Головна
ГоловнаЕкономікаБізнес-планування → 
« Попередня Наступна »
Невідомий. Бізнес-планування на підприємствах громадського харчування. 2003, 2003 - перейти до змісту підручника

3.3 Товари та послуги



Наше підприємство буде займатися виробництвом і реалізацією млинцевій продукції та супутніх товарів. Вироби будуть завжди якісними і свіжими.
Перший час асортимент та обсяги виробництва будуть невеликі. Але надалі, в міру завоювання споживача, перше і друге буде розширюватися. І тільки на другому етапі розвитку буде розвиватися такий вид послуг, як замовлення продукції по інтернету, доставка продукції на будинок або в офіс.
Підприємство зареєстроване як товариство з обмеженою відповідальністю зі статутним капіталом 210 тис. руб.
Кафе «Блинная» планує надавати такі види послуг:
випічка та реалізація млинців і оладок.
Надання послуги «товари в дорогу»
асортимент кафе будуть включені гарячі, холодні закуски, перші,
другі страви, карта вин буде надана в повному обсязі.
Проведення свят, банкетів, ювілеїв, торжеств.
Планується також надання сервісних послуг: замовлення через
Інтернет, по телефону, доставка товарів додому та в офіси.
В даний час на ринку послуг існує безліч кафе, які надають аналогічні послуги, однак, основним недоліком товарів і послуг у конкурентів є високі ціни і невисока якість продукції.
В даний час в нашому місті існує безліч підприємств громадського харчування. Однак мало хто з них реалізує продукцію у повному обсязі власного виробництва.
Млинці реалізуються у вигляді напівфабрикатів через мережу, або продаються в місцях великого скупчення народу (на ринках) і сервіс там відповідний.

