ГоловнаЕкологіяЗагальна екологія → 
« Попередня Наступна »
Б.М. Миркин, Л.Г. Наумова. ЕКОЛОГІЯ / підручник для старших класів школи, М.: Стійкий світ, 2001 - перейти до змісту підручника

§ 62. СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКЕ ЗАБРУДНЕННЯ

Сільськогосподарське забруднення, як і промислове, завдає шкоди екосистемам. Воно буває декількох типів.

Забруднення води стоками тваринницьких ферм і скотооткормочних комплексів. Хоча гній є чудовим добривом, він може завдати шкоди природним екосистемам, якщо неправильно підготовлений до внесення на поля. Щоб не забруднювати водойми гнойовими стоками, будують гноєсховища з бетонними стінами; ферми, розташовані поряд з річками і струмками, переміщують, щоб знизити ймовірність потрапляння забруднюючих речовин у воду.

Забруднення пестицидами та їх залишками. Через це забруднення збіднюється живе населення грунту - знижується чисельність грунтових тварин, водоростей, мікроорганізмів, в результаті сповільнюються розкладання редуцентамі органічних залишків і повернення поживних елементів в грунтовий розчин. Залишки пестицидів можуть потрапити у воду (особливо при зрошуваному землеробстві та вирощуванні рису), в атмосферу, в продукти харчування. Велика частина пестицидів та продуктів їх неповного розкладання токсична і негативно впливає на здоров'я людини.

Забруднення грунту важкими металами. Цей вид забруднення пов'язаний з внесенням фосфорних добрив, в яких зазвичай буває домішка важких металів - кадмію, кобальту, цинку та ін Для запобігання цього забруднення необхідно ретельно очищати добрива на підприємствах, де їх виробляють, і контролювати вміст важких металів у партіях добрив і в грунтах.

Уздовж великих доріг, що перетинають агроекосистеми, на відстані до 100 м грунту можуть бути забруднені свинцем, якщо в автомобілях використовується етилований бензин, в якому міститься цей важкий метал.

Забруднення грунту і продуктів харчування нітратами. Забруднення продуктів харчування нітратами вважається небезпечним, якщо на кожен кілограм ваги людина споживає більше 5 мг нітратів на добу.

Потрапивши з продуктами в організм людини, нітрати порушують нормальну роботу кровоносної системи, що особливо небезпечно для дітей грудного віку. Нітрати вступають у складні комплексні сполуки, звані нитрозного. Нітрозні з'єднання канцерогенні, тобто можуть стати причиною розвитку ракових пухлин.

Щоб в овочах не накопичувалися нітрати, потрібно обмежувати застосування мінеральних азотних добрив і використовувати їх одночасно з органічними добривами (гноєм). Якщо концентрація нітратів у грунтовому розчині буде невисока, їх вміст в овочах також не перевищить норму. Нітрати більш активно накопичуються рослинами при нестачі світла, тому культури з високою здатністю накопичувати нітрати не можна вирощувати в затінених місцях.

Сільськогосподарське забруднення середовища може посилюватися техногенним забрудненням. Так, в результаті атмосферної емісії (тобто випадання з атмосфери) грунту агроекосистем можуть забруднюватися важкими металами та подкисляемой при випаданні кислотних дощів. Кислотні дощі при цьому можуть покращувати забезпечення грунту азотом, так як в їх складі є азотна кислота.

Контрольні питання

1. Які типи сільськогосподарського забруднення ви знаєте?

2. Чим небезпечне забруднення продуктів нітратами?

3. Як можна зменшити сільськогосподарське забруднення середовища?

Довідковий матеріал

Світовий стандарт витрати пестицидів становить 7 кг на 1 га. Його перевищення є причиною широкого поширення хвороб, пов'язаних із забрудненням води пестицидами. У першу чергу це хвороби печінки і шлунка, а також онкологічні захворювання. У більшості районів Росії пестицидні навантаження складають 0,5-2 кг / га, що екологічно мало небезпечно.

Через отруєння ДДТ на сході США повністю зник сапсан. Зміст ДДТ в жирових тканинах людського тіла досягає в США 12-16 частин на мільйон, а офіційно встановлену межу допустимого вмісту його в харчових продуктах складає 7 частин на мільйон.

