають взаємодію, здійснюване
Внутрішньоклітинний обмін вуглеводів, загальна характеристика - біохімія У всіх клітинах, здатних метаболизировать глюкозу, першою реакцією є її фосфорилювання до глюкозо-6-фосфату. Реакція каталізується ферментом гексокінази, а донором фосфорильної групи є молекула АТФ: Ця реакція практично необоротна, AG ° ' = -16,74 кДж / моль. Гексокі- наза, яка присутня в