Головна
Cоціологія || Гуманітарні науки || Мистецтво та мистецтвознавство || Історія || Медицина || Науки про Землю || Політологія || Право || Психологія || Навчальний процес || Філософія || Езотерика || Екологія || Економіка || Мови та мовознавство
ГоловнаМедицина → фізіологія харчування
««   ЗМІСТ   »»

ЛІКУВАЛЬНЕ ГОЛОДУВАННЯ

Здатність переносити відносно тривалі періоди голодування генетичні закладені в організмі людини. І не тільки лікарі, а й багато відомих людей знали про лікувальну дію тимчасового утримання від піщі1.

Метод голодування як ефективний і дешеві ліки любили прописувати знамениті лікарі давнину Гіппократ (460-377 рр. До н. Е.) І Авіценна (980-1057 рр. До н. Е.). Одним з активних пропагандистів цього методу був американський письменник Елтон Сінклер, який написав книгу «Лікування голодуванням» (1911).

Метод лікувального голодування мав свої злети і падіння, у нього стільки ж прихильників, скільки і супротивників. Суперечки навколо методу ведуться не одне десятиліття, тривають вони і в наш час.

Говорячи про даної теорії харчування, необхідно пам'ятати про те, що лікувальне голодування є методом дієтичного лікування, а не методом раціонального харчування.

Період повного утримання від їжі може бути короткочасним (один-три дні) або тривалим (до 40-50 днів). Останній повинен проводитися тільки під суворим лікарським контролем. Відзначено, що при голодуванні в організмі накопичуються кетонові тіла і може наступити ацидоз. Курс лікувального голодування - це серйозне навантаження для організму, порівнянна зі стресовою ситуацією. Але, як вважає відомий фахівець в області розвантажувально-дієтичної терапії професор І. І. Броновец, метод лікувального голодування має право на існування і в розумних межах, за показаннями, може і повинен використовуватися в лікарській практиці.

Метод лікувального голодування використовується в лікуванні багатьох захворювань: серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, алергічних, органів дихання, суглобів, ожиріння, ряду психічних розладів. При гострому гастриті, ентероколіті, гострому холециститі, панкреатиті, шлунковому кровотечі, серцевій астмі, інфаркті міокарда з лікувальною і профілактичною метою широко призначають одноденне (24-годинне) голодування. При гарній переносимості одноденне голодування може бути рекомендованощотижня. Перший прийом їжі після добового голодування повинен складатися з салату і варених або тушкованих овочів. Другий прийом може бути комплексним з включенням м'яса або інших продуктів тваринного походження.

Слід, однак, ще раз підкреслити, що метод голодування застосуємо тільки після консультацій з лікарем.

Концепція харчування предків заснована на положенні про те, що сучасна людина успадкував від своїх далеких предків пристосованість тільки до певного раціону харчування - продуктам, що не була піддана термічній обробці. Цю концепцію проповідують прихильники двох напрямів - сироїдіння і сухоеденіем. Незважаючи на загальну концепцію, ці напрямки антагоністичні один одному1.

Харчування сирими молочно-рослинними продуктами без будь-якого впливу на них вогню і пара називається сироїдство.

На думку прихильників сироїдіння, таке харчування дозволяє засвоювати поживні речовини в нативному вигляді, так як під впливом термічної обробки і неминучого впливу металів їх енергетична цінність знижується, а засвоюваність ускладнюється. З продуктів, приготованих за допомогою термообробки, сироїди допускають тільки хліб з цільного зерна (з збереженням висівок) і без застосування дріжджів. Прихильники цієї концепції вважають, що «культурна харчування суперечить природі, а сироїдіння є природним для людини, так як травна система анатомічно і фізіологічно призначена для сирих плодів». Одним з підтверджень цього, на думку сирое- дов, служить той факт, що всі тварини і птахи споживають їжу такою, якою її дає їм природа. Термічна обробка харчових продуктів їм видається не прогресом, а помилкою цивілізації. Прихильники сироїдіння стверджують, що, харчуючись сирої рослинною їжею, ми тим самим поглинаємо сонячну енергію, що перетворюється в клітинах нашого організму в різні її види.

При сироїдінні має обмежуватися споживання білка до 25-30 і навіть 15 г на добу. У той же час, чим більше гідроксильних груп містять компоненти злиденні, тим сприятливіші вона впливає на організм, його нормальний ріст. Недолік гідроксильних груп викликає порушення діяльності нервової системи, обміну речовин і зниження працездатності органів.