По здатності накопичувати нітрати овочі можна розділити на шість груп: 1) більше 5 г нітратів на 1 кг продукції (всі види салату, включаючи і крес-салат, петрушка, редис), 2) до 5 г на 1 кг (шпинат, редька, капуста, морква, ріпчаста цибуля), 4) до 3 г на 1 кг (цибуля-порей, ревінь, кріп), 5) до 1 г на 1 кг (гарбуз); 6) менш 1 г на 1 кг (огірки, кавуни, дині, помідори, баклажани, картопля).

Корисно знати, як розподілені нітрати в овочах. Так, у буряка нітрати сконцентровані у верхній частині коренеплоду (рис. 93.), І зрізавши його (приблизно на 1/5 довжини), можна знизити кількість нітратів в борщі або вінегреті. У моркви в центральній жовтій частині нітратів більше, ніж у навколишньому червоною. Тому маленьким дітям готують сік тільки із зовнішнього червоній частині моркви. У капусти найнебезпечніша частина - качан, концентруються нітрати і в товстих черешках листя качана. Так що, якщо невідомо, як була вирощена капуста і скільки в ній нітратів, краще не використовувати в їжу ці частини. Нітрати з капусти випаровуються при квашенні.

У картоплі в дрібних бульбах нітратів більше, ніж у великих. Крім того, вони зосереджені під шкіркою. Картопля, вирощена з використанням мінеральних азотних добрив, не варто варити «у мундирі», а краще очистити, причому, не економною картоплечисткою, а ножем.

« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " § 62. СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКЕ ЗАБРУДНЕННЯ "
  1. 10.9. Сільськогосподарське забруднення
    сільськогосподарського виробництва. Основними джерелами цього забруднення є пестициди, добрива, тваринницькі стоки. Забруднення грунту пестицидами і їх залишками збіднює її живе населення і тим самим уповільнює процес кругообігу поживних елементів при розкладанні органічних залишків. Попадання пестицидів в їжу може викликати важкі захворювання людини. У РБ
  2. ДОДАТОК 35 Коефіцієнт значущості Z i при виконанні дорожніх робіт
    № п / п Найменування оцінюваних параметрів Коефіцієнт значущості при виконанні робіт Підготовчі роботи Спорудження земляного полотна Пристрій дорожнього одягу Ремонт автомобіль-них доріг Утримання автомобільних доріг Розробка кар'єрів, видобуток і транспортування 1. Ерозійна стійкість 0,9 0,9 - 0,8 - 1,0 2. Стан рослинності 1,0 0,9 - 0,8 - 3. Шумовий вплив 0,8 0,7
  3. ЗАБРУДНЕННЯ НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ТА ЕКОЛОГІЧНІ ПРОБЛЕМИ ЛЮДСТВА
    сільськогосподарських робіт, порушення землі в процесі будівництва і гірських виробок. Забруднення вод відбувається в результаті скидання в річки, озера і моря стічних вод. Забруднення Світового океану відбувається під час попадання у води нафти і нафтопродуктів. Вважається, що 1/3 поверхні Світового океану покрита масляною плівкою. Забруднення атмосфери відбувається в результаті згоряння
  4. 3.6 Оцінка збитку від забруднення грунтів і земель
    сільськогосподарських земель, який визначається згідно пріл.13. Вартість земель міст і населених пунктів визначаються-* ється органами виконавчої влади суб'єктів Російської Федерації; Si - площа забруднених земель (га); KBi - коефіцієнт перерахунку залежно від періоду часу з відновлення забруднених сільськогосподарських земель, який визначається згідно з дод. 14; К
  5. 12.5. Забруднення атмосфери
    забрудненість повітря над океаном, то над селами вона вища в 10 разів, над невеликими містами - в 35, а над великими містами і промисловими об'єктами - в 150 разів. Товщина шару забрудненого повітря над містом становить 1,5-2 км. На рис. 18 наведено дані про внесок провідних галузей промисловості і транспорту в забруднення атмосфери в РБ. Головними вкладниками у забруднення
  6. МІСЬКІ ЕКОСИСТЕМИ
    сільськогосподарські екосистеми, - антропогенні, соціоприродне, однак вони значно відрізняються від сільськогосподарських екосистем тим, що в них менше «природність». Якщо управління сільськогосподарської екосистемою спрямоване на те, щоб наблизити її до природних екосистемам: замкнути кругообіг елементів живлення, підвищити біологічну різноманітність, то при управлінні міськими та
  7. 10.2. Агроекологія та її завдання
    сільськогосподарського використання земель для отримання рослинницької і тваринницької продукції при збереженні сільськогосподарських ресурсів (грунтів, природних кормових угідь, гідрологічних характеристик агроландшафтів), біологічного різноманіття і при одночасному захисті від сільськогосподарського забруднення навколишнього середовища та виробленої сільськогосподарської продукції (табл.
  8. 4.6. Біологічна індикація
    забруднення середовища використання біологічних індикаторів часто дає більш цінну інформацію, ніж вимір забруднення приладами, так як організми реагують відразу на весь комплекс забруднення. Крім того, володіючи "пам'яттю", біологічні індикатори своїми реакціями відображають забруднення за тривалий період. На листі дерев при забрудненні атмосфери з'являються некрози (відмирають
  9. 12.7. Забруднення грунтів
    сільськогосподарських тварин і людини). В організм тварин і людини ці речовини потрапляють з рослинною їжею, а деякі найбільш стійкі з них - і через посередництво тварин, що харчуються забрудненими рослинами і акумулюючих забруднюючі речовини в своїх тканинах (в першу чергу в печінці та нирках). Можливе попадання забруднювачів грунтів в наземні і підземні води шляхом їх
  10. Селянство
    сільськогосподарських виробників, які ведуть індивідуальне господарство силами своєї сім'ї і власними засобами виробництва. Селянство становить більше половини населення земної кулі. В результаті колективізації сільського господарства в 30-ті роки в СРСР було практично лик-відіровано селянство і на його місці створено новий клас робітників сільськогосподарських підприємств - колгоспів і
  11. 11.3. Забруднення атмосфери і води
    забруднення є транспорт і промислові підприємства. Наведемо дані про рівень забруднення атмосфери різних міст республіки (табл. 10) Таблиця 10 Обсяг викидів забруднюючих речовин в атмосферу у містах РБ («держдоповідей ...», 2003 ) Місто Викиди загальний обсяг, тис. т на 1 людину на 1 га території Уфа 346,3 0,331 4,526 Стерлітамак 86,6 0,328 8,656 Салават 8,2
  12. 3.1. Збиток від забруднення навколишнього природного середовища
    сільськогосподарські угіддя; 4) лісові ресурси; 5) елементи основних фондів промисловості і транспорту; 6) рибні ресурси; 7) рекреаційні ресурси. Забруднення навколишнього природного середовища викликає такі негативні наслідки: - збільшення захворюваності та травматизму населення, тобто зниження його працездатності, і в результаті цього падіння продуктивності праці
  13. 2. Поняття договору контрактації
    сільськогосподарської продукції зобов'язується передати вирощену (зроблену) їм сільськогосподарську продукцію покупцю-заготівельникові, в якості якого виступає особа, яка здійснює закупівлі такої продукції для переробки та продажу, а заготівельник зобов'язується оплатити отриману сільськогосподарську продукцію ( п. 1 ст. 535 ЦК). Цей договір - БЕЗОПЛАТНО, консенсусний, взаємний
  14. 9.3 Оцінка еколого-економічної ефективності витрат на рекультивацію порушених земель Загальна постановка задачі.
    Сільськогосподарському та лісо-господарському освоєнню. 3. Тип порушених земель 6. 4. Тривалість технічного етапу рекультивації становить 2 роки. Рішення: У рішенні завдання використовуються таблиці додатку 28. 1. Для даного типу порушених земель, що визначається по (табл. 2) знаходимо величину предотвращенного економічного збитку за рік використовуючи (табл. 5) П = 65 руб / га
  15. II Взаємозв'язок економічних і екологічних проблем
    сільськогосподарського призначення, а також вимагає величезних витрат на зберігання, захоронення, знищення відходів тощо Очевидно, що для виходу з економічної кризи необхідно вишукати можливості і засоби для вирішення екологічних проблем, тобто вирішувати ці проблеми в комплексі. Взаємозв'язок економічних і екологічних проблем можна проілюструвати рядом прикладів. Так,
енциклопедія  бабка  баранина  биточки  по-угорськи