| Головна |
| « Попередня | Наступна » | |
1. Осілого землеробства |
||
|
Північна Аравія область з посушливим субтропічним кліматом і переважанням степових і пустельних ландшафтів. Велика частина її території зайнята пустелями і напівпустелями: Руб аль-Халі па півдні, Сирійська пустеля на півночі, лавові поля Харра на заході, кам'яниста хеджеру на сході, Дахна, Великий, Малий і ряд безіменних піщаних Нефуд, вклинюється в центральноаравійское плато. Північна Аравія - одна з найбільш безводних країн у світі. На більшій частині її території випадає тільки близько 100 мм опадів на рік, а в деяких районах навіть цих опадів зовсім не буває по два три і більше року кря-ду. Однак гірські масиви західної та внутрішньої Аравії отримують вологу в більшій кількості. У сезон дощів гірські потоки (сіл') наповнюють сухі русла долин (ваді) і, просочуючись в землю, створюють на кам'яних субстратах грунту більш-менш значний водоносний шар. Цим гідрографічним ресурсів зобов'язані своїм виникненням всі основні оазиси північній Аравії, серед яких зазвичай розрізняють центральне «півкільце» і зовнішнє «кільце». У центрі найбільшою групою оазисів є власне Неджд, протянушійся вздовж гірського хребта Дже-бель-Тувейк і зі степовими інтервалами покриває площу близько 15 тис. км 2. Північніше лежать оазиси Касима, що живляться сілевимі і підгрунтовими водами ваді Румма. На північний захід від розплоджені оазиси Джебель-Шаммара, сконцентровані переважно в неширокої долині Аль-Батіп, що розділяє гірські масиви Аджу і Салма. Зовнішнє кільце представлено на заході оазисами Хиджаза, витягнулися вздовж Джебель-Шефа або лежачими в місцевих ваді (головним чином ваді Хамді), на півночі - Аль-Джауф, на півдні - оазисами ваді Давасір і на сході насамперед оазисами Аль-Хаси. вигідно розташованими в головному басейні стоку вод підгрунтя майже всієї північної Аравії Недолік і нерегулярність опадів ставлять землеробство в безпосередню залежність від можливостей водопостачання. Єдина область, багата водою, - це оазиси Аль-Хаси: Хуфуф і Мубаррак. Підгрунтові води виносять тут на поверхню 15 великих і кілька сот дрібних постійних водних потоків. Велике значення має й та обставина, що в Аль-Хасе в ряді випадків воду на поля і в сади можна подавати самопливом, за допомогою загат піднімаючи рівень лоди і потім відводячи її в канали або ж у старовинні кам'яні акведуки В оазисі Аль-Джауф, глибокій западині на кордоні Сирійської пустелі і Великий Нефуд, і в деяких оазисах Хиджаза також використовується природний вихід на поверхню підземних джерел, які тут, однак, незрівнянно менш рясні, ніж в Аль-Хасе. Щодо хороше водопостачання мають області Афладж і Хардж в південному Неджде (ямах стародавньої Аравії). Тут стікають зі схилів Джебель-Тувейка потоки і принесені трьома ваді (Нісах, Фара і Бірк) дощові води створюють природні водойми, утримуються протягом більшої частини року. Багаті Афладж і Хардж також і підгрунтовими водами; на їх основі в середні століття тут була створена обширна система підземних каналів - кяризів (ар. ХАРАЗ, або фаладж, мн. Афладж), від яких область Афладж і отримала свою назву 72. Однак на противагу Аль-Хасе, південний Неджд значною мірою відчуває нерегулярність водопостачання, пов'язану з чергуванням окремих дощових і посушливих років. Часом водойми розливаються, створюючи справжні повені, часом убожіють, викликаючи спустошення і голод. У всіх інших областях країни протягом більшої частини року відчувається гостра нестача води. Борючись з нею, населення тих чи інших областей завжди пристосовувалося до місцевих умов. Місцями намагалися подовше затримати сілевие води, для чого ваді перегороджували кам'яними загатами, місцями прагнули запасти дощову воду, риючи в цих цілях ставки і споруджуючи з каменю і глини величезні цистерни (бирка). Але як правило, все це були лише побічні, допоміжні засоби. Основою водопостачання переважної більшості оазисів країни були колодязі. Багато колодязі, в тому числі найбільші і глибокі, личковані кам'яною кладкою, викопані в далекому минулому. Ці колодязі мають власні імена, оспівані в фольклорі та славляться як пам'ятка країни. Найзнаменитіший з давніх колодязів - Аль-Хаддадж в Таймі - має понад 15 м в поперечнику і близько 11 м до поверхні води. Багато мандрівники відзначають, що в XIX ст. населення країни вважало риття таких колодязів не під силу простим смертним і приписувало їх спорудження вимерлим велетням, героїчному стародавнього племені бану Хілаль або ж чарівникам, найчастіше - повелителя джинів до царя Соломона. Старовинні колодязі, занедбані і засипані землею, в деяких областях країни траплялися настільки часто, що місцеві жителі воліли не рити нові, а відшукувати і відновлювати старі. Останнє, втім, теж було справою не легкою. У