Головна
Cоціологія || Гуманітарні науки || Мистецтво та мистецтвознавство || Історія || Медицина || Науки про Землю || Політологія || Право || Психологія || Навчальний процес || Філософія || Езотерика || Екологія || Економіка || Мови та мовознавство
ГоловнаМедицина → біохімія людини
««   ЗМІСТ   »»

НЕЗАМІННІ ЖИРНІ КИСЛОТИ

В даний час показано, що в мікросомах клітин ссавців освіту подвійних зв'язків може відбуватися тільки на ділянці ланцюга жирної кислоти від 9-го до 1-го вуглецевого атома, бо в мікросомах відсутні десатурази, які могли б каталізувати утворення подвійних зв'язків в ланцюзі далі 9-го вуглецевого атома.

У тварин і рослин подвійні зв'язки можуть утворитися лише в певних положеннях вуглецевого ланцюга. Тому в організмі ссавців, в тому числі і людини, не можуть утворитися, наприклад, з стеаринової кислоти ліно- ліва і ліноленова кислоти, які відносяться до категорії незамінних жирних кислот.

До незамінних жирних кислот зазвичай зараховують також арахідонову кислоту '. У більшості ссавців вона може синтезуватися з л тюлевою кислоти.

БІОСИНТЕЗ (АНАБОЛІЗМ) ТРИАЦИЛГЛІЦЕРИДІВ

Триацилгліцеридів (тригліцериди) грають в організмі роль запасних ліпідів. Вони активно утворюються в печінці і в жировій тканині, а також в стінці кишечника, де активність ферменту гліцеролкінази висока. Тригліцериди синтезуються з гліцерину і жирних кислот (в основному стеаринової, пальмітинової і олеїнової).

Гліцерофосфатного шлях біосинтезу тригліцеридів в тканинах проходить через освіту гліцерофосфату (гліцерин-3-фосфату) і коа-похідного жирної кислоти як проміжних сполук. Гліцерофосфат утворюється з двох різних джерел.

У нирках перша стадія синтезу тригліцеридів складається в ацилированием вільних гідроксильних груп глицерофосфата двома молекулами КоА- похідного жирної кислоти з утворенням фосфатидного кислоти.

Гліцерофосфат може утворитися з гліцерину при дії гліцерин кінази:

Потім при послідовному перенесення двох ацильних залишків виходить фосфатидними кислота:

Далі від фосфатидного кислоти гидролитично отщепляется фосфорна кислота з утворенням діацілгліцерідов. У цій реакції беруть участь переважно насичені і ненасичені Cj6- і С ^ -проізводние КоА:

До утворився діацілгліцеріду приєднується залишок вищої жирної кислоти:

В результаті утворюється триацилгліцеридів (тригліцериди).

Перебіг того чи іншого шляху ресинтезу тригліцеридів залежить від складу продуктів розщеплення харчових ліпідів, що надійшли в кишкову стінку.

Клітини кишкового епітелію людини та вищих тварин активно синтезують тригліцериди в процесі всмоктування жирних кислот в тонкому кишечнику. Тут має місце інший тип реакції ацилювання. Моноацілгліцеріди, що утворюються в кишечнику вже при перетравленні харчових жирів, можуть аціліро- тися безпосередньо, минаючи стадію фосфатидного кислоти.

Гліцерофосфатного шлях набуває великого значення, коли в стінку кишечника надійшли переважно одні жирні кислоти. Якщо жирні кислоти надійшли в стінку з моногліцерид, запускається моногліцерідний шлях. При цьому надлишок моноглицеридов в епітеліальних клітинах гальмує протікання гліцсрофосфатного шляху.

