Головна
ГоловнаЕкономікаБізнес-планування → 
« Попередня Наступна »
Невідомий. Бізнес-планування на підприємствах громадського харчування. 2003, 2003 - перейти до змісту підручника

3.5.1 Аналіз ринку



В умовах панування ринкових відносин планування бізнесу найтіснішим чином пов'язане з передбаченням можливостей збуту підприємницького продукту на ринку товарів і послуг. Щоб прогнозні оцінки підприємця найбільш відповідали реальній ситуації майбутнього попиту і обсягу продажів, необхідно ретельно дослідити, вивчити, проаналізувати ринок збуту підприємницького продукту, тобто людей, які купують товар підприємства або користуються його послугами. Необхідно тримати під контролем коло споживачів, тоді фірма завжди зможе вирішити: залишатися їй на ринку або покинути його.
Поява на ринку або відхід з нього відноситься до числа найбільш важливих стратегічних рішень і вимагає ретельного розрахунку.
Природно, підприємство зацікавлений у споживачах, які куплять товар за ціною, що забезпечує отримання прибутку в достатньому обсязі, протягом тривалого періоду часу з тим, щоб фірма могла існувати і розвиватися.
Аналіз майбутнього ринку збуту - це один з найважливіших етапів підготовки бізнес-планів, і на таку роботу не можна жаліти ні коштів, ні сил, ні часу. Досвід показує, що невдача більшості провалених згодом комерційних проектів, була пов'язана саме із слабким вивченням ринку і переоцінкою його ємності.
Найбільш першими даними, які можуть знадобитися, є інформація про:
потенційних покупцях;
положенні на ринку і його кон'юнктури;
Немає нічого ошибочней, ніж думати, що гідності вашого товару настільки очевидні, що його захочуть купити всі підприємства тієї чи іншої галузі.
Аналіз необхідно почати з оцінки потенційної ємності ринку, тобто
загальної вартості товарів, які покупці певного регіону можуть
61
купити за певний період часу. Вона залежить від багатьох факторів: соціальних, національно-культурних, кліматичних, а головне, - економічних, в тому числі від рівня доходів (чи заробітків потенційних покупців), структури їх витрат (зокрема позичок, заощаджень або інвестицій), темпів інфляції, наявності раніше куплених товарів аналогічного призначення і т.д.
Звичайно, сам набір врахованих чинників залежить від характеру самого проекту.
Другим етапом є оцінка потенційної суми продажів, тобто тієї частки ринку, яку ми сподіваємося захопити, і відповідно тієї максимальної суми реалізації, на яку ми можемо розраховувати на наших можливостях.
Третій етап - прогноз обсягів продажів. На цьому етапі оцінюється реальність продажу певної кількості товарів.
При аналізі ринку та основних конкурентів визначаються розміри (ємність) ринку, ступінь насиченості ринку, тенденції зміни цих параметрів на найближчу перспективу, виявляються найбільш перспективні ринки збуту і обгрунтовуються причини переваги, робиться аналіз і оцінка основних конкурентів .
В результаті дослідження аналіз ринку повинен привести до висновків про те, де, кому, в якому обсязі ми зможемо продавати продукт своєї роботи і що робити задля забезпечення планованого обсягу продажів.
Також ми повинні дізнатися про конкуренцію на ринку, на якому планується надходження нашої продукції. Тут необхідно відповісти на наступні питання:
хто є найбільшим виробником аналогічних товарів?
Як йдуть справи у конкурентів: які обсяги продажу, доходи, впроваджуються нові технології, який рівень сервісу?
Чи багато уваги приділяють рекламі, скільки коштів вони вкладають в неї?