Таймі, наприклад, відновлення засипаного землею 12-метрового колодязя вимагало роботи трьох чоловік в продовження 25 дней73. Знову вириті колодязі здебільшого не мали кам'яного облицювання, в результаті чого їх доводилося часто чистити і ремонтувати. Толь-KO ooi ai ті люди, як, наприклад, касимскіе купці-землевласники часто облицьовували колодязі піщаником ' Повсюдно поширеним водопідйомники був гапб в отіель пих областях країни відомий також під назвами Наїра' мтаккаб СУАП та іншими , а в Сирії та Месопотамії зазвичай званий насба74 'Найбільш детально його описав Валлін. «... Воду дістають за допомогою ГШП> ав-лического пристосування, яким тільки й користуються в Неджде і Me-сопотамии. Воно складається з двох перпендикулярно поставлених коліс-більшу, над центром колодязя, називається аль-махала і через нього перекинута товста мотузка ар-риша з прив'язаним до неї великим бурдюком з цілої верблюжої шкури; менше колесо, циліндричної форми, укріплене у самого отвору колодязя, називається ад-даррадж і через нього перекинута тонка мотузка, прикріплена до горловини бурдюка. Кінці обох мотузок, з яких більше товста зазвичай сплетена зі смужок шкіри молодого верблюда, а друга - з пальмових волокон, прив'язані до невеликого сідла, укріпленого на горбі верблюда. Останній, рухаючись вниз по похилій дорозі, витягує важкий бурдюк. Як тільки бурдюк витягнуть мотузкою, перекинутою через аль-махала, він натягується мотузкою, перекинутою через циліндричне колесо, і через вузьку горловину виливає вміст в неглибокий кам'яний басейн біля краю колодязя. Звідси по жолобах, зробленим з видовбаних пальмових стовбурів, вода надходить у водойму, який утворює обширний резервуар в центрі саду, а потім по маленьким канавкам підводиться ... до кожного дерева і кожної грядці в саду »75. Опис Валлін доповнюється нотатками наступних мандрівників. Залежно від розмірів колодязя в ньому встановлювалося зазвичай від одного до півдюжини Гарбо. Виняток представляв величезний Аль-Хаддадж, де було встановлено 60 водопідйомників, з яких півсотні завжди знаходилися в роботі. Найчастіше Гарбо приводилися в рух верблюдами; лише в найбідніших господарствах або ж при порівняно невеликій глибині водойм, як це бувало, наприклад, в Аль-Джауфі, Ріяді і Аль-Хасе, як тяглову силу використовувалися бики, осли, мули, або , зовсім рідко, нечістопородние коні. Робота щодня велася протягом 9-10 місяців у році, зупиняючись тільки взимку, коли полив проводився раз на 10 днів. Верблюд міг перебувати на цій важкій роботі в середньому не більше трьох місяців поспіль (влітку-два, взимку і навесні - до чотирьох), після чого опалий горб вказував на його виснаження, і до водопідйомники доводилося ставити змінне тварина. Безперебійна робота Гарба вимагала, таким чином, наявності не менше двох змінних верблюдів: у той час як один працював, другий відпочивав на пасовищі. Якщо ж було погано з кормом - соломою, стеблами городніх рослин, конюшиною, товченими фініковими кісточками, якими хлібороби годували раоочій худобу, протягом року верблюда доводилося міняти чотири, а то й п'ять разів. Водопідйомники працював по 12-14 годин на добу, що при 10-метровоі глибині колодязя і звичайною 80-літрової місткості бурдюків (дал'у) щодня давало 8-10 тис. літрів води для поливу. Вважалося, що при глибині колодязя близько 10 м за допомогою одного водопод'емніка можна окропити близько 0,3 га землі К Значно менш поширеним було інше пристосування, яким користувалися для підйому води на невелику висоту, - з неглибоких колодязів, ставків, потоків. Це був дерев'яний журавель з противагою (Гарраф), за словами Валлін, що не відрізнявся від єгипетських ша-дуфов 76. Водопідйомники цього типу були в Аль-Хасе, південному Неджде, Таймі, на північному заході півострова. Рис. 1. Водопідйомник-Гарб в сіл. Каф Дуже рідко і, мабуть, тільки в Хиджазе зустрічався водопідйомник Сакія, або нория, - велике вертикальне колесо з прикріпленими до його зовнішнього обода глиняними судинами, яке наводилося в рух зубчастої передачею від горизонтального ворота , вращаемого верблюдом, биком або ослом. Валлін зустрічав сакію в містах красноморского узбережжя Хиджаза 77, Дауті бачив і замалював її в Таймі і в Мадаїн-Са-лихе, у дворі турецької фортеці \ Юбер - в Табукр 2 ТА11 фе, у господаря- індійця, який тільки один з усіх-ІЗЬе ~ В Таї » поклику цим порівняно Вдосконаленим" рис ^ 1 ° наи? мСа1? Оль ' Тамізье запитав власника, чому його сусіди не м 'Коли ж колесами, той відповів, що це 1 ви: доводиться навмисне не змащувати шестерні щоб занедбай' видали чути, в роботі лп сакія3. скреготу Рис. 2. водопідйомники-Сакія у фортеці Мадаїн-Саліх Якою мірою майже повна відсутність сакіі в іригаційної техніці північній Аравії було показником її відсталості по порівняно з