Епітеліальні клітини кишечника здатні синтезувати фосфоліпіди і з вступників з їжею вільних жирних кислот, гліцерину і аміноспіртов. Цей процес можна розбити на три етапи:

В жировій тканині і м'язах внаслідок дуже низької активності гліцеролкі- називаються освіту гліцерин-3-фосфату в основному пов'язано з процесами гліколізу і глікогенолізу. Звичайним попередником гліцеролфосфата тут служить ди- оксіацетонфосфат, що утворюється в процесі гліколізу в результаті реакції, яка каталізується цитоплазматичної NAD-залежної гліцерофосфатдегід- рогеназой:

Відзначено, що якщо вміст глюкози в жировій тканині знижений (наприклад, при голодуванні), то утворюється лише незначна кількість гліцерин-3 фосфату і звільнилися в ході ліполізу вільні жирні кислоти не можуть бути використані для біосинтезу тригліцеридів. Тому жирні кислоти йдуть з жирової тканини. Навпаки, активація гліколізу в жировій тканині сприяє накопиченню в ній тригліцеридів, а також входять до їх складу жирних кислот. У печінки спостерігаються обидва шляхи утворення гліцерин-3-фосфату.

Встановлено, що більшість ферментів, що беруть участь в біосинтезі тригліцеридів, знаходяться в ЕПР і тільки деякі, наприклад гліцерин-3-фосфат-ацілтрансферази, в мітохондріях.

  1. Оболонки центральної нервової системи - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія
    Нервова система відіграє найважливішу роль в житті організму. З цієї причини в організмі людини сформувалася потужна система захисту нервових структур від механічних пошкоджень і несприятливих впливів навколишнього середовища. Цей захист здійснюється на декількох рівнях. По-перше, найважливіші
  2. Обмін вуглеводів - вікова фізіологія і психофізіологія
    Вуглеводи складають основну частину харчового раціону і забезпечують 50-60% його енергетичної цінності. Містяться переважно в рослинних продуктах. важливо запам'ятати В організмі людини вуглеводи можуть синтезуватися з амінокислот і жирів, тому вони не відносяться до незамінних чинників харчування
  3. Обмін речовин в клітині - вікова анатомія і фізіологія
    У живій клітині безперервно йдуть метаболічні (від грец. metabole - перетворення), т. е. обмінні процеси - біологічний синтез і розпад речовин. З простих низькомолекулярних речовин, що утворилися в результаті розщеплення (гідролізу) надійшли з їжею білків, жирів і вуглеводів, за допомогою
  4. Обмін нуклеїнових кислот і нуклеотидів, загальна характеристика - біохімія частина 2.
    Багато аспектів обміну нуклеїнових кислот мають безпосередній стосунок до найважливіших проблем сучасної молекулярної біології і біохімії. У числі цих проблем - розшифровка молекулярних механізмів, що визначають синтез різних макромолекулярних структур, вивчення законів передачі генетичної
  5. Обмін енергії - вікова анатомія і фізіологія. Т.2 опорно-рухова і вісцеральні системи
    Зростаючий організм характеризується інтенсивним поглинанням кисню і виділенням вуглекислого газу, що свідчить про великий інтенсивності протікають обмінних процесів. Діти дошкільного віку споживають від 6,1 см 3 кисню на 1 кг маси тіла, підлітки 14-15 років 7,5 см 3 , дорослі - 3,7 см 3
  6. Нюхова сенсорна система - вікова фізіологія і психофізіологія
    Нюхова сенсорна система здійснює сприйняття, передачу і аналіз нюхових відчуттів. периферичний відділ нюхової сенсорної системи розташований в верхнезадней порожнини носа - це нюховий епітелій , в якому знаходяться нюхові клітки, які взаємодіють з молекулами пахучих речовин. Сумарна площа
  7. Нуклеотиди. Нуклеїнові кислоти - біохімія людини
    Всі живі організми містять в якості обов'язкових компонентів нуклеїнові кислоти, які зберігають інформацію про амінокислотної послідовності набору білкових молекул, властивих даному організму. Нуклеїнові кислоти - один з основних ознак життя і індивідуальності біологічної особини. Вперше ДНК
  8. Норадреналін - нервова система: анатомія, фізіологія, Нейрофармакологія
    норадреналін - катехоламін, що є основним медіатором адренергічної системи мозку. Синтезується НА в тілах нейронів з амінокислоти тирозину. Перші дві реакції, т. Е. Синтез диоксифенилаланина (ДОФА) і Д відбувається в цитоплазмі, а потім Д «пакується» в везикули, де і перетворюється в НА під
© 2014-2021  ibib.ltd.ua