Встановлено, що при сироїдінні почуття ситості виникає набагато швидше, ніж при споживанні вареної їжі. Це призводить до споживання меншої кількості продуктів харчування і використовується в дієтотерапії при лікуванні ожиріння. Втрата маси тіла відбувається також внаслідок зменшення кількості рідини, що випивається при сирій і меншого споживання кухонної солі, що важливо при захворюваннях серцево-судинної і видільної систем.

З позицій наукової медицини концепція харчування сироїдів може бути прийнята лише на короткий термін. Доцільніше і корисніше використовувати його в тих випадках, коли сироїдіння показано і проводиться періодично, протягом декількох днів або тижнів. Це так зване зігзагное харчування по Ноордену.

Однак повне виключення теплової обробки харчових продуктів небезпечно в світлі можливої появи харчових інфекцій і отруєнь і поширення гельмінтозів.

сухом'ятка - як другий різновид концепції харчування предків - також може бути припустиме лише на обмежений термін при лікуванні деяких захворювань кишечника. Ця концепція не відповідає законам раціонального харчування. У XII-XIV ст. існувало навіть покарання для тих, що провинилися людей ( «сухо та ясть»): їх годували виключно хлібом, і витримати це випробування було непросто.

Позбавлення людини рідини навіть на кілька діб призводить до зневоднення організму.

  1. Механізми дії гормонів - біохімія
    В останні десятиліття досягнуті великі успіхи в розшифровці молекулярних механізмів дії гормонів. Цьому значною мірою сприяли такі важливі події, як відкриття вторинних внутрішньоклітинних посередників (цикло-АМФ, цикло-ГМФ, фосфоінозитидів і іонів кальцію), розробка радіоізотопних методів
  2. Механізм дії природних фізичних факторів на організм людини - сестринський догляд в фізіотерапевтичної практиці
    Реакція організму на вплив фізичних факторів забезпечується різними системами організму, має складний, фазний, багатокомпонентний характер, спрямована в першу чергу на якнайшвидше відновлення гомеостазу, а також регуляції змінених функцій, пристосування діяльно- сті окремих органів і систем
  3. Механізм буферного дії - біохімія людини
    Механізм буферної дії можна зрозуміти на прикладі ацетатної буферної системи CH 3 COONa / CH 3 COOH, в основі дії якої лежить кислотно-основну рівновагу: Головне джерело ацетат-іонів - сіль натрію ацетату CH 3 COONa, сильний електроліт: При додаванні лугу NaOH протони оцтової кислоти (резервна
  4. Материнське поведінку - ендокринна і центральна нервова системи, вища нервова діяльність, аналізатори, етологія
    Забезпечує збереження, вирощування і навчання потомства. Воно проявляється ще до пологів. Вагітні тварини стають спокійними, багато відпочивають, уникають контакту з іншими тваринами. На пасовищах матки за 2 ... 3 діб до пологів часто йдуть з стада, ховаються; кобили готують сухе ложе в якомусь
  5. Людина і біосфера. Технічний прогрес і навколишнє середовище. Екологія - біохімія людини
    Згідно В. І. Вернадського, біосфера не тільки середовище, в якому відбувається життєдіяльність, вона сама є результатом цієї життєдіяльності. Специфіка біосфери полягає в тому, що в ній постійно відбувається обумовлений діяльністю різних організмів круговорот елементів і мають місце пов'язані
  6. Ліпіди. Будову і функції, загальна характеристика, біологічні функції ліпідів - біохімія
    Ліпіди (від грец. ліпосом - жир) - низькомолекулярні органічні сполуки, повністю або майже повністю нерозчинні у воді, можуть бути вилучені з клітин тварин, рослин і мікроорганізмів неполярними органічними розчинниками, такими, як хлороформ, ефір, бензол. Гідрофобність (або липофильность)
  7. Лімбічна система - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія
    лімбічна система - комплекс анатомічно і функціонально пов'язаних між собою структур, які беруть участь в управлінні багатьма поведінковими реакціями (процесами запам'ятовування, емоційною сферою), а також відіграють найважливішу роль в вегетативної регуляції. Основою лімбічної системи є коло
  8. Лікування гострого холециститу та його ускладнень - факультетська хірургія
    Хворі з явищами місцевого або розлитого перитоніту потребують екстреної операції в перші 3 год з моменту надходження. Протягом цього часу з найбільш важкими хворими з метою дезінтоксикації та нормалізації серцево-судинної діяльності може проводитися передопераційна підготовка (внутрішньовенно
© 2014-2020  ibib.ltd.ua