сусідніми арабськими країнами? Слід враховувати, що в переважній більшості випадків - при підйомі води з колодязів, що досягали 10 - 12, а-іноді і 20-25 м в глибину, - колесо було попросту не застосовується. Але, з іншого боку, водопідіймальне колесо не застосовувалося і там, де до того представлялися широкі можливості, наприклад, в Аль-Хасе 4, відкриті потоки якої дозволяли ставити «самохідні», що обертаються напором води колеса, подібні застосовувався в Сирії. Є дані, що показують, що вже в 70 - х роках XIX в. деякі землевласники найбільш розвиненою в економічному відношенні галузі внутрішньої Аравії - Касима - почали відчувати недосконалість іригаційної техніки. Дауті розповідає, що один з касимскіх купців-землевласників, що вів торгові справи в Іраку, мріяв про артезіанському колодязі; інший купець-землевласник навіть зробив спробу встановити в околицях Анайзи механічний водопідйомний насос, однак привезений ним фахівець-іноземець був вигнаний ваххабітамі5. 1 Ch. М. Doughty. Указ. соч., т. I, стор 370, 521. 2 Ch. Huber. Journal ..., p. 340. " 3M Tamisier. Voyage en Arabie. Paris, 1840, vol. 1, p. 306. ^ У Гарое блоки також ne змащувалися і навіть навмисне «налаштовувалися» па-небудь осооиі, індивідуальний скрип, що дозволяв власнику почути роботу свого водопод'емніка в шумі сусідських Гарбо. 4 R. Е . З heesm а п. In unknown Arabia. London, 1УЛ>, p. / 4, loi, J. ki e. Указ. соч., стор 205. 5 Ch. M. Doughty. Указ. соч., т. II, стор с5оо, 2 В. і. Першід Найбільш поширеним методом полі.ва був спосіб, який іноді називають «деляиочньгм». Вступною канал (маска), що відходив від водозбірного басейну, переходив в мережу маленьких канавок (саки), що поділяли весь культивований ділянку на 'ряд квадратних делянок розміром приблизно 2 м на 2 м ; оточені невисокими земляними валиками, ділянки поливались шляхом затоплення. Це дозволяло виробляти-суцільний і виоорочний полив. У деяких районах з тією ж метою вибіркового поливу земляним валом окільцьовують кожне дерево в саду На терасованих гірських полях Хиджаза практикувалася стародавня система зрошення, свого часу застосовувалася арабами і в Андалузії .. У стінках водозбірного басейну робилося три яруси отворів, від яких три яруси підземних каналів вели до трьох щаблях полів. Тераси поливали по черзі, пускаючи воду в один з каналів, в той час як два інших залишалися закритими 78. Спорудження підземних каналів вимагало великої праці, але він окупався економією води, не витрачати на випаровування. У тих илп інших розмірах майже повсюдно практикувалося і неполивное землеробство. У кам'янистих ущелинах Джебель -Шаммара, в деяких ваді Касима і Неджда високий рівень стояння грунтових вод створював 'подпочвенную вологість і дозволяв вирощувати пальми без штучного зрошення. Без поливу, під дощ, засівали окремі ділянки зернових. Але неполивное землеробство було ненадійним, продукція його за кількістю і якістю значно поступалася продукції зрошених ділянок, і в порівнянні з останніми неполивного земельні ділянки та насадження цінувалися в кілька разів нижче. Так, наприклад, в Таймі в 70-х роках XIX в. доросла фінікова пальма, зрошувати водою з колодязя Аль-Хаддадж, давала в хороший рік по 150 саа 79 фініків і коштувала 20 ріялів; пальма, зрошують з іншого, менш надійного колодязя, коштувала 10 ріялів; неполивного пальма давала не більше 20 саа і коштувала від 2 до 5 ріялів 80. У північно-західній Аравігі - області переважно неполівіого землеробства - урожай пшениці коливався від сам-десяти або дванадцяти в хороші роки до сам-двох або трьох в погані; бували роки, коли поле лише, повертало посіяне зерно81. Основний землеробською культурою була фіпіковая пальма, вирощують у всіх без винятку областях країни. Кочівники називали осілих хліборобів ахль ан-нахл' - «люди пальми». Валлін говорить про фінікових гаях внутрішньої Аравії як про «майже єдиною власності населення і його головному засобі для існування» 82. Вода, з такою працею здобувають з колодязів, призначалася, в першу чергу, для пальмових насаджень. У багатьох селищах, що мали невеликі водні ресурси, культивували тільки пальму. Там, де води було більше, в міжряддях пальм 83, вирощували різні інші культури, але, як правило, лише на «надлишках» води. Тому навіть у порівняно добре забезпечених водою оазисах продукція фінікової пальми різко переважала над усіма іншими видами сільськогосподарської про дукції. За даними, отриманими єгипетськими збирачами податків у вре міна окупації внутрішньої Аравії, в Неджде і Аль-Хас © в 1816 р. було вироблено: фініків 36 млн. саа ячменю 1960 тис. » Рису 1 470 тис. » дурра 1178 тис. » проса 392 тис. »* При цьому слід врахувати, що Неджд все ж вважався «житницею» внутрішньої Аравії - в інших оазисах продукція фініків була відповідно ще