У всіх клітинах, здатних метаболизировать глюкозу, першою реакцією є її фосфорилювання до глюкозо-6-фосфату. Реакція каталізується ферментом гексокінази, а донором фосфорильної групи є молекула АТФ:
Ця реакція практично необоротна, AG ° ' = -16,74 кДж / моль. Гексокі- наза, яка присутня в усіх тканинах, за винятком паренхіми печінки, має високу засіб до глюкози, а також здатна фосфорилювати і дру-
Гії гсксози, але значно з меншою швидкістю. У клітинах печінки цю функцію виконує глюкокіназа, активність якої залежить від харчування. Глюкокіназа специфічна до глюкози і ефективно функціонує тільки при високій концентрації в крові глюкози. Важливою властивістю гексокінази є її інгібування продуктом реакції глюкозо-6 фосфатом по аллостерічному механізму.
Мал. 18.3. Шляхи метаболізму глюкозо-6-фосфату
Фосфорильована глюкоза не здатна проходити через цитоплазматичну мембрану і виявляється «замкненою» в клітці. Таким чином, глюкозо-6-фосфат є центральним метаболітом вуглеводного обміну і займає важливе положення в інтеграції ряду метаболічних шляхів (гліколіз, глюконеогенез, пентозофосфатний шлях, глікогеноліз). Можливі шляхи метаболізму фосфорильованій глюкози представлені на рис. 18.3.
Зворотний процес дефосфорилирования глюкози йде тільки в трьох тканинах, клітини яких здатні транспортувати глюкозу в кров, а саме тканини печінки, епітелію ниркових канальців і тонкого кишечника. Це стає можливим завдяки дії гідролітичного ферменту глюко- зо-6-фосфатази, який каталізує реакцію:
Про регуляції активності цього ферменту до сих пір відомо мало, а отже, не зрозуміло, які чинники запобігають безперервний цикл фосфорилювання і дефосфорилирования глюкози.
Введення - біохімія Біологічна хімія - наука про хімічний будову і функції речовин, що входять до складу живої матерії, і їх перетвореннях в процесах життєдіяльності. Сукупність цих перетворень в постійному взаємозв'язку з навколишнім середовищем забезпечує функціонування живих організмів в умовах збалансованості
Вуглеводовмісні змішані біополімери - біохімія людини Полісахариди (поліози, глікани), як уже зазначалося, є високомолекулярні продукти поліконденсації моносахаридів, іноді містять десятки і сотні тисяч залишків моносахаридів, з'єднаних глікозіднимі зв'язками. Олігосахариди і полісахариди, при повному гідролізі яких утворюються тільки моносахариди,
Вуглеводи - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія Вуглеводи (цукри) - органічні речовини, до складу яких входять вуглець, кисень і водень. Вуглеводи утворюються в хлоропластах зелених рослин з вуглекислого газу і води в процесі фотосинтезу. Бактерії можуть утворювати вуглеводи не тільки за рахунок фотосинтезу, а й за допомогою хемосинтезу
Вплив стресу на організм і психіку людини - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем Стрес впливає як на фізіологічні процеси, так і на ко- нітівную сферу. Під час стресової реакції активуються захисні механізми і пригнічуються функції, які безпосередньо не пов'язані з життєдіяльністю. Отже, при стресі відбуваються такі фізіологічні процеси: активізується діяльність серцево-судинної
Водорозчинні вітаміни - фізіологія харчування У 1923 р доктором Гленом Кінгом була встановлена хімічна структура вітаміну С, а в 1928 р доктор і біохімік Альберт Сент-Дьордь вперше виділив вітамін С, назвавши його гексуронові кислотою. Уже в 1933 р швейцарські дослідники синтезували ідентичну вітаміну С настільки добре відому аскорбінову
