ВІТАМІН ВС (ФОЛІЄВА КИСЛОТА, ФОЛАЦИН)

Загальна характеристика

У 1940 р Н. Хоган і А. Перро показали, що у курчат, вирощуваних на штучній дієті, розвивається анемія, яка проходить при повноцінному харчуванні. Через рік було виділено вітамін, який є фактором, що запобігає це захворювання. Він був названий вітаміном В_з або антианемічні вітаміном. Виявилося, що це група похідних птсрідінов, одним з яких є фолієва кислота, що складається з трьох блоків: птерину, л-аміно- бензойної кислоти і глутамінової кислоти. Фолієва кислота є кристали світло-жовтого кольору, погано розчинні у воді.

Фолієва кислота та інші похідні птеридина об'єднані загальною назвою - фолацін. Заміна деяких функціональних груп в молекулі вітаміну В_з призводить не тільки до втрати вітамінної, але і до придбання антивітамін активності.

Фолієва кислота і споріднені сполуки синтезуються мікробними і рослинними клітинами. Основними джерелами фолатів є дріжджі, бобові рослини, салат, капуста (табл. 10.7).

Потреба людини у вітаміні В_з, рівна 0,5-1,0 мг на добу, в основному заповнюється за рахунок синтезу його мікрофлорою кишечника.

Таблиця 10.7. Зміст фолієвої кислоти в деяких харчових продуктах

Фолацин і його похідні, що надходять з їжею або синтезовані кишковою мікрофлорою, всмоктуються в тонкому кишечнику, при цьому в слизовій ферментативним шляхом відбувається перетворення вітаміну в його до- ферментну форму - 5,6,7,8-тетрагідрофолієву кислоту. Цей процес відбувається в дві стадії. Спочатку за допомогою дігідрофолатдегідрогенази і ко ферменту НАДН утворюється дигідрофолієву кислота, яка потім за допомогою тетрафолатдегідрогенази відновлюється до тетрагідрофолієвої кислоти (ТГФК). При надходженні в кров бблиная частина (до 80%) ТГФК локалізується в еритроцитах і залишилася - в плазмі. Тканинами-депо фолацина є печінку і нирки. Виведення фолієвої кислоти походите сечею.

1. Внутрішньолікарняна інфекція, джерела, шляхи передачі, заходи щодо попередження виникнення внутрішньолікарняної інфекції - сестринська справа в хірургії
   Недотримання санітарного режиму завжди збільшує небезпеку поширення внутрішньолікарняних ( нозокоміальних ) Інфекцій. Тому в відділеннях хірургії особлива увага приділяється дотриманню правил асептики і антисептики. Асептика - метод профілактики ранової інфекції, заснований на проведенні заходів,
2. Внутрішньоклітинний потік речовин, інші внутрішньоклітинні механізми загального значення - біологія. Частина 1
   Реакції дихального обміну не тільки постачають енергію, а й постачають клітину будівельними блоками для синтезу різноманітних молекул. Ними є багато продуктів розщеплення харчових речовин. Особлива роль в цьому належить одному з етапів дихального обміну - циклу Кребса, здійснюваному в мітохондріях
3. Внутрішньоклітинний обмін амінокислот, внутрішньоклітинний протеоліз - біохімія частина 2.
   Амінокислоти в організмі насамперед використовуються для синтезу білків і пептидів. Крім цього, ряд амінокислот служать попередниками для утворення сполук непептідние природи: пуринових і піримідинових основ, біогенних амінів, порфіринів (в тому числі гема), нікотинової кислоти, креатину,
4. Властивості нервової системи і типи вищої нервової діяльності, основні властивості нервової системи - фізіологія вищої нервової діяльності та сенсорних систем
   В результаті вивчення даного розділу студент повинен: знати основні властивості нервової системи і методи їх визначення; класифікацію типів ВНД дітей Красногорського і Іванова-Смоленського; типи ВИД і їх відповідність типу темпераменту; вміти визначати властивості нервової системи людини;
5. Властивості біологічних мембран - біохімія
   Біологічні мембрани мають властиві їм характерні властивості і особливості. До найбільш важливих властивостей біомембран слід віднести замкнутість, асиметричність, динамічність, виборчий транспорт речовин через мембрану. Замкнутість мембран. В процесі самозборки ліпідні бішару замикаються
6. Визначення молекулярної маси білків - біохімія
   Визначення молекулярної маси білків можливо тільки в разі їх високої розчинності. Одним із прийнятних методів є визначення молекулярної маси по осмотичного тиску білкових розчинів. Інший метод визначення молекулярної маси заснований на визначенні специфічних груп, пов'язаних відомим співвідношенням
7. Вітамін В6 (піридоксин, піридоксамін, піридоксаль), загальна характеристика - біохімія
   вітамін В 6 був відкритий П. Дьордь в 1934 р, а через чотири роки виділено в кристалічному стані. Розрізняють три індивідуальних речовини, що володіють властивостями вітаміну В 6 : Піридоксамін, піридоксин і піридоксаль. Кристали піридоксаміну безбарвні з температурою плавлення 160 ° С, добре
8. Вітаміноподібні речовини - фізіологія харчування
   вітамін В 4 {Холін) (Від грец. Х ° ^ П - жовч) в чистому вигляді була отримана в XIX в. з жовчі, але його роль для людини стала відома в 1930, після ряду експериментів на тваринах. Холін є складовою частиною лецитину і нейромедіатора ацетил холіну. Він бере участь в синтезі і метаболізмі