більше. У Таймі, наприклад, за даними Юбера, в 1883 р. було вироблено: фініків 170 тис. саа пшениці 2 тис. » ячменю 1500 »84 Догляд за пальмовими насадженнями займав велику частину часу хлібороба. Фінікова пальма розмножується кореневими нащадками, що виростають у ссновалія молодих материнських пальм. Зміцнілі нащадки навесні відкидають в неглибокі ями і протягом цілого року поливають щодня, а в жаркий час - двічі на день. Молоді пальми вимагають особливо дбайливого догляду: у спеку їх стовбури укутують травою; щоб коріння росли швидше, землю навколо них розпушують мотикою; перші зав'язі, що з'являються на третій чи четвертий рік, відразу ж зрізають, не дозволяючи незміцнілому дереву витрачати сили на плодоношення. У віці 5-6 років з пальми починають знімати перші невеликі врожаї фі-ііков, але тільки до 15 років дерево досягає розквіту і за умови хорошого догляду дає повні врожаї. На противагу країнам з річковим зрошенням, де насичена лесом вода при поливі сама удобрює землю, в Аравії доводиться щоосені піклуватися про добриво землі па возом, змішаним з пісковиком. Навесні зав'язі жіночих пальм искусст-неіио запліднюють пилком чоловічих - без цього плід буде малий і гіркий. Старі, виснажені гілки обрізають, з молодих, щоб вони не «Надор-салісь», в період дозрівання плодів зрізають зайві (зазвичай понад 25) грона фініків. В кінці липня - вересні проводиться збір урожаю. Щоб піднятися на верхівку високих багаторічних пальм, чоловіки і діти прив'язують себе до стовбура рухомий мотузяною петлею, і, злегка відкинувшись назад, деруться вгору, впираючись пальцями ніг в шорстку кору дерева. Зрізані плоди скидають на розкладені внизу циновки. Потім фініки купами складають на дерев'яні помости або в обкладені каменем або обмазані глиною басейни, щоб по підведеною знизу дерев'яних жолобах стек «зайвий» сік. Кращі плоди йдуть у запас або на продаж: їх очищають від кісточок, розминають в пасту або пресують і складають у великі глиняні корчаги. З витекло соку готують густий солодкий сироп, оцет і фінікову горілку - лакбі. З кісточок готують сурогат кави; роздроблені і сваренвие разом з покидьками фініків і сіллю, вони йдуть також на корм худобі 85. З десятків сортів фініків, вирощується в Аравії, одні культивувалися по всій країні, інші складали пам'ятка окремих оазисів. Так, Аль-Хаса була відома п'ятьма основними сортами: хала (вважається кращим у світі), разіз, шаха, кнайзі і рутаб, Тайму - запашним сортом хул'ва, Медіна - сортом Шалабі і т. д. Фініки були головним харчовим продуктом основної маси мешканців країни і єдиним з життєво важливих продуктів землеробства, якого в основному вистачало для прожитку осілого і кочового населення. Іракські фініки ввозилися тільки в Джідду *, предназпачаясь переважно для прийшлих споживачів - хаджжа; при цьому розміри ввезення були, мабуть, невеликі: ні Нибур наприкінці XVIII в. ні Давлетшин наприкінці XIX в., докладним чином перераховуючи товари, що проходили через джіддскій порт, фініків не згадують 86. Деякі автори, що повідомляють про ввезення у внутрішню Аравію іракського, єгипетського і індійського зерна, також нічого не говорять про фініках 87. Більш того, з Мединського і особливо Хасского оазисів фініки вже в першій половині XIX в. вивозилися за межі Аравії 88. Зернові культури - ячмінь, великий овес, що йшов на приготування хліба, дурра, пшениця, просо - хоча і займали друге після фінікової пальми місце в сільському господарстві країни, в значних кількостях вирощувалися тільки в південному Неджде (головним чином Афладже), Аль -Хасе і Аль-Джауфі. За словами Валлін. «Рідко трапляється, щоб селищу в пустелі вистачало виробленого ним зерна» 89; в Джебель-Шаммар, наприклад, продукції зернових тільки в хороші роки бувало «майже достатньо для потреб осілого і кочового населення» 90. У деяких місцевостях зернові сіяли тільки тоді, коли в колодязях було багато води91 або ж переважно на неполивних ділянках 92. Ряд авторів звертав увагу на дуже ретельну обробку землі в оазисах внутрішньої Аравін - за спостереженнями Дауті, навіть більш ретельну, ніж в Сирії 93. Можливо, саме з цим слід пов'язувати той факт, що в найбільш розвиненою в землеробському відношенні області країни, Хасском оазисі, обробка землі завжди проводилася тільки трикутної залізної мотикою з дерев'яною рукояттю (саххін) 94. У деяких оазисах Хиджаза і Неджи також практикувалася обробка землі тільки вручну, але в більшості тутешніх оазисів до неї вдавалися лише в самих малопотужних селянських господарствах, які не мали орних знарядь і робочої худоби. Замалювати Ейтінгом в Дафайфе (Джебель-Шаммар) орне знаряддя (рис. 3) 95 нагадує найдавніші єгипетські плуги, але, мабуть, є ще більш примітивним, ніж ці останні. Інші наявні в літературі опису орних знарядь