Що собою представляє їх продукція: основні характеристики, рівень якості, дизайн, думка споживачів.
Який рівень цін на аналогічну продукцію?
Аналіз конкурентів дозволить дати чітку відповідь на наступні питання:
o Чи є безліч підприємств, що пропонують аналогічну продукцію, чи конкуренція ведеться обмеженою кількістю учасників?
O Яка частина ринку контролюється провідними конкуруючими торговими підприємствами?
O Яка організаційну структуру для конкурентів і як вона відрізняється від нашої фірми?
O Як швидко змінюється область діяльності фірми і стабільність конкурентів?
Кафе «Блинная» здійснюватиме випуск і реалізацію млинцевих виробів високої якості. У міру зростання підприємства ми будемо суттєво розширювати асортимент і обсяги виробництва і продажів.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " 3.5.1 Аналіз ринку "
  1. Види і стадії адміністративного права
    аналіз економічного стану країни д) формулює пропозиції щодо основ цінової політики і т.д. 2) Міністерство палива та енергетики РФ (Міненерго). Найважливіше завдання - забезпечення потреб народного госпо-ва і населення в різних видах палива. Для паливно-енергетичного комплексу характерна організація великих виробничих об'єднань-ний: РАО Газпром, АТ "Нафтова компанія
  2. 1.Економіка і соціальна структура
    аналіз найскладніших економічних, соціальних та політичних процесів доби, а на вишукування і обгрунтування об'єктивних і суб'єктивних передумов Жовтневої революції 1917 року. Тим самим ігнорувався багатофакторний підхід до історії, що призводило до деформації зображення її реальних процесів. Закоріненим стереотип прирівнювання і підтягування Росії за рівнем капіталістичного розвитку до
  3. 4. жовтня 1917 (питання методології)
    аналізу, вільного від політичної кон'юнктури та емоцій моменту. Між всіма трьома російськими революціями існувала глибока зв'язок. Найважливіший урок всіх революцій: вони відбуваються тоді, коли суспільство втрачає надію на еволюцію. Революція - це величезна ціна тільки за можливість прогресу. «Її виправдання, вища і безперечне в тому, що вона є єдиним способом руху вперед
  4. 5. Громадянська війна. Політика «воєнного комунізму» (1917-1921 рр..)
    ринку, продрозкладка, спроба найсуворішої регламентації всіх сторін життя, військово-наказова система, трудова повинність - все це (та ще плюс допускавшийся свавілля комнезамів, продзагонів, ревкомів на місцях) боляче зачіпало інтереси різних верств населення і множиться число незадоволених. Нарешті, все це підштовхувало, мобілізовувати найбільш активні антибільшовицькі елементи до збройної
  5. 1.Сущность і уроки НЕПу
    аналізу загальноприйнятої періодизації НЕПу. Так, під час дискусії в журналі «Питання історії КПРС» Ю.А. Мошков вперше виступив з постановкою питання про згортання НЕПу в кінці 20-х рр.. Але в умовах цієї дивної «дискусії», коли замість дійсно вільного обміну думками висновки істориків підганялися під установки, закріплені в партійних документах, друкувалися тільки «правильні»
  6. Основні види злочинних організацій, принципи їх організації та механізми життєстійкості та пріоритетні напрямки протиправної діяльності в галузі економіки .
    аналіз. М., 1997. С. 287 - 288; Максимов С.В. Організована злочинність в Росії: Стан і прогноз розвитку / / Кримінальне право. 1998. N1. С. 9.3 - 94; Айдинян Н.Р, Гилинский Я.І. Функціональна теорії організації та організована злочинність / / Організована злочинність в Росії: Теорія і реальність. Спб "1996. С. 3-4. 36 Ісмагілов Р.Ф. Економіка і організована злочинність: Монографія.
  7. Основні напрямки контролю над організованою економічною злочинністю в сфері припинення незаконної діяльності організованих злочинних груп.
    аналізувати ті обставини і мотиви, які спонукали осіб, пов'язаних з організованою економічною злочинністю, брати участь у майбутніх виборах як кандидатів. Ці особи, безумовно, будуть прагнути отримати виборне місце, якщо дотримані наступні дві умови: Після Уотергейтського скандалу в Сполучених Штатах Америки настав досить тривалий період, коли корупція
  8. 1.2 Бізнес-план, як метод здійснення фінансово-економічної діяльності підприємства
    аналізу зовнішнього середовища, а також можливостей фірм оформляються у вигляді глобальної стратегії розвитку. В цілому можна зробити висновок, що перераховані методики планування дуже подібні і в основному доповнюють один одного, розглядають бізнес-планування з різних сторін і виділяє різні етапи планування в якості основних. Особливу роль у формуванні бізнес-плану грають плани маркетингу.
  9. 2.4 Організаційна структура служби маркетингу на підприємстві.
    аналіз кон'юнктури ринку; вивчення споживчого попиту, бажань клієнтів; рекламна діяльність; питання збуту; укладання договорів про співробітництво; питання якості обслуговування і т.д. На підприємстві вестиметься робота з вивчення споживчого попиту. Проводитися робота шляхом встановлення особистих контактів, шляхом анкетування гостей, а також методом постійного спостереження. Часто
  10. 3.6 План виробництва
    ринку, на який ми виходимо, але найбільш близький він до олігополії. З одного боку ми, звичайно, хочемо отримувати максимальний прибуток, з іншого боку ми не хочемо залучати на наш сегмент ринку конкурентів і втрачати клієнтуру. Перед нами стоїть завдання отримати максимальний прибуток, але з тим розрахунком, щоб ціна товару була прийнятною для наших споживачів, і вони не пішли б від нас до наших