ФЕРМЕНТАТИВНИЙ СИНТЕЗ ПЕПТИДІВ

Деякі біологічні каталізатори, гідролізуючі пептидні зв'язку, в певних умовах здатні каталізувати зворотну реакцію, а саме утворювати пептидні зв'язку між окремими амінокислотами. Одним з таких способів змішування рівноваги каталітичної реакції є її проведення в органічному розчиннику в присутності невеликих кількостей води.

ПРИРОДНІ ПЕПТИДИ

В даний час виділено і вивчено кілька сотень природних пептидів, причому виявилося, що багато хто з них грають самостійну фізіологічну роль.

Пептидні антибіотики. Вони синтезуються мікроорганізмами, часто не по матричному механізму. До їх складу можуть входити непротеіногенние амінокислоти, а також їх D-ізомери. Як приклад може служити грамицидин S, в молекулі якого присутній амінокислота - орнітин і D- ізомери фенілаланіну:

Регуляторні пептиди - речовини, що регулюють багато хімічних реакцій в клітинах і тканинах організму. До них відносяться пептидні гормони, наприклад інсулін, який контролює вміст глюкози в крові та клітинах, окситоцин, який стимулює скорочення гладкої мускулатури, вазопресин - регулятор водного обміну і ін.

В останні роки інтенсивно розвивається вчення про нейропептидів. Деякі з них, наприклад опіоїдні пептиди, по рецепторному типу взаємодіють з різними ділянками мозку і формують ефект аналгезії, т. З. зменшення больових відчуттів. Їх поділяють на ендорфі- ни, енкефаліни і динорфінів. Енкефаліни володіють нетривалим болезаспокійливу дію через швидку їх інактивації пептидазами, в той час як довголанцюгові ендорфіни і динорфінів виявляють більш сильний і тривалий аналгетичний ефект.

Крім вище перерахованих, можна відзначити такі біологічно активні пептиди, як глутатіон, який бере участь в окисно-відновних процесах, а також в перенесенні амінокислот через цитоплазматичні мембрани (гл. 24):

Бралікінін - найважливіший компонент кінінової системи, що забезпечує регуляцію кровотоку і проникність клітинних стінок:

1. Фізіологія вищої нервової діяльності - ендокринна і центральна нервова системи, вища нервова діяльність, аналізатори, етологія
   Фізіологія вищої нервової діяльності (ВНД) вивчає механізми роботи мозку, що визначають поведінку тварин. Поведінка не зводиться лише до проявів зовнішньої рухової активності, а включає в себе процеси, завдяки яким живий організм відчуває зовнішній світ і стан свого тіла, адекватно реагує
2. Фізіологія вегетативної нервової системи - ендокринна і центральна нервова системи, вища нервова діяльність, аналізатори, етологія
   Вегетативна нервова система (ВНС) анатомічно являє собою сукупність наступних структурних утворень: нервових волокон; периферичних нервових вузлів (гангліїв), що складаються з нервових клітин; центрів в сірій речовині стовбура мозку і спинного мозку, від клітин яких починаються нервові волокна;
3. Фізіологія серця - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин
   Будова серця. Серце є порожнистим м'язовим органом. Зсередини порожнини серця (передсердя і шлуночки) вистелені ендокардит - внутрішньою оболонкою серця. Зовні м'язовий шар (міокард) покритий епікардом - зовнішньою оболонкою серця. Від органів грудної порожнини серце відділено перикардом -
4. Фізіологія репродуктивної системи самців - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин
   До органів розмноження самців тварин відносять насінники з придатками, семяпроводи, сечостатевої канал, додаткові статеві залози і статевий член. Статеві органи самців иннервируются гілками поперекового і крижового сплетінь, а також симпатичної ланцюжка. В іннервації сім'яників бере участь
5. Фізіологія кровообігу - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин
   У всіх хребетних тварин кров циркулює по замкнутій системі кровоносних судин, так як тільки за умови безперервного руху вона виконує свої найважливіші транспортні функції. Система органів кровообігу схематично включає в себе наступні ланки. 1. Серце - орган, який працює як насос; перекачує
6. Фізіологічний стан тварин - ендокринна і центральна нервова системи, вища нервова діяльність, аналізатори, етологія
   Голод і ситість, вагітність і лактація, післяпологовий період, втома і хвороби в значній мірі впливають на поведінку тварин. Це пов'язано з тим, що ті чи інші форми поведінки обумовлені внутрішніми факторами. Так, рівень статевих гормонів в крові визначає статеву домінанту, а вміст поживних
7. Фізіологічна роль макроелементів - кровообіг, дихання, видільні процеси, розмноження, лактація, обмін речовин
   Організм тварин не може нормально функціонувати, якщо з водою та їжею не надходить необхідна кількість макроелементів. Мінеральні речовини забезпечують процеси росту, розмноження, підтримання фізіологічної рівноваги і продуктивності тварин, оскільки в певних поєднаннях беруть участь у всіх
8. Ферменти, з історії ензимології - біохімія
   Хімічні реакції в живих системах протікають з високою швидкістю, завдяки наявності каталізаторів білкової природи - ферментів або ензимів. Ферменти були відкриті в процесі вивчення механізмів бродіння, цим і пояснюється походження їх назви (від лат. fennentum - закваска, enzyme - в дріжджах)