носять зовсім неспеціальяий характер. Тамізье бачив у Таифе «частина дре-вссного стовбура з суком», до якого цвяхом прикріплений трикутний шматок заліза; орач спирається на ірукоять, вставлену під кутом 96. За словами Дауті, орне знаряддя, бачене ним у Хайбар, «мало чим відрізняється від загостреного кола, яким можна процарапать землю на глибину долоні». Полгрев зауважує, що недждское знаряддя значно легше і простіше іракського Карабах, але при цьому, так само як і Тамізье, підкреслює що «легкий грунт і м'який клімат не вимагають сильного натиску і глибоких борозен, які досягаються більш складним інструментом на півночі» 3. Прч такий, мабуть, повсюдної примітивності орних знарядь ретельна обробка землі могла бути досягнута тільки багаторазової оранкою ділянки, аналогічно тому, як це часто бувало при роботі середньоазіатським омачом. Саме так, зокрема, була справа в північно-західній Аравії, де оранка проводилася від 2 до 4 разів: одно-або дворазова попередня оранка (Шакакі) навесні, іноді повторна оранка (кіраб) ранньої осені і, нарешті, остаточна оранка (харатью) у жовтні 4. Як тяглову силу при оранці користувалися взятими від колодязів верблюдами, биками або ослами за відсутністю робочої худоби в орне знаряддя впрягався хто із членів сім'ї. У деяких оазисах перед оранкою ті, хто мав можливість, удобрювали землю гноєм робочої худоби, жирною глиною або залишками розвалених глинобитних споруд. Але в більшості оазисів і на богарних землях добрива не застосовувалися зовсім: родючість грунту відновлювали шляхом перелоги, залишаючи ділянки від одного до трьох років під паром 5. Сіяли назавтра після оранки, «врозкид». Зарівнювати посів волокушею з сучків або ж вручну - граблями, лопатою, мотикою. Потім, при поливному землеробстві, ділянка розбивали на квадрати і пускали воду, довершує зарівнювання поля. Зернові, за винятком дурра, сіяли під зимові дощі. Ранньою весною починався систематичний полив посівів, в квітні-червні-збирання врожаю. Жали або великими кривими ножами (Саккини), або серпами (мінджал, міхашш); якщо земля після чергового поливу ще залишалася рихлою, колосся іноді просто рвали голими руками. Наперстянки в більшості оазисів, мабуть, не користувалися. У деяких районах для того, щоб оберемки класів не стерли шкіру на передпліччі лівої руки, до нього прив'язували тонку паличку (маллаша). Готові оберемки пов'язували трьома стеблами в невеликі снопи. Жінки і діти зносили їх у купи, звідки потім на віслюку, верблюді або власній спині доставляли на струм - добре утрамбовану майданчик небудь на околиці селища. Проганяти по розстеленому снопах худобу витоптували колосся, після чого жінки «начисто» домолачівалі їх дерев'яними ціпами (Кабун). У деяких районах, як, наприклад, у північно-западпой Аравії, застосовувалися і молотильні дошки (Лух), саджені залізними зубами або гострими каменями. Для відвіювання служили багатозубі дерев'яні вила (мідра), великі сита (Курбан) і дерев'яні або плетені з пальмового листя лотки (мансаф), за допомогою яких здійснювалася остаточне очищення зерна підкиданням його на вітрі. Муку мололи на ручних кам'яних жорнах; для каші (бургуль) зерно дробили в кам'яних або дерев'яних ступках *. Дурра висівали в травні і прибирали у вересні. Як річну культуру, що вимагає систематичного і тривалого поливу, її вирощували не всюди і в порівняно невеликих кількостях. Хоча в умовах Аравії багато сільськогосподарських культур можуть дозрівати двічі і тричі на рік, повторні посіви майже іікогда не практикував: в літній час воду берегли для зрошення фінікових насаджень. Виняток становив конюшина (Берсі, або джат)} який добре дозрівав в тіні пальм і давав від двох до п'яти укосів щорічно. Крім того, посадки берсіма, що вносить у грунт азот, були свого роду природним добривом. Проте всюди, крім Аль-Хаси, де ця культура займала друге після фінікової пальми місце, конюшина вирощувався переважно лише у великих господарствах. Та ж Аль-Ха-са була єдиним оазисом Аравії, де культивувався рис, двічі на рік визрівав на самих нижніх (іноді штучно знижених) земельних ділянках, що дозволяло робити полив самопливом. Садові та городні культури, як і зернові, вирощувалися переважно там, де фінікові насадження не поглинали всіх водних ресурсів. Асортимент плодових був дуже широкий: абрикоси, персики, сливи, інжир, гранати, мигдаль, солодкі і кислі лимони, яблука, груші, місцями виноград і банани. У багатьох оазисах вирощували шовковицю, але шовковичних черви не розводили. Єдиним оазисом країни, де фруктові сади майже витіснили фінікову пальму, був Таїф - свого роду «дачне місце», де проводили літо в належали їм садах мек-канські шейхи і купці. Через обмежені розмірів плодівництва фруктів не сушили. У Джебель-Шаммар, за словами Валлін, населення було не в