Правда, останнім часом з'явилися так звані «млинці-гриль». Але продаються вони остиглими, ціни там не маленькі, а якість залишає бажати багато кращого.
Є також мережа пиріжкових «Листковий пиріжок». Але вони, як і «млинці-гриль», пропонують є своєї продукції стоячи, на вулиці.
Так що основними нашими конкурентами можуть послужити кафе, піцерії міста, а також всілякі бари.
Основною перевагою планованого кафе «Блинная» буде можливість зниження собівартості і цін, підвищення якості, розширення асортименту послуг (товарів).
Планується створити мережу кафе «блинная» по всьому місту, які представлятимуть широкий асортимент страв і послуг.
Наша «Блинная» займається виготовленням виробів із здобного дріжджового і без дріжджового тіста. Млинці завжди були на Русі традиційною стравою, тому наші споживачі з легкістю визначать, що наші млинці дуже високої якості. При виготовленні млинців і супутніх товарів не будуть використані консерванти і концентрати. Завжди, в будь-який час року - лише свіжі, якісні продукти!
В даний час споживачі стали дуже розбірливі. І це якість ми спиратися, відкриваючи «Блинную».
Ціна за наші смачні і якісні млинчики буде досить не висока.
У «Млинцевій» буде зручний режим роботи, побудований таким чином, що вже з 8 годині ранку ви зможете поласувати нашими млинчиками і випити чашечку - іншу гарячої кави або чаю.
Нашу «Блинную» відрізняють такі важливі особливості:
високу якість
традиційна рецептура
свіжість прекрасні смакові якості
- низька ціна
Продукція, нашої «Млинцевій» вироби повинні користуватися досить великою популярністю серед споживачів, т. к., незважаючи на величезну кількість всіляких кафе, закусочних та інших закладів подібного роду, млинці практично відсутні в запропонованих меню.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " 3.3 Товари та послуги "
  1. 51. Приватне і публічне право. Значення формування приватного права в Україні.
    Уявімо розподіл права на приватне і публічне із зазначенням предмета, ознак, методу, що відносяться до кожного з них: Публічне право - підсистема права, що регулює державні, межгосуд. і суспільні відносини. Приватне право - підсистема права, що регулює майново-вартісні відносини і особисті немайнові відносини, що виникають з приводу духовних благ і пов'язані з особистістю
  2. Явище організованої злочинності.
    Організована злочинність - найскладніша та найбільш небезпечна форма злочинності, яка зазіхає на політичні, економічні, соціальні та правові сфери будь-якого суспільства. Проблема організованої злочинності, як зазначалося на VIII Конгресі ООН з попередження злочинності, є другою за ступенем важливості транснаціональної проблемою після екології. Аналізуючи проблему організованої
  3. Основні види злочинних організацій, принципи їх організації та механізми життєстійкості та пріоритетні напрямки протиправної діяльності в галузі економіки.
    З точки зору спеціалізації розрізняють спеціалізовані і 33 універсальні групи. Спеціалізовані групи зосереджують свою діяльність на якійсь одній області, наприклад, проституції або наркотиках. Універсальні злочинні групи диверсифікують свою діяльність, яка може, наприклад, включати шахрайські операції з кредитними картками і різні фінансові злочини.
  4. Пріоритетні напрямки діяльності організованих злочинних груп у сфері економіки
    . Злочинність у фінансово-кредитній сфері. Фінансово - кредитну систему розглядають у двох аспектах: як сукупність кредитно - розрахункових відносин, форм і методів фінансування; як сукупність фінансово - кредитних інститутів. (Кредитно-фінансові інститути, складові кредитно - фінансову систему, поділяються на такі види: Центральні банки - банки, що здійснюють випуск
  5. Основні напрямки контролю над організованою економічною злочинністю у сфері економічних відносин.
    Контроль над організованою економічною злочинністю, на мій погляд, можна визначити як регламентовану нормами права діяльність державних, муніципальних органів, а також недержавних організацій, спрямовану на попередження, виявлення і припинення порушення правових норм, що забезпечують нормальне функціонування економічної системи. Це визначення відображає найбільш
  6. Основні напрямки контролю над організованою економічною злочинністю в сфері припинення незаконної діяльності організованих злочинних груп.
    Заходи антикорупційної спрямованості Навчання державних чиновників правилам суспільно-значущої поведінки (нормам публічної етики) Міжнародна асоціація шкіл та інститутів управління підкреслила нагальну необхідність включення навчальної дисципліни "Публічна етика" в навчальні плани з підготовки управлінців усіх ланок. У перспективі такого роду освітній підхід обов'язково
  7. Висновок
    За результатами дослідження в даній роботі проблеми російської організованої економічної злочинності можна сформулювати наступні висновки: Існує багато видів економічних злочинів, об'єднаних в межах злочинності у сфері економічної діяльності, сфері підприємництва. Ця злочинність володіє власними особливими властивостями і адитивними рисами, які властиві
  8. Зміст
    Введення 5 Теоретичні основи бізнес планування на підприємствах 8 Роль планування фінансово-економічної діяльності підприємств 8 Бізнес-план, як метод здійснення фінансово-економічної діяльності підприємства 11 Державне регулювання діяльності підприємств громадського харчування 16 Особливості підприємств громадського харчування 16 Типи підприємств
  9. 1.2 Бізнес-план, як метод здійснення фінансово-економічної діяльності підприємства
    Планування, безперечно, необхідний елемент ефективної діяльності фірми на ринку. Існує кілька підходів до розробки бізнес-плану [1]. Між ними дуже багато спільного, однак окремі розходження все-таки існують. Можливий, зокрема, варіант, характерне схемою (малюнок 1): Малюнок 1 Схема розробки бізнес-плану На перше місце в даному випадку ставиться визначення особистих
  10. 2.1 Особливості підприємств громадського харчування
    Все кулінарні вироби, які виробляє громадське харчування, а також товари звуться продукції громадського харчування. До продукції власного виробництва відносять сировину і продукти, що пройшли кулінарну обробку та отримали вид кулінарного вироби [15]. Крім обідньої продукції до продукції власного виробництва відноситься так звана інша продукція: кондитерські вироби,