змозі дочекатися дозрівання плодів і поїдало їх ще зеленими: в Таифе, як повідомляє Тамізье, сушили лише виноград. Показово, що наприкінці XIX в. в Хиджаз ввозилися сухі фрукти з Сирії 97. Овочі - головним чином гарбуза, огірки, бамью, цибуля, часник, перець, капусту, помідори - вирощували в міжряддях фінікових пальм. Були баштану з динями і кавунами. Обробляли деякі технічні культури: тютюн, хну; в Хиджазе - троянди для виробництва і запашної рожевого масла і так званий мекканський бальзам, що отримується в районі Медіни; в Неджде і Аль-Хасе - індиго. Повсюдно вирощував ^ бавовник, посіви якого протягом XIX і особливо в XX в. швидко убували у зв'язку з возраставшим імпортом індійських і європейських чгканей 98. Чізмен рішуче спростовує повідомлення Полгрева про вирощування в Аль-Хасе цукрової тростини. Для отримання дефіцитної в умовах аравійської флори деревини і для огородження водойм і посівів від піщаних заметів в ряді оазисів вирощували місцеву різновид модрини - Ітіль 99. Відносно висока врожайність поливних посівів і насаджень? Знижувалася, особливо в малопотужних селянських господарствах іедостат-ком удос.репіі і відсутністю правильних сівозмін. Важко відбивалося на землеробському господарстві країни і таке хронічне в умовах Лрлиш лихо, як постійні нальоти сарани, у величезних кількостях плоди в спекотному і вологому кліматі западноаравійской Тиха-ми. Мало не з кожним сильним західним вітром країна піддавалася спустошливим нальотам цих комах, які завдавали величезної шкоди нолям і садам. Тамізье живо описує безпорадність і розгубленість жителів Таіфа під час одного з таких нальотів. Сарану, яка, за старовинним повір'ям, боїться заліза, заклинали криками Хадід («залізо»), лякали гуркотом і дзвоном металевих предметів; допомогла зрештою лише зміна вітру, що забрав комах в пустиню1. Періодичні посухи всюди, крім Аль-Хаси. робили недостатньо надійним навіть поливне землеробство. Якщо взимку випадало мало дощів, рівень води в колодязях різко знижувався; коли посухи утримувалися в продовження двох-трьох років, мнеш колодязі вичерпувалися повністю. Тому площа не тільки богарних посівів, а й зрошених земель змінювалася від року до року залежно від стану колодязів, джерел та водоймищ. Кульбаном (буквально - огорожа) називалася зростаюча при колодязі гай фінікових пальм, обгороджена стіною з глини або каменю. У широкому сенсі кульбаном був будь-який такий обгороджений сад, але у вузькому, найбільш вживаною сенсі кульбаном іменували лише ізольовану, окремо варту пальмову гай - хутір в околицях селища або ж заміський маєток багатого городянина. Укріплений кульбан часто носив назву Каср. Кульбани і Каср постійно згадуються. Авторами, які відвідали внутрішню Аравію, а з щоденника Юбера видно, що чи не більшість селищ країни було оточене кількома такими «хуторами». Кульбан належав одній або декільком (в останньому випадку зазвичай спорідненим між собою) сім'ям. Як правило, на селянському кульбане не було ні постійних жител, ні постійних мешканців. Коли колодязі бували повні, сюди на літо приходило кілька людей і, поселившись в хатині, доглядав за своїми пальмами; восени, після збирання врожаю, всі поверталися назад у селище. Якщо ж колодязі вичерпувалися, кульбан пустував по багато років, хіба що хто-небудь в очікуванні дощової зими приходив сюди восени, щоб посіяти на бегаре неміого ячменю чи пшениці 2. Важливою умовою нормальної роботи на кульбанах і, отже, хоча б епізодичного розширення землеробського господарства була безпека від бедуїнських набігів. До цього питання ми повернемося нижче, при розгляді политиче-ського ладу еміратів внутрішньої Аравії. У деяких оазисах помітних розмірів досягало стійлове і відгінне скотарство. Як правило, воно не обмежувалося вмістом робочих тварин: всі, хто мав до того можливість, намагався тримати також і продуктивна худоба. Таіфци мали «дуже багато овець та кіз» * т осілі жителі Джебель-Шаммара - «багато овець» 100, у північно-західній Аравії, Неджде і Аль-Хасе, крім дрібної рогатої худоби, тримали невеликих малопродуктивних корів 101. У Касим скотарство, будучи розвинене, за словами Полгрева, менше, ніж у Джебель-Шаммар, внаслідок переважання обробленої землі лад необробленої, все ж займало «значне місце в сільському господарстві, забезпечуючи не тільки власні пужди, а й потреби зовнішньої торгівлі» 102. У багатьох старовинних центрах землеробської осілості селяни розводили домашню птицю. Худоба, особливо овець і кіз, намагалися якомога довше протримати на підніжному корму, лише на час повної бескормици запасаючи сіно або купуючи його у промишляли цією справою кочівників. Випасали худобу общинні пастухи, які збирали стада в 40 і більше голів, або ж вільні від інших робіт члени сім'ї, зазвичай підлітки; іноді окремі заможні селяни, так само як і багаті городяни, віддавали худобу на випас кочівникам. Їм же завжди віддавали на випас верблюдів, якими володіли в значній кількості жителі деяких окраїнних оазисів - Джубба, Аль-Джауф і др.103. З домашніх ремесел осілих селян найбільший розвиток отримали ті, матеріал для яких давала фінікова пальма. З вимочених у воді пальмового листя плели циновки, мішки, кошики, підноси, віяла, з листя же в'язали мітли. Пальмова волокно йшло на виготовлення взуття, мотузок, упряжі для робочого скота104. З пальмових і модринових стовбурів робили іригаційні жолоби, колодязні стійки і блоки, сільськогосподарський інвентар, балки та двері будинків. В оазисах, розташовували запасами гончарної глини, жінки займалися виробництвом саморобної виліпленої без гончарного круга і обпаленої на вогнищах кераміки 105. Широке поширення набула вичинка вовняних тканин, а колись також і бавовноткацтва, проте в XIX в. останнє стало занепадати і в перших десятиліттях XX в. майже припинило своє існування. «... Тільки найбідніші люди, - зазначив Філбі в Афладже, - носять домотканне плаття» 106. Шкіряне взуття і колодязну начиння, дерев'яні знаряддя праці і посуд, кам'яні жорна і ступки незаможні люди намагалися виготовити власними силами, в той час як більш заможні набували все це на міських базарах або ж замовляли у нечисленних проживали в селищах професійних ремісників {сунна). Основна маса цих ремісників займалася ковальством (у вузькому сенсі слово сани означало саме коваля). Але сільський коваль зазвичай був майстром на всі руки і, отримавши замовлення, виконував також деревообделочного, шорні або каменерізні роботи. Частина сунна постійно проживала в тому чи іншому селищі, маючи тут власне господарство. Іншу частину, так само як і на ранніх етапах європейського середньовіччя, складали мандрівні ремісники, кото-рио переходили з оазису в оазис, заповнюючи наявний тут недолік в кваліфікованій робочій силі До недолік Якоюсь мірою вироби професійного і домашнього сільського ремесла (в осооенності вовняні) потрапляли на міський ринок Не задовольняючись виробленням для власної потреби вовняних плащів - аба, сільські жителі купували у кочівників верблюжу овечу і козячу шерсть і ткали на продаж аба, полотнища для наметів xvpn-жіпи, кольорові паласи - ката, що служили для поділу бедуїнських жител на чоловічу і жіночу половіни107. Полгрев зазначає, що на періодичній ярмарку в Хуфуфі «продавцями були здебільшого, якщо не винятково, жителі сіл; їх товарами, що відрізнялися більш дешевизною, ніж витонченістю, були важка взуття, грубо соткапние плащі, старі рушниці та кинджали, проста мідний посуд, а також верблюди, віслюки та кілька коней »108. Були села, що спеціалізувалися на розробці соляних і се-літренних покладів. У числі перших особливою популярністю користувалися села Каф і Атра на північний захід від Аль-Джауф, паселеніе яких було зайнято на розробках солончакової солі в ваді Сирхан. Випарена і добре очищена сіль йшла в продаж або обмінювалася на жито в Хауране 109. Жителі деяких селищ Неджда добували гірську кристалічну сіль. Здобиччю селітри і виробництвом пороху займалися жителі селища Аррас в районі Бурайді, того ж Кафа та інших оазисів 110. В окремих місцевостях, принаймні з другої половини XIX в., Деякий розвиток отримало отходнічество, усиливавшееся в посушливі, голодні роки. «Касимскіе і вашемскіе бідняки, - писав Дауті, - бродять навіть у своїй власній країні; молоді хлібороби в пошуках роботи йдуть в міста, де, як їм кажуть, їх ставок добре оплачується» 111. Той же Дауті повідомляє, що 200 молодих касимцев брали участь у роботах зі спорудження Суецького каналу (50-60-ті роки XIX ст.) 112. Незаможні жителі Джауфского оазису щорічно йшли на заробітки в Хауран, наймаючись наймитами до багатих селянам і великим землевладельцам113. У східній Аравії і Хиджазе поширеним видом отходнічества була робота на перлинних, коралових і рибальських промислах. Основний, так званий тепловодний, сезон лову перлів і ломки корала тривав з середини травня по середину жовтня; були, крім того, короткочасний сезон «холодної лову» перлів на дрібних місцях і зимовий сезон лову риби за допомогою загат. Підробивши в одному з цих промислових сезонів, отходник приходив додому і СПОВ повертався до сільськогосподарських робіт 114. Але більшість аравійскпх селищ продовжувало жити замкнуто. Землеробство ще порівняно міцно поєднувалося з домашнім ремеслом. Ринкові зв'язку, отримавши, як ми побачимо далі, значний розвиток по ^ лінії обміну сільськогосподарською продукцією між осілими землеробами і кочовими скотарями, в середовищі самих хліборобів залишалися досить обмеженими. «Так як потреби жителів скромні і кожен має біля себе все необхідне для існування, - наголошується в ман-Женовии описі Аравії, - у зверненні мало монети» *. За свідченням ряду авторів другої половини XIX в., Навіть у найбільших селищах внутрішньої Аравії не було ні постійних, ні періодичних базарів. У часи Гуармані на весь Джебель-Шаммар, де було вісім поселень, що налічували понад 1000 чоловік кожне 115, існував лише один базар в Хайле116. Те ж розповідають Гуармані і Дауті про Таймі: у цьому старовинному селищі, що налічувало понад 1000 жителів, в 1870-х рр.. не було жодної лавки 117. У районах з більш розвиненими ринковими зв'язками останні, як правило, будувалися по лінії обменпого торгу. Так, в часи Валлін в Джауфском оазисі «вся торгівля здійснювалася шляхом обміну; гроші тут виключно рідкісні ...» 118. Юбер, який відвідав Аль-Джауф двадцятьма роками пізніше, також підкреслює, що гроші тут «... майже невідомі: основа всіх угод - обмін» 119. Молода мешканка цього оазису, що отримала від Юбера дрібну монету, запитала його, що це таке: як з'ясувалося, вона ніколи в житті не тримала в руках грошей. У Хайбар на початку XX в. всяка купівля-продаж велася шляхом перерахунку на заходи фініков120. У Неджде, писав Полгрев, «між сільськими жителями і навіть небагатими городянами мінової торг набагато звичайніше, ніж грошовий, хоча в Хасе навіть селянин при нагоді вміє порахувати срібні тумани або мідні тавіл» 121. Але п в Аль-Хасе, цієї єдиної області країни, вже в XIX ст. виробляти і експортувати товарну продукцію землеробства, навіть наприкінці першої чверті XX в. поряд з грошовою торгівлею на базарах широко практикувався обмінний торг 122. Переважання натурального господарства, вкрай низька, рутинне стан техніки сільського господарства при дрібному, індивідуальному, як ми побачимо надалі, характері виробництва - такі основні особливості продуктивних сил североаравійской села в нас цікавить період. Необхідно підкреслити, що ці чисто феодальні риси в основному збереглися в північній Аравії н у першій третині XX в. Правда, вже кілька років по тому після відновлення Абдальазізом II Неджд-ського емірату Ріядського уряд вжив деякі кроки до розвитку землеробства. Починаючи з 1910-х років у зв'язку із створенням ваххабитских землеробських колоній 123, частина яких виникла у знову виритих колодязів П, проводилася робота не тільки щодо збільшення старих, але і по зрошенню нових земельних площ. Була розширена іригаційна система і збільшені розміри фінікових насаджень і посівів у маєтках, що належать дому Саудідов, зокрема на його обширних землях в області Хардж 124. Незабаром пссле приєднання Аль-Хаси (1913 р.) ямірское уряд запросив індійських інженерів для відновлення середньовічних гребель, акведуків та інших іригаційних споруд-НДІ. Однак землеробство (розвивався не стільки вглиб, скільки вшир мгтоди іригації і агротехніки залишалися црежнімі. В 1923 г Райхане зазначав, що найбільш передова прошарок североаравійскіх землеробсько ців - касимское купецтво - ще залишається «бранцями старих традицій» і тільки лише збирається обзавестися артезіанськими колодязями і насосами з нафтовими двигунами, якщо сам король покаже їм у цьому три мор 125. Аналогічні плани будувало Ріядського уряд щодо державних земель у південному Неджде і Аль-Хасе. Але перші скільки-небудь помітні кроки до застосування сучасних методів іригації і агротехніки були зроблені лише в 30-х роках XX в., коли за допомогою іракської, а потім єгипетської сільськогосподарських місій уряд створив невеликі дослідні ділянки вдосконаленого земледелія126. До цього, в першій третині XX в., розвиток землеробської техніки північній Аравії фактично навіть ще й не починало виходити з рамок звичайного феодального розвитку. Аж до кінця досліджуваного нами періоду, ймовірно, не була скільки-небудь істотно порушена і натуральна замкнутість селянського господарства. Правда, втягування окремих землеробських районів, в першу чергу Аль-Хаси, в систему світового капіталістичного ринку не могло не спричинити за собою зростання товарності землеробства. Вайдел відзначає, що в першій чверті нашого століття вивіз хасскіх фініків за межі Аравії дещо збільшився 127. Проте слід враховувати, що, як правило, на ринок надходила привласнювала феодалами частка сільськогосподарської продукції і лише в незначній мірі частка арен-орендаря-хлібороба, в основному споживаються в його власному господарстві 128. Тому навіть в Аль-Хасе селянин, що продовжував платити податки натурою 129, залишався порівняно мало втягнутим в товарно-грошові відносини. У ще меншою мірою була втягнута в них основна маса землеробського населення оазисів внутрішньої Аравії, майже не виходила за рамки традиційного обмінного торгу з сусідніми кочевьгмя племенами. 2.
|
||
| « Попередня | Наступна » | |
|
|
||
Інформація, релевантна "1. Осілого землеробства